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1把高粉220克，水135克，酵母粉3克混合，搅拌成团，不需光滑。盖上保鲜膜，发酵至二倍大。2将发酵好的中种面团加入高粉30克，细砂糖30克，盐四分这一小匙，放入面包机搅拌20分钟呈稍具光滑状。3加入花生酱。再搅拌20分钟呈可拉出稍具透明薄膜状的面团。4放入容器中，进行二次发酵。5发酵至二倍大的面团按压排气后等分成2份，滚圆后盖上膜松弛约10分钟。6将面团先擀成椭圆片，然后轻轻拉开四个角，慢慢向四面擀开，整成长方形。7轻轻卷起，并将面团尾端粘紧整成长约30厘米的圆柱体。8用手轻轻压平，用刀切成二条，头部不
给宝贝做的饭
星期天在家闲的无聊研究了一下凉皮的制作方法，自我感觉是很成功的 现在与大家分享一下
蜜鱼锅锅
这款马芬是带给同事吃的，因为回到家吃好饭已经不早了，因此以高效率著称的马芬作为首当其冲的烘焙点心，材料里添加了浓浓的花生酱，在烤箱烤制的时候我就在这花生酱的香味中煎熬着表面还撒了些开心果碎装饰，既好看又丰富了口感~
ゞ╃凃鴉
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用。其中富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种人体必需的氨基酸。其VC含量也是高达28.6毫克以上/每百克，是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。而蕨根粉制品保留了蕨菜根里大部分营养，这也是符合颜色越深的，营养越高规律的又一个例子。推荐一道麻汁蕨粉，好吃又有营养的温拌小菜，亦饭亦菜，比较诱人食欲，也非常适合老人和孩子食用。
煮妇小食光
前段儿子总吵着我要吃花生酱，一激动给他买了一大罐，结果只吃了几次就够了，每天打开冰箱看着向保质期的最后期限一天天迈进的花生酱真是让人头疼！！今天闲来无事翻看了一会烘培书突然发现这个花生杏仁卷，真是为我而准备的啊，在整理架里一顿找还真叫我找到了杏仁片，还等什么开始吧！！！！！
ddidd
1准备材料。2黄油软化后用打蛋器打至膨松。3加入打散的蛋液打匀。4加入花生酱。5用打蛋器打匀，是黄油和花生酱混合均匀。6筛入低粉7用橡胶刮板翻拌成面团8搓成长条，放冷冻冻半小时。以便成型9切成圆片。这时就可以自己创意了，180度预热烤箱。上下火，中层18分钟左右。小窍门第一次有个完整的帖子。看美食天下有一年多了，从以前只会抄蛋炒饭的人，到现在来几个朋友也可以露一手的，从美食天下学到了很多。真是感谢美食天下和在美食天下发帖的人，真是不简单，今天终于体会到边做边拍真是不容易，不过看到成果还是挺欣慰的。
游戏钱
以前最喜欢吃的就是饼干，特别是曲奇饼干，爱不释手。自从喜欢上烘焙以后，才知道跟蛋糕和面包相比，饼干的含油量还是挺高的，对于像我这样需要减肥的人，饼干是第一个要放弃的美味。但是，真的不甘心就这么放弃了。 前几天无聊，剥了些炒熟的花生仁，想做点花生酱（直接捣成泥），花生酱做了半杯，却又不知道怎样消灭掉。说真的，花生的油还真大，捣的时间稍长一点，就能感觉到花生酱上泛起的油光。不如，用花生酱代替黄油做回饼干吧。如果好吃，就推广一下，如果不好吃，就当练习了。 有了想法就准备开始实践喽······
十月水晶鱼
花生酥的做法去年拍过一次，那时是第一次做，我画蛇添足地美化了一下表面。烤完后饼干膨胀了，花纹没了，裂纹倒是有很多。事实证明美化完全是多余的，它质朴的一面才最完美。后来它成了我最常做的一款甜点，已经陆续做过了不下十五次，送过许多亲友。吃过它的人都和我有相同的感觉，就是入口即化。所以，你一定要试试。另外，花生酥非常脆弱，拿在手里时也能感觉到它的粉一碰就掉。直接装在罐子里，或者装在包装袋里，都不太保险。要用烘焙纸把它们包一下。
NICE2meetU
1原料：（中种面团）1，高粉140克，低粉60克，白糖15克，酵母5克，温水160克2原料：（主面团）2，高粉220克，低粉60克，白糖60克，奶粉18克，鸡蛋55克，水70克，黄油50克3原料：（花生奶酥）3，黄油40克，绵砂糖35克，花生酱60克，奶粉25克，熟花生35克4原料3中的黄油室温软化后加砂糖拌匀，再加入奶粉混合均匀5加入花生酱搅拌6熟花生擀成碎丁后倒入7搅拌均匀备用，花生奶酥馅就做好了8原料1中的酵母倒入温水中溶解，将其它原料混合至容器中，浇上酵母液9搅拌至无干粉，加盖发酵10发酵至内部呈
