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乱炖，就是把一些肉类和蔬菜放在一起炖煮，食材搭配随意，营养丰富，是东北人常见的烹调方式。
厨色生香
很家常的尖椒土豆片，加上腊肠同炒，吸收了腊肠的油脂甜香，口味更浓郁了。
厨色生香
1肥肠切滚刀块。2胡萝卜、尖椒切好备用。3准备好葱姜蒜（蒜多一点儿，我这是不够用了????）。4糖醋料酒生抽兑好。5准备好水淀粉。6锅中添油，葱姜蒜爆香。7倒入兑好的料汁。8放入肥肠翻炒，放入胡萝卜翻炒几下，依次放入老抽，十三香，尖椒。9放入盐，倒入水淀粉，翻炒后装盘。出锅之前，再放点陈醋，葱花蒜末，就更棒了！
刘夫人～
快到夏天了！吃一些爽口的茄子！再加上高粱米水饭真的好吃极了。
花蝴蝶花蕾蕾
现在正式小龙虾上市的季节，如果觉得外面吃不放心，就可以自己在家里做着吃，味道不比外面的差，还卫生。
…………Cyz
1干鱿鱼提前用食用碱泡发，晚上泡第二早上洗净用清水在泡2小时。2锅内热水加一大勺白酒烧开。3将泡好的鱿鱼切条倒入开水焯煮两分钟捞出冷水冲凉备用。4准备所有食材。5热锅加油倒入生姜大蒜尖椒花椒豆瓣酱翻炒片刻。6转大火倒入鱿鱼不停翻炒。7待炒出汤汁后转小火，加料酒白醋加少许水沫过鱿鱼盖上锅盖转中火炖。8汤汁快收干时加糖，另加一大勺酸醋，迅速翻炒。9待汤汁完全没有后加入鸡精翻炒两下出锅装盘。小窍门1、鱿鱼鯹味重所以料酒醋得多放。2、鱿鱼焯水后用冷水冲洗可使肉质更紧。3、鱿鱼冷藏后味道更佳。
kx7748
回乡下祭祖，顺便带些野菜回家…
kx7748
简单易学，酸辣可口，肉质鲜美，营养丰富！
你的小祖宗已上线_ZmRHTd
1香菇洗净。2香菇朵和根蒂分开。3香菇切片，根蒂切碎。4尖椒洗净、去籽、切粗丝。5切碎的香菇蒂里加入两个鸡蛋。6搅匀蛋液和香菇蒂，入锅摊熟盛出备用。7锅里重新注油烧热，爆香葱姜。8下香菇片。9煸炒至香菇变软，出水分。10加入尖椒。11翻炒几下，至尖椒断生。12倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。13加盐调味，炒匀出锅。14成品。
烟雨心灵
新鲜榨菜梗腌制，不加肉炒也很好吃。
kx7748
1猪头肉切片。2尖椒洗净，去籽，切块。3胡萝卜去皮切片。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5加入猪头肉，煸出油脂。6加胡萝卜，过下油脂，炒一会儿。7倒入尖椒，翻炒几下。8加适量生抽，翻炒至尖椒断生。9加盐调味。10翻炒均匀即可。
烟雨心灵
让你从此爱不释手！喜欢吃辣的朋友们就会爱上这道菜。香溢芳芬，朴满整间屋，很下饭的一道菜哟。
专卖配方_8ElU美食强厨
想吃就吃要吃出味道，酸辣开胃可口鱼。巴适得板，辣得你爽歪歪。鱼儿在味里游荡。
专卖配方_8ElU美食强厨
1准备食材。2酱茄子洗净切成滚刀块，蒜切片，香葱切成小段，调味品备用。3锅里放少许油，先把茄子炒的稍软后盛出控油。4留底油,放入香葱、姜、蒜小火煸香。5放入郫县豆瓣、豆豉慢炒，炒出红油。6然后放入茄子，加少许胡椒粉、半勺白糖、半勺蚝油、一勺生抽翻炒入味。7出锅前，放入尖椒翻炒均匀，再用水淀粉勾芡即可。8盛盘。小窍门郫县辣豆瓣是咸的，就没放盐。
等的心跳
尖椒号称是维生素之王，虾皮，蛋白质的含量那是相当的高而且铁、钙、磷的含量也是非常的高，鸡蛋的营养价值更不可小觑。哥仨和在一起的功效对我们的身体而言就可不言而喻了。
舌尖居士
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
