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1面粉酵母温水和面。2调成絮状。3揉成面团盖盖子醒发。4肉馅加姜粉、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、十三香、糖拌匀。5切茴香。6切葱。7葱和茴香加油，拌入肉馅。8搅拌上劲。9切香葱。10揉面团。11分剂子。12擀皮。13包成小包子。14锅热倒油放包子。15中火包子底部上色后加入一小碗冷水盖锅盖焖五分钟。16撒芝麻香葱出锅。一起吃饭吧！
大蜜呀v
1大虾洗净，放料酒、胡椒粉、盐、葱、姜腌制20分钟。2面粉、茴香、鸡蛋、13香放在一起。3倒入适量清水，调成一个酸奶浓稠的面糊。4放入大虾。5锅内放油烧热，下入大虾。6炸熟捞出。7锅内油温升高。8下入大虾二次复炸。9外皮酥脆捞出。10太香了。
雨中漫步_kRsJPX
进入春季，淡水小龙虾到了成熟的季节，也成为了美食者们的最爱，5月的小龙虾虽然不是最肥美的时候，但壳软肉实、虾黄鲜美。据说小龙虾有强身健体、延缓衰老、保护心脏、健脾开胃，但不能与葡萄、石榴、山楂等水果同食。作为爱吃小龙虾的小厨，一定还是要自己做出爱吃的口味来，同时自己做也更能把控卫生。超市里现在都有清水养着的小龙虾卖，买上2、3斤，在超市里有专门的人帮着处理，去掉虾头、内脏、虾线，清洗干净，拿回家直接做也很方便，下面分享一下我的做法。
Neo小厨_
1准备好食材。2鸡蛋炒熟。3粉条煮软。4粉条切碎，放入老抽、花椒油、姜末拌匀。5所有食材放在一起，放入所有调料。6拌匀。7面团提前和好醒30分钟，就是先把面和好，在准备馅料。8面团揉好分成均匀的剂子，擀成饺子皮。9放入馅料。10饺子全部包好。11锅内加水烧开，下入饺子烧开煮3分钟。12出锅。13成品。14素馅饺子，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2嫩茴香洗净控水。3鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，把虾皮也放进去煸出香味。4茴香切碎，和鸡蛋虾皮一起放小盆里，葱姜末一起放入。5加少许盐，鸡精，香油，生抽，花生油，五香粉拌匀备用。6面团揉匀揪成均匀的剂子，比饺子大一些，包成包子状。7电饼铛预热一下，把包子坯放进去，按扁。8烙至两面金黄色盛出。9香气扑鼻而来，赶紧吃吧！10成品图！11成品图！12成品图！13我还捏了花边饺子状。14电饼铛预热一下，把饺子坯放进去。15烙至两面金黄色。16吹弹可破啊！17成品图
筠旸JY
1普通面粉放入酵母粉混合，然后放入适量清水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。2茴香洗净控水。3猪肉馅适量，先加少许清水，超一个方向搅打开。4放入黄豆酱油和生抽上色调味，然后放入香油，鸡精，花生油，盐，葱姜末，搅拌均匀。5黑木耳提前泡发，去蒂洗净，杏鲍菇洗净切片，一起放开水里烫半分钟捞出切碎，挤出水分。6和肉馅儿一起搅拌。7茴香切碎，放入肉馅中，继续朝一个方向搅拌均匀。8面团发酵成功，加少许干面粉揉匀排气，分割成相等的剂子，擀成圆片。9去适量馅儿，包成包子状。10依次做好所有的包子，放入蒸屉里面二次发
筠旸JY
老人喜欢面食，发面的包子更适合一些，暄软可口易消化。
厨色
1一开始忘了拍图，牛肉先泡水三个小时左右，中间记得换水，是为了把血水泡出来。然后起锅烧水，把牛肉按纹理切成几小块好入味，把牛肉放入水里烧开，把血水煮出来，之后捞出，再起锅烧水，放入牛肉，加入老抽，生抽或味极鲜，啤酒或料酒，一丢丢盐，冰糖，香叶，八角，茴香，桂皮，姜片，蒜头，大火烧。2大火煮到水少了三分之一后，转小一点火熬，熬到水还剩三分之一时大火继续收汁，然后加入胡萝卜，最主要是懒得再弄个蔬菜吃，就一起弄了。3收汁后捞出晾凉切片，放香菜叶铺底，然后胡萝卜捞出放一边，切片牛肉放一边，美味。4蘸料也是不可少的
汪小居
6月份正是西瓜成熟的季节，今天买个西瓜做个西瓜酱，不管是夹馍还是拌面都特别下饭。
红•宏
复刻一下以前经常吃的振鼎鸡就直流口水，买一只一个人就能吃上半只。其实在家也能轻松做出来哦～～
吴妈厨房
六日时间充裕，包些包子冷冻起来，以备不时之需。
厨色
1准备好3斤牛肉，清洗干净。2切成4块。3用清水泡2个小时，再次清洗干净血水。4起锅，牛肉凉水下锅，加入姜片和葱段、料酒。5大火烧开后，转中小火，煮10分钟。6撇去浮沫。7煮好了。8捞出，用温水清洗干净后，放入电压力锅中。9放入一包调味香料。10一勺甜面酱，冰糖、姜片和其他所有的各种香料。11倒入一碗老抽酱油。12加入煮牛肉的原汤。13没过牛肉。14加盐和山楂片，盖上锅盖，压35分钟左右。15好了，泡一个晚上，可以更加入味和上色。16成品图。17成品图。18切片食用。19成品图。20成品图。21成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
肘子是猪的腿肉，分为前肘、后肘。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，以卤制品居多。
小洞天
1先把鹌鹑蛋水煮七八分钟，煮熟捞出，在冷水里浸泡一下，剥壳备用。2:锅里放油，倒入鹌鹑蛋，小火煎制金黄。3:倒入老抽，酱油，茴香，香叶，干辣椒，再倒入适量的水，盖上锅盖煮一会。2出锅，撒上葱花，也可以撒点白芝麻点缀一下。3放大看一下，之前没想着发布，所以没拍那么多照片。
飘零817
煎饼的一种，清香好吃????~
加菲猫私厨
今天发的这道菜，又是一道出了洪湖你就找不着的菜！
坨坨妈
猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
Flyer菲儿
1龙须菜洗干净摘成段。2锅里倒入油先煎鸡蛋。3然后倒入水煮沸。4再把龙须菜放入到锅里继续煮约两分钟即可放盐、胡椒粉、芝麻油，熄火盛入碗里。
蓝色南半球
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1鸡脯肉切成丝用少许盐、水淀粉、蛋清抓匀上浆。2西兰花洗净瓣小块焯水后捞出。3蒜、葱切末。4锅中放少量蒜末爆香，加入西兰花翻炒片刻后盛出备用。5锅中放油，低温入鸡丝滑炒，变白盛出。6另起锅，放入少量油，爆香葱蒜。7加入自制的番茄酱煸炒。8加入适量的糖、盐、白醋、水、料酒、鸡精、烧开，水淀粉勾欠。9加入鸡丝翻炒片刻，使汤汁裹匀鸡丝。10加入西兰花翻匀，淋上香油后出锅即可。
A苹果小厨
