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1以上配方为10个50g月饼的用量。转化糖浆，植物油，枧水，混合搅拌均匀。2用手抽既可以搅拌，无需打蛋器。3.倒入低粉搅拌成团，静置1小时。4此刻，将蛋黄用豆沙包起来，每份豆沙20克包裹一个蛋黄。510个包好的蛋黄放一旁备用。6静置好的月饼皮，按总重量除以10的份量，差不多20g一份皮。7收口向顶部推至完全收住。8学厨月饼模具印花片上沾少许面粉，月饼团成圆后也要沾上少许面粉，以防沾连。9放平往下直接按压至烤盘，可减少挪动，避免变形。10表面用喷壶喷少许水雾，可防止在烤制过程中开裂。烤箱上下火170度，烘烤
Gemini卓
中秋佳节将至，蛋黄莲蓉月饼成为走亲访友送礼佳品
菜菜烘焙屋
每年中秋节都会给长辈亲戚们送月饼，今年自己做，馅是自己做，皮是自己做，糖浆也是自己做，给家人一个大大的惊喜，自己也可以用无糖糖浆做给家中的老人吃，可以说自己香做啥样的都可以，随心所欲，看看来你就明白月饼有多简单。
雪峰儿
每逢佳节倍思亲 中秋快到了 回家看望父母最合适的还是月饼。市面上的添加剂太多了，还是自己做的最放心。
简箪小胖
八月十五月儿圆，吃月饼来，人团圆。小时候吃块月饼很困难，遇上不喜欢吃的馅料就只能啃啃皮了。现在，学会了自己做月饼，就挑自己喜欢的馅来做，也挑自己喜欢的花形来做。
冬季心情
马上中秋节了，今年学着自己做月饼，家人比较喜欢五仁的，我学着做了几次，感觉还不错，跟大家分享一下。
幸福01
广式月饼也可以有颜值[呲牙]模具用的是学厨50克粉色水晶模具，每个月饼的花纹都清晰得不要不要的选择困难户的我，不犹豫，不闹心，每个花片都做了一个月饼[挤眼][挤眼][挤眼]月饼之中最喜欢的还是广式月饼，回油后的月饼油润色泽诱人软软润润的，饼皮的香，豆沙的甜适中，蛋黄的咸，多重味道诱惑着你的味蕾看着粉色月饼太喜欢了，还没来得及回油就一下吃了两个[捂脸][捂脸]
雅雅杨小厨
还记得小时候的五仁月饼吗？我印象中小时候除了五仁月饼还有蛋黄莲蓉，我那时特爱吃莲蓉现在想吃就吃，只要自己动手，什么馅都不在话下……????????????????????????此方使用63克模具
QQ爱烘焙
昨天的纯正莲蓉馅学会了吗？今天来个完整版的莲蓉蛋黄月饼，简单又好吃。参考月龄：12M+
一日五餐辅食
提起月饼，总能想起广式月饼，最爱的是莲蓉蛋黄，从小到大都对它情有独钟。所以这次就做了莲蓉蛋黄月饼。用的是学厨的月饼模，这一套里面我最爱的是那只超可爱的兔子，你喜欢么？
蓝胖子不素胖纸
1做月饼的材料备好。2将转化糖浆，花生油，枧水，一起放入大碗中用手动搅拌器搅打均匀。3筛入面粉。4硅胶刮刀翻拌均匀拌倒光滑油亮的样子。盖上保鲜膜放入冰箱松弛两小时。5咸蛋黄用油提前浸泡两天。6然后用厨房纸吸干油。7放在烤盘中，烤箱150°上下火。8烤十分钟，取出。9咸蛋黄加豆沙，一共50克一个。10包好备用。11将松弛好的面团分成25克一个，全部分好，盖上保鲜膜防止变干。12饼皮和馅料全部分好。13取一个饼皮将饼皮压扁。14放上一颗馅料。15慢慢的推饼皮直到全部包好，做好的饼胚表皮油光发亮的。16月饼胚放
飞燕888
因为做了莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄月饼两种，图片也是两种都有，莲蓉馅和豆沙馅是提前用高压锅压熟后，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘锅炒成团。这个月饼皮回油效果很好， 每次放一天就可以吃了。
流光飞舞的公主
1准备食材2糖浆、玉米油、枧水良好重量搅拌在一起3将低粉放入搅拌好的步骤二中，搅拌，然后揉匀放置在一边，开始分馅料，馅料是30g每个，因为我的模具是50g的4馅料分好以后开始分月饼皮，20g每个，因为克数太少的话容易将里面的馅料露出来，这样就是馅料30g每个，月饼皮20g每个5将月饼皮用手捏成圆形，如图6慢慢的将馅料包入月饼皮中7将包好的月饼放入模具中压成型8这就是压好的的月饼，在月饼表面、四周刷上一层薄薄的蛋液，入烤箱，180度烤12分钟9成型，颜色浅的是第一次烤的，因为第一次烤只在月饼表面刷了一层蛋液
刘佳_flZblu
儿时对中秋的印象，一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼，聊聊天。玩烘焙以后，每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味，今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味，配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味，凤梨馅是之前做凤梨酥剩下冷冻的
龙宝宝陈诺
1将转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀后筛入月饼粉翻拌均匀包上保鲜膜静置1小时。2咸蛋黄喷上白酒150度烤大约6分钟。3紫薯馅分成大约18g一份，共26份。4包入一个咸蛋黄，蛋黄大约17g一个。5将静置好的月饼皮分成26份，大约15g一份。将馅料包入月饼皮中。6依次包好盖上保鲜膜。7将月饼滚上熟面粉放入50g月饼模具轻轻压出花样。8烤箱预热180度，放入月饼烤5分钟定型取出刷上全蛋液。9月饼放入烤箱中层180度烤15分钟即可。10成品。11成品。12成品。小窍门月饼进烤箱前可喷上水防止开裂。紫薯馅可随意换成自
HI花花儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
