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1青椒洗净切块。2小米辣切段。3两个鸡蛋搅拌均匀。4为了去掉鸡蛋的腥味，可以加入适量料酒搅拌。5加入适量花椒粉提鲜去腥。6油热后到入鸡蛋液。7凝固。8鸡蛋炒凝固后加入青椒。9加入适量耗油，酱油，鸡精，盐后翻炒均匀。10临出锅加入小米辣翻炒均匀即可。
慕容雪薇
地三鲜，经典传统菜。
凤记美食
1洗净胡萝卜，尖椒，圆葱，切好备用，木耳泡发。2油热 爆香葱段。3加入圆葱翻炒。4放入胡萝卜，尖椒，继续翻炒。5最后放入泡发好的木耳。6加入海天海鲜酱油和耗油，临出锅放少许盐即可。
慕容雪薇
烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
舌尖居士
1准备食材。2三种食材都切成菱形片。3沸水中焯一下豆腐皮，捞出过凉水。4葱姜蒜爆香。5放入胡萝卜炒至一分钟。6放入尖椒，尖椒断生后盛出备用。7另起锅放油，放入豆腐皮翻炒一会儿。8倒入尖椒和胡萝卜，放入少许的生抽，耗油，盐，鸡精，再翻炒一会儿勾芡出锅。9成品。
舌尖居士
披萨是人们喜欢品尝的烘焙食物之一，它的用料广泛、随意搭配，既有面的原味又有馅料多重口味，此款方型大披萨用料新鲜、品种多样、造型独特、口感鲜香。
putimama
1尖椒改刀成长段，中间切开即可。2牛柳切条后，加入盐，味精，鸡精，白糖，料酒，鸡蛋清，生粉腌制即可。3切葱，蒜，洋葱段，红椒片，在加入少量的豆豉备用。4牛肉拉油后，煸炒加入美味鲜，老抽，料酒炒上色炒香。5锅加油和水，调味加盐，味精，鸡精，白糖，大火炒制一下倒出。记住不要炒的太熟了6锅加油烧热，下入葱，蒜，洋葱段炒香。7下入尖椒调味加盐，味精，鸡精，白糖大火炒制。8下入牛柳，打欠湿生粉和芝麻油加入锅里大火炒制出锅气和香味即可。9炒完出锅装盘即可。小窍门拉油时间不要太长了，要控制好油的温度3~4成油温即可。有
美食（制）作者_cKHz
1平时买肉攒下的猪皮冷冻在冰箱里，存够一定数量就拿出来做菜吃。猪皮放入凉水中，烧开，煮5分钟左右。2煮过的猪皮捞出。放至不烫手后刮掉肉皮上的脂肪，再用猪毛钳子摘掉肉皮表面的猪毛。3处理干净的猪皮用温水反复清洗几次。4重新下锅，加姜片、八角，煮15分钟左右。5煮好的猪皮切块。6尖椒去籽，切块。7干辣椒煎小段，葱姜切碎。8锅里注油烧热，下葱姜、辣椒，小火炒香。9调大火，倒入肉皮，翻炒几下。10加尖椒，翻炒一会儿。11倒入生抽。12再加少许老抽，炒匀。13加盐调味。14炒匀即可。
烟雨心灵
鸡腿与尖椒搭配味道很棒，尖椒炒鸡腿是一道简单好吃的家常菜。
政妈妈
1准备好食材。2茄子去皮，切粗丝。3浸泡在凉水中，防止氧化变色。4尖椒去籽，切丝；胡萝卜去皮切丝。5小碗里加2勺生抽、半勺糖、适量盐，再加点水搅匀。6锅里注油烧热，下葱姜爆香。7下胡萝卜丝炒一下。8加入茄丝。9翻炒至茄丝变软，加尖椒翻炒两分钟。10倒入料汁，翻炒一会儿。11加蒜末。12炒匀出锅。
烟雨心灵
1尖椒，芹菜，洗净改刀，小黄姜切丝备用。2提前卤好的猪大肠切好。3热锅下油爆炒姜丝和猪肠。4放入尖椒翻炒。5尖椒断生后加入芹菜段翻炒。6最后加少许鸡精提鲜即可，猪肠在卤的时候已经有咸味了，所以没有再加盐。7成品。8成品。
_蒍鉨变乖々
看着图片是不是都要流口水了，那么快来跟我一起试一试吧！早上来到单位，同事还夸赞我这肉夹馍做的太有食欲了，说以前总觉得这种东西只能在外面买，从来没有想到还可以自己在家里做，看我介绍的过程其实很简单，决定这次一定要试试！
小堂堂妈妈
立冬一过气温立马下降，冬天正式来临了。天冷，明显感觉冰柜里的肉下的快，俩儿子一天没肉都不行，炒菜里有肉，却说不够香不解馋，吃肉才能长大个、不怕冷，我直笑，说的有道理，但是馋占了一半。今儿宝妈就做一锅肉，很省事的做法，不用焯水，锅里也不加一滴水，你肯定会说能好吃吗？放心，这是宝爸发明的懒人做法，我家吃了好多年了，特点是香而不油腻，做法简单。这菜的主要食材是猪蹄，又叫它猪手或猪脚，这东西别看不起眼，它可是猪身上的宝贝，不但口感好味道香，还有大功效。猪蹄，含大量的胶原蛋白，近些年的研究发现，人体延缓衰爱老的重要
宝妈小厨.
目前栽培的蟹味菇有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。我从超市买的都是白色的蟹味菇。蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。蟹味菇有抗衰老、防癌抗癌、降低胆固醇的功效。
hb俗人
晚上下班回家，小区门口有很多卖海鲜的，在海边城市生活就是这点好，吃海鲜非常的方便，这个萌萌哒的小东西老百姓叫它‘小人儿鲜’，注意发音的时候‘人’后面有个儿化音，听这个名字就够可爱的了吧，不过它长的确实很像小人儿，还有两个小犄角，胖嘟嘟的身体，肉滚滚的，一看就是上等的食材，隔三差五的总要买上几次，这小海鲜应该是百姓餐桌上的常客了！
小堂堂妈妈
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
