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炝炒圆白菜，脆香可口，是下饭好菜。
suliyang1987
1面粉过筛，在电饼铛内煨熟（也可以用炒锅炒熟）。2新鲜核桃仁去皮，切碎。3白芝麻、黑芝麻炒熟；熟花生米切碎，杏仁，待用。4锅内放植物油，烧热后放入核桃仁，慢火炒到核桃变脆。5放入芝麻、花生米、杏仁，放入各类调料炒香。6放入熟面粉，拌匀。7放凉后装入干燥器皿内，在阴凉通风处保存，随吃随取，很方便。8取两小勺，加适量开水（85°为宜），一碗香喷喷、热腾腾的油茶就OK啦。
吃饭才是硬道理
前几天超市打折，拎回来一袋青菜。今天开冰箱看到才又想起来。然后……我囧囧有神的发现，这个菜餐桌上肯定见过，如果尝了味道肯定也吃过。但是……这新鲜的时候我还真没见过……不认识啊……晕了！ 后来还是翻出小票，查了字典，发现这个叫芥菜。再一查，哦~原来这个就是平日里吃的俗称的“雪里红”呐！ 这道肉末雪里红，荤素搭配刚好，肉末炒出的油脂香味，加上青菜的爽口，配上一碗红豆饭，有菜有肉有杂粮，实在是健康的家常菜！
沄云
豆腐是基本上宝宝们都爱的一个食材，怎么烧的好吃。清蒸豆腐口感清爽，配上一碗粥，这样的早餐：胃暖暖的，很舒服！
Norma
【香草干果燕麦饼】 这个是自己很喜欢的零食，制作简单，一天的工作下来吃上这么一块补充能量，美味健康，和大家一起分享。
Norma
1新鲜的鸡翅根洗净2加入所备调料，拌匀腌制30分钟3将腌好的翅根，倒入面盆中4用面裹住翅根，并轻轻压一下5拿出轻轻的放入网蓝中，放入清水盆中6沾满水后，轻轻提起，晃一晃7再次将翅根倒入面盆中8双手插入面粉中，来回翻动，数次，翅根起鳞片状。9锅中加油，以可以炸过翅根为准，烧至六成热，约170-180°，下入翅根，炸制3-4分（翅根周围由很多泡泡逐渐变成少量泡泡，飘起为熟）10炸制金黄色捞起控油，装盘11成品小窍门此种方法，可炸制多种食品哟。
cxym790709
中秋节快到了，喜欢自己做月饼，既省钱，又健康卫生，更有成就感。
太阳1968
“吃包皮大馅儿的饺子喽~” 一般在做韭菜馅儿的时候，韭菜放盐后易流汤，煮的时候易破皮儿~如果你也有这样的情况，不妨试试今天介绍这个方法~不仅简单，包完全部饺子，韭菜都不会流汤哦~ 今天的馅儿很简单，就是韭菜，鸡蛋。加少许盐，姜粉，香油调味，现在我们就开始准备吧~！ ><
koreahu
有些日子没发菜了，一是休年假，正赶上家里有点事情，感觉好久没发菜了，做个什么菜发呢，前两天单位组织去医院检查身体，我居然查出有轻度脂肪肝，汗，看来还真得要引起重视了，小病不重视就有可能引起大病，当今的社会，咱们普通百姓工薪族，实在是病不起，不得病就算是挣钱了，同意我的观点的有木有。那么就做一个粗粮席细作的荞麦面玉米包子，秋天正是收获的季节，大量玉米到了成熟期，鲜嫩的玉米加入到馅料中，真是既美味又有营养，而且适当的吃点粗粮，有助于肠胃蠕动，对我们的身体健康是大有好处的。
丹妮妮
好吃莫过饺子，平时吃的都是家常饺子，一般都是用面粉揉成团，包上各种馅料，煮或煎或蒸，这些也都经常做，觉得很平常；进入美食天下后，看见有美食家做虾饺的，饺子皮晶莹剔透，隐约可见内馅，非常诱人，这才发现原来做虾饺的皮是用小麦淀粉制作而成，蒸熟以后才有这剔透的感觉，出于对美味的诱惑，于是也想试做一下~~~~
风再起时~