尚小可
我这个人比较贪，吃什么都喜欢馅多一点，包括三明治。可是店里买来的料可想而知，所以自己动手做呗，这样比买来的还更新鲜！这就是我们今天的早餐了，水果三明治和香煎馒头，馒头的步骤以前发过就不说了，想做的童鞋可以去菜谱里看哈
阿琴嫂
喜欢花生的味道 香而不腻！~尝试着做了一下 太好吃了 嘿嘿
718303259
最近一个月，天气特别烦人，雨不停的下近几年的春天，很少下雨，今年却是真正的春季到来如果不是要上班，我还是很喜欢下雨天的雨滴滴答答打落在窗台上，顺着玻璃窗台滴落总有一种莫名的情绪涌上心头无论是酸是甜，都觉得格外舒服 也是一个下雨天，我和朋友一起去吃午餐突然冒大雨所以只能将就着附近吃看到一家特别热闹的面店，心想，吃东东的地方人多说明东东一定很好吃富有强性的面条配上最爱的腊肠，淋上香喷喷的花生酱油令人回味无穷今天我也自己搞腾了花生面条，刚好家里配料有简简单单，却风味十足
烧焦的Apple
1汤种：50克水加10克高粉，搅拌均匀后，用小火加热至稠状。放冰箱冷藏1小时。然后和除黄油外的所有主料一起加入面包机桶。2面包机和面程序15分钟后，加入黄油，再和面15分钟。取出团好，盖上保鲜膜，发酵3手指按下去，面团不回复，就好了4将面团分成6份5取其中一份擀开，包入20克花生酱6包好后封口朝下，再擀成牛舌形7对折后，切四刀8打开，扭一下9团起，放入面包纸托中10依次将所有面团都做好，二次发酵11发酵好后，刷上蛋液，撒上芝麻12烤箱预热175度，烤15分钟13很好吃哦。
彼岸a
上次做的花生酱，在做了一道面包之后还剩了一小碟。那一袋面粉也刚好剩下140克，两个剩货凑在一起，就让他们变成花生酱面包卷吧。面团参考了下君之的配方，略有改动。其他就随心所欲了。跟预想的结果相差不太多，在五个与四个之间犹豫了一下，最后决定只做四个。——个数少，吃得快。
食·色
1油皮原料：中粉110克，黄油30克，白糖20克，水40克2油酥原料：低粉80克，黄油40克3其它原料：花生酱，鸡蛋，芝麻4黄油软化后，油酥原料混合在一起5用手搓均匀后，抓成团即可，包上保鲜膜备用6油皮原料全部混合7揉成光滑的面团，包上保鲜膜松驰20分钟8松驰好的油皮面团按成圆片，放上油酥团9包起，收紧封口10封口朝下，擀成长方形11一边折至2/3处12另一边折起覆盖上，盖上保鲜膜松驰15分钟后，擀开重复折叠一次13叠好的面团再擀成长方形14面皮的2/3部分涂上一层花生酱15没涂的一边先折向中间16另一边
尚小可
1将鸡肉煮熟，取出晾凉后手撕成丝。2黄瓜、凉粉切丝。3将芝麻酱与醋，盐，糖（或蜂蜜），鸡精，老干妈辣酱（或辣椒油），水混合调匀。4取大碗，将凉粉、黄瓜和鸡丝放入，倒入芝麻酱汁拌匀即可。小窍门喜欢蒜味的可以放入一些蒜汁，我不吃蒜，所以就省略了
BoA
1紫甘蓝切块,红萝卜切片。2锅里烧水，水开后放点盐，将青豆用水烫一下去除豆腥气后捞起。3再将蝴蝶面煮熟后过凉。4锅里放油，下红萝卜片翻炒。5跟着放入青豆。6最后放入蝴蝶面，紫甘蓝略炒一下，放胡椒粉，盐调味即可。小窍门紫甘蓝不能炒的时间太长,太长口感不好.
家有桐宝
紫苏有股天然的香气，可以入药，可以和海鲜同煮，做成饼也满香的嘞
家有桐宝
时间很快就到了中午，老公居然打电话来说他不回来吃饭，我愕然！看来等他的饼是没有希望了，好在还有筒子骨汤！于是美美的喝了汤，甜甜的睡了一觉，等着手抓饼来！结果却等来的是老公的一句话：“我去买了，人家说没有卖了，要到下午5点才有！”晕！此时肚子开始叫了，从早到晚我可是没有吃过任何的主食，无奈只好自己动手吧！
dian_dian1980
鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么慢火炖它半个小时以上,要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆。爆炒鱿鱼就要快炒，通常会先改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样也让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
乐逍遥
