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1牛肉切片放入淀粉、酱油、姜。2拌匀，腌5分钟。3腌肉的时候，将土豆切片放入清水中洗三遍，洗出土豆里的淀粉。4洗好的土豆装盘备用。5架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉炒熟后，盛出备用。6锅内剩少许油，放入土豆片翻炒，快熟时放醋继续炒。7倒入炒好的牛肉片。8放入鸡精，翻炒。9出锅，装盘，开吃。小窍门如果喜欢吃脆一点的土豆，在第六步时，早点放醋；喜欢吃面点的土豆，在土豆快熟时放醋。
山如眉黛
1豆腐切成方丁入油锅炸至金黄。2花生米冷油入锅慢炸至酥脆。3黄瓜、胡萝卜切成方丁备用。4将糖、醋、酱油、鸡精按自己的口味调成宫保汁。我的比例是糖二勺，醋一勺、酱油两勺。5锅中放少量油，入蒜香酱炒香，加入青蒜末略炒。6加入胡萝卜略炒。7加入豆丁翻炒并调入宫保汁。8转大火，倒入黄瓜、花生米、料酒、芝麻油快速翻炒出锅。
A苹果小厨
1将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。2将腌好的鱼块沾蛋液，入锅煎熟。3将煎好的鱼盛出，留少许底油，将切成片的肥猪肉入锅翻炒。4当肥猪肉被炒至出油变干时，加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。5加入适量水、料洒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。6二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。
A苹果小厨
1准备好原料。2大蒜切末。3热锅放油，小火煎青椒。4煎至青椒变软，成虎皮色。5煎好的青椒夹到盘子里。6另起锅，爆香豆豉和蒜末。7加一点水，加盐，酱油调成酱汁。8将酱汁浇到辣椒上即可。
小羊小小
1准备好原料。2野蘑菇充分泡发洗净沥干水分备用。3鸡爪洗净去尖，一分为二。4冷水放入蘑菇，生姜。5大火煮开后小火煮15分钟。6放入鸡爪，加适量盐。7中火继续煮5-10分钟。8捞出煮好的蘑菇和鸡爪。9热锅放油，倒入蘑菇和鸡爪翻炒。10加入酱油调味即可。
小羊小小
豆腐有很高的营养价值，生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
西马栀子
1野蘑菇充分泡发，洗净。2乌鸡洗净斩块。3准备好所需香料。4热锅放油，放入鸡块翻炒，加入料酒。5待鸡块变色，放入香料。6加入野蘑菇。7加水大火煮开，加盐，酱油。8转入砂锅内小火炖一个小时即可。
小羊小小
肉末烧茄子是一道家常下饭菜。
西马栀子
1准备好原料。2野蘑菇充分泡发，洗净。3叮当鸡洗净斩块。4葱切段，生姜切片。5热锅放油，爆香葱姜。6放入鸡块翻炒，加入料酒，盐。7待鸡块炒香变色。8加入适量水煮沸。9将泡好的野蘑菇放进锅内。10转入砂锅，加入酱油小火慢炖一个小时。
小羊小小
1准备好所需材料。2水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。3放入豆角煮至熟。4紫甘蓝略烫一下。5辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。6辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。7将酱汁倒入碗中。8搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。
小羊小小
1妈妈说外面煮熟的猪血不好吃，所以买了生的回来自己煮。2清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。3中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。4把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。5将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。6葱头葱叶分别切条状。7蒜，姜分别切好备用。8锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。9加入猪血快速翻炒，猪血容易焦黑，加点水焖一小会儿。10再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。小窍门猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高
吖冰
在炸茄盒的面糊中加入五香粉味道不一般哟。。。
西马栀子
1准备好材料，分别洗净。2莲藕切片，葱切断，蒜头切碎。3将切好的莲藕用清水冲去淀粉，然后沥干水分备用。4锅内放油爆香蒜末。5倒入莲藕片翻炒片刻，适量加水，盐，醋，酱油。6撒上葱断翻炒即可。
吖冰
1瘦肉切片后用盐、味精、酱油、醋腌制好后加入地瓜粉拌匀。2锅内油加热后放入葱花爆香。3倒入准备好的瘦肉片翻炒。4将瘦肉炒至偏黄后盛出。5倒入切好的黄瓜条，加入少许盐翻炒。6重新倒入瘦肉，与黄瓜条拌匀。7翻炒至熟透后，即可起锅。
eiky
记得上次参加菜谱换礼的时候，看到一位美食天下朋友在日志里写到为了做多少个菜，一天没有闲下来过，这次看到活动，点击参加后，我也在想，为了得到一个奖品，是不是也会学习别人家的经验，一天大战厨房，像置办一场家宴似的，流水出来需要的菜肴。内心还是蛮纠结的。没有规矩不成方圆，主动参加别人的活动，自然要按照别人的要求去做，活动拼的是数量和速度，便只有朝着这个方向努力便是了。美食天下是做美食后参加的第一个美食网站，虽然自己在这里不算活跃度高的会员，但忠诚度这么多年没有降低过，美食天下的活动，争取每次都参加，这是很好的学
芷萍
看到网站里的 鲫鱼豆腐汤 很少 找了很久都没有看到 所以我就业上传次 希望可以帮助到需要的朋友！！
Evil灬汐
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
