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汉堡包一般就是小圆面包切开，中间夹上各式各样的食材和酱料，除了最典型的牛肉饼，生菜，番茄片，洋葱外，还有凤梨（菠萝），猪肉饼，海鲜等不同的选择。由于汉堡包食用方便、风味可口、营养全面，如今在亚洲以外的地区仍然是餐厅内标准的食谱之一。自己动手做汉堡，想夹什么食材就夹什么，经济实惠还吃的放心，这个量做了四个大汉堡，也可根据需要翻倍加量做。
阳光明媚99
1小盆里加入面粉+玉米粉（图一）2（图二）3把酵母粉放在中间用温水溶解，搅拌均匀（图一）4（图二）5揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵6胡萝卜去皮洗净擦成丝，锅里倒入少许食用油烧热后放入胡萝卜丝炒一下（胡萝卜炒下会更好的释放胡萝卜素）不要炒熟7倒入盆中凉凉备用8然后炒下鸡蛋，尽量炒的碎一些（凉凉备用）9葱花也切碎备用10把鸡蛋和葱花放入胡萝卜盆中，加入少许十三香，盐，香油（也可以不放，根据个人喜好）11搅拌均匀12面团发至2倍大，用手按下不回缩就是发好了13把面团揉匀排气14分成剂子15擀成中间厚边缘薄的面
FC美食煮意
一口咬下去，鼻子闻到的是玫瑰花香，嘴里尝到的是奶味，感觉妙不可言。
fleung
这款迷你豆沙卷味道相当的好，软软的带着豆沙特有的香味，一起来哦。。
雪峰儿
1面包机桶里打入一个鸡蛋，倒入牛奶，盐，白糖，先用筷子搅拌均匀。（按照先液体后粉类的顺序放）2倒入高粉，低粉，奶粉，中间小坑里放入酵母粉。（避免酵母和盐直接接触影响活性）3调整菜单：面团——选择包子披萨面团——启动按键。时长90分钟。410分钟面成团后，按下暂停键，放入黄油。5继续和面，拉出厚膜即可。6面团发酵至2倍大，手指沾面粉扎洞，不回缩就发酵好了。7取出面团平均分成100克一个的小剂子，团光滑放入汉堡模具中，依次做好全部。8，剩余的面团做小熊的耳朵和脚。9取少许面团揉入2克的可可粉能遮盖住原色就好（
阳光明媚99
1面包机桶里打入一个鸡蛋，倒入牛奶，盐，白糖，先用筷子搅拌均匀。（按先液体后粉类的顺序放）2倒入高粉，低粉，奶粉，中间小坑里放入酵母粉。（避免酵母和盐直接接触影响活性）3调整菜单：面团——选择包子披萨面团——启动按键。时长90分钟。410分钟面成团后，按下暂停键，放入黄油。5继续和面，拉出厚膜即可。6面团发酵至2倍大，手指沾面粉扎洞，不回缩就发酵好了。7取出面团平均分成100克一个的小剂子，团光滑放入汉堡模具中。8取少许面团揉入2克的可可粉能遮盖住原色就好（做树枝用）9全部再次进行二次发酵至1.5——2倍
阳光明媚99
1面包机桶里打入一个鸡蛋，倒入牛奶，盐，白糖，先用筷子搅拌均匀。（按先液体后粉类的顺序放入）2倒入高粉，低粉，奶粉，中间小坑里放入酵母粉。（避免酵母和盐直接接触影响活性）3调整菜单：面团——选择包子披萨面团——启动按键。时长90分钟。410分钟面成团后，按下暂停键，放入黄油。5继续和面，拉出厚膜即可。6面团发酵至2倍大，手指沾面粉扎洞，不回缩就发酵好了。7取出面团平均分成100克一个的小剂子，团光滑放入汉堡模具中。8再次进行二次发酵至1.5——2倍大。9发酵好后均匀的刷上一层全蛋液（分量外），撒上芝麻。烤
阳光明媚99
摸索这个真的不容易，自小就喜欢吃各种糕点，自己做更有成就感
曾澄
水煎包，山东济宁地区的特色小吃。小包子在平底锅里，下煎上蒸，既有煎包的香脆，又有蒸包的软暄，配上小米粥或面汤，是当地人最喜欢的早餐之一。每次早上去菜市买菜回来，总是看到煎包铺前排队的人群，很多人都在等着，那热乎乎的刚出锅的韭菜鸡蛋水煎包。有时我也会排队在那里买五个或十个水煎包，底部是焦壳，上面是暄软的，口感很好呢。后来自己慢慢学会了做法，但不如煎包铺做得好呢。
冬季心情
1揉面 ---就是一定要温水，我们手感觉不烫为宜 ，稍微软点的话 ，包子也会更软哦。酵母粉可以直接倒进面粉搅拌的。2大概40-50分钟 面发了。3取一块发好的面4用擀面杖擀平5依次放入 盐 十三香 葱花 辣椒 最后淋上少许猪油6卷起来7刀切好入蒸锅8开水蒸7-8分钟，关火即成。小窍门小时候我家开早餐店的，从小耳濡目染，包子什么的,好像是天生就会的。这个发面，如果发过头，是可以稍微添加一点点碱面的，小勺子尖头一点点，加点水揉进去就行。如果碱面加多了，包子是会苦的，绝对不好吃哒。
Fiona77
薄皮大馅的酱肉包子做早餐正餐都是不错！
泽瑞妈妈
松软的淡奶油挤挤小面包，萌萌哒维尼熊。。。不过还有一只跳跳虎藏在里面，快找出来，把它吃掉！标注的用量是30厘米不粘烤盘的用量。如其他模具，用量可酌情增减。
寻找桃花岛
这款面包没有用黄油，而是用我做蛋糕裱花时没有用完的淡奶油，而且二次发酵时也是刷了淡奶油和鸡蛋的混合液，液体也是用的牛奶，做好的成品很松软，奶香味也很足。吃的时候用手撕，一块块的，不仅仅是美味，也是个享受美食的过程。俺家小孙子也喜欢这款面包，自己站那儿不动吃了好几块。
万山红
包子豆浆从来都是中国人早餐桌上最经典的样式代表，晨光微露之时，正是蒸笼里团团热气冉冉升起，小摊贩出门张罗，而后准备迎接清晨第一批惺忪未醒客人之时。如今早市喧闹或许已渐渐消失在城市发展路程中，可当人们拿起手中馅包子时，还是能依稀品到旧时街市热闹与地道人情风味。
威捷朗家居
以前做了几次烫面的馅饼，决定今天做一次发面的馅饼，吃了以后感觉发面的比烫面的好吃。
快乐的隐居
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