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等等。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合高血压、糖尿病、老幼病弱者和经常在电脑旁边工作的人们，秋季非常适合吃菠菜的。
自如岭上
1用和面机和面，和面后醒30分钟。2荠菜清理干净待用。3五花肉馅兑入荠菜馅里。4然后，放入香油拌均。再放入鸡精料酒少许和生抽拌匀。5再拌入姜粉、盐拌匀。6面醒好后，揉条。7揪剂子。8擀皮。9包馅。10包好后等待下锅煮。11饺子下锅煮，水开后再兑入凉水再煮。反复3次，基本就熟了。准备出锅。12上桌。小窍门饺子下锅后，一定要不停的用锅勺轻轻的推，目的是不让饺子粘锅，一直到饺子漂浮起来。
自如岭上
去超市买菜，看见盒凤爪乐得屁颠屁颠的，没看清招纸，就拿了一盒扔进购物车里了。N天后想做凤爪，从冰箱里取出打开盒子一看，里面的些鸡心，这咋办呢，这？这类冰冻的东西，处理不好会很骚的，于是就想到了我们喜欢的老干妈，这个陶阿姨，怎么就做出这么好的料来了呢？爱S她了。
rosejyy2000
1看看原料吧2藕搓成细丝备用。3藕丝放盆里，加入盐，胡椒粉，姜粉，面粉。4用手抓匀，抓到可以团成丸子为止。5团成丸子，放油锅炸制。6炸到金黄色即可。7看看成品吧
绿野薄荷
珍珠丸子起源于湖北。 湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品，古时候就有“沔阳三蒸”的美名，至今声誉不减当年。沔阳人习惯用“沔阳三蒸”欢宴待客，以示喜庆和郑重。有趣的是其中的“蒸珍珠丸子”，美如工艺制品，入盘时特别洁白剔透，玲珑小巧，犹如粒粒珍珠落入玉盘之中，使人大饱眼福，食之有无穷的美感。这次蒸出的珍珠肉圆，加入了莲藕，口感更鲜美营养更丰富，而且也更适合这个凉爽的秋季。以前也蒸过这个菜，不过没有浇汁，感觉口干稍干。这次忽发奇想，做个咖喱汁浇在上面，做好之后感觉色彩更加诱人，
红豆厨房
开栏第一篇章——花生薏仁浆噔噔噔噔~隆重现身~花生是宝，大家都知道。它健脾和胃、利肾去水、治诸血症、扶正补虚、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟。富含维C、维E、维K。增强记忆、抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。薏仁更是美容佳品，可以美白，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。两者结合，真是非常健康啦^_^做
吸血姬梵汐
这是皖北地区的家常面食，吃法很多种。炸酱的，肉臊的，炒了吃也成，汤面，按照自己的口味变化。
老杨的厨房
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
上次用免煮锅做的山药五花肉真的不错呢，这个锅不仅省时省力节约能源而且炖焖出的肉非常软烂还不失水分。免火再煮锅全密封装置，使汤水不外溢的同时，还能防止锅内的维生素、氨基酸流失，最大限度的保持营养。我今天中午试做了酱焖牛肉。我用的是迷你1,5升的免煮锅，锅虽然小了点可是一点都不外溢。2斤牛肉放进免煮锅里已近很满了，开始我还不放心，一直没敢离开也没放进保温包里怕溢出汤汁弄脏保温包，观察了一段时间安然无恙这才放入保温包里。
西马栀子
现在是吃海鲜的季节，应景买了些海鲜特。意买了稍小的基围虾，是用来包虾仁，我个人认为炒虾仁还是用小点的虾，这样可以进味还便宜呢。。。。。
西马栀子
