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1青椒洗净切块。2小米辣切段。3两个鸡蛋搅拌均匀。4为了去掉鸡蛋的腥味，可以加入适量料酒搅拌。5加入适量花椒粉提鲜去腥。6油热后到入鸡蛋液。7凝固。8鸡蛋炒凝固后加入青椒。9加入适量耗油，酱油，鸡精，盐后翻炒均匀。10临出锅加入小米辣翻炒均匀即可。
慕容雪薇
地三鲜，经典传统菜。
凤记美食
1洗净胡萝卜，尖椒，圆葱，切好备用，木耳泡发。2油热 爆香葱段。3加入圆葱翻炒。4放入胡萝卜，尖椒，继续翻炒。5最后放入泡发好的木耳。6加入海天海鲜酱油和耗油，临出锅放少许盐即可。
慕容雪薇
烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
舌尖居士
1准备食材。2三种食材都切成菱形片。3沸水中焯一下豆腐皮，捞出过凉水。4葱姜蒜爆香。5放入胡萝卜炒至一分钟。6放入尖椒，尖椒断生后盛出备用。7另起锅放油，放入豆腐皮翻炒一会儿。8倒入尖椒和胡萝卜，放入少许的生抽，耗油，盐，鸡精，再翻炒一会儿勾芡出锅。9成品。
舌尖居士
披萨是人们喜欢品尝的烘焙食物之一，它的用料广泛、随意搭配，既有面的原味又有馅料多重口味，此款方型大披萨用料新鲜、品种多样、造型独特、口感鲜香。
putimama
1尖椒改刀成长段，中间切开即可。2牛柳切条后，加入盐，味精，鸡精，白糖，料酒，鸡蛋清，生粉腌制即可。3切葱，蒜，洋葱段，红椒片，在加入少量的豆豉备用。4牛肉拉油后，煸炒加入美味鲜，老抽，料酒炒上色炒香。5锅加油和水，调味加盐，味精，鸡精，白糖，大火炒制一下倒出。记住不要炒的太熟了6锅加油烧热，下入葱，蒜，洋葱段炒香。7下入尖椒调味加盐，味精，鸡精，白糖大火炒制。8下入牛柳，打欠湿生粉和芝麻油加入锅里大火炒制出锅气和香味即可。9炒完出锅装盘即可。小窍门拉油时间不要太长了，要控制好油的温度3~4成油温即可。有
美食（制）作者_cKHz
1平时买肉攒下的猪皮冷冻在冰箱里，存够一定数量就拿出来做菜吃。猪皮放入凉水中，烧开，煮5分钟左右。2煮过的猪皮捞出。放至不烫手后刮掉肉皮上的脂肪，再用猪毛钳子摘掉肉皮表面的猪毛。3处理干净的猪皮用温水反复清洗几次。4重新下锅，加姜片、八角，煮15分钟左右。5煮好的猪皮切块。6尖椒去籽，切块。7干辣椒煎小段，葱姜切碎。8锅里注油烧热，下葱姜、辣椒，小火炒香。9调大火，倒入肉皮，翻炒几下。10加尖椒，翻炒一会儿。11倒入生抽。12再加少许老抽，炒匀。13加盐调味。14炒匀即可。
烟雨心灵
鸡腿与尖椒搭配味道很棒，尖椒炒鸡腿是一道简单好吃的家常菜。
政妈妈
1准备好食材。2茄子去皮，切粗丝。3浸泡在凉水中，防止氧化变色。4尖椒去籽，切丝；胡萝卜去皮切丝。5小碗里加2勺生抽、半勺糖、适量盐，再加点水搅匀。6锅里注油烧热，下葱姜爆香。7下胡萝卜丝炒一下。8加入茄丝。9翻炒至茄丝变软，加尖椒翻炒两分钟。10倒入料汁，翻炒一会儿。11加蒜末。12炒匀出锅。
烟雨心灵
1尖椒，芹菜，洗净改刀，小黄姜切丝备用。2提前卤好的猪大肠切好。3热锅下油爆炒姜丝和猪肠。4放入尖椒翻炒。5尖椒断生后加入芹菜段翻炒。6最后加少许鸡精提鲜即可，猪肠在卤的时候已经有咸味了，所以没有再加盐。7成品。8成品。
_蒍鉨变乖々
看着图片是不是都要流口水了，那么快来跟我一起试一试吧！早上来到单位，同事还夸赞我这肉夹馍做的太有食欲了，说以前总觉得这种东西只能在外面买，从来没有想到还可以自己在家里做，看我介绍的过程其实很简单，决定这次一定要试试！
小堂堂妈妈
立冬一过气温立马下降，冬天正式来临了。天冷，明显感觉冰柜里的肉下的快，俩儿子一天没肉都不行，炒菜里有肉，却说不够香不解馋，吃肉才能长大个、不怕冷，我直笑，说的有道理，但是馋占了一半。今儿宝妈就做一锅肉，很省事的做法，不用焯水，锅里也不加一滴水，你肯定会说能好吃吗？放心，这是宝爸发明的懒人做法，我家吃了好多年了，特点是香而不油腻，做法简单。这菜的主要食材是猪蹄，又叫它猪手或猪脚，这东西别看不起眼，它可是猪身上的宝贝，不但口感好味道香，还有大功效。猪蹄，含大量的胶原蛋白，近些年的研究发现，人体延缓衰爱老的重要
宝妈小厨.
目前栽培的蟹味菇有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。我从超市买的都是白色的蟹味菇。蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。蟹味菇有抗衰老、防癌抗癌、降低胆固醇的功效。
hb俗人
晚上下班回家，小区门口有很多卖海鲜的，在海边城市生活就是这点好，吃海鲜非常的方便，这个萌萌哒的小东西老百姓叫它‘小人儿鲜’，注意发音的时候‘人’后面有个儿化音，听这个名字就够可爱的了吧，不过它长的确实很像小人儿，还有两个小犄角，胖嘟嘟的身体，肉滚滚的，一看就是上等的食材，隔三差五的总要买上几次，这小海鲜应该是百姓餐桌上的常客了！
小堂堂妈妈
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
