金裹银花卷简称金银卷。是我们小时候经常吃的一道面食。金裹银即黄金裹着白银。白色的小麦粉为银,黄色的玉米面为金。白、黄两种颜色的面团擀成薄片叠加在一起,再卷起切成段蒸熟食用,长辈赋予吉祥的名字——金银卷。这款蒸卷粗细粮结合,很健康。
尔东叶
不用吐核的枣馒头,补气补血又美容养颜。这款馒头受到家人的一致欢迎。之所以受欢迎既是因为馒头里有许多甜甜的红枣,更因为有这么多红枣吃的时候却不用吐枣核。
尔东叶
1厨师机面盆里加适量面粉、酵母粉和水,开2档和约10分钟,和匀即可。2放温暖处发酵至两倍大。3取出发酵好的面团反复揉搓排气,分成大小适中的剂子。4取一个剂子擀成圆面片。5从中间切开,一分为二。6用干净梳子在半圆处压出纹路。7取四个半圆面片依次错开排叠成一行,取一个枣子放边上,然后顺势卷起。8卷起后稍稍整理花瓣,一个枣花馒头做好了。9全部做好后上蒸锅中大火蒸15分钟,转小火蒸5分钟,关火虚蒸5分钟,慢揭盖取出即可食用。10成品。
田田_hz13
1红薯洗净切小块。2上蒸锅中蒸熟趁热碾成泥,自然晾凉。3盆里加面粉、酵母粉、红薯泥和适量清水。4和成光滑的面团。5放温暖处发酵至两倍大。6取出发酵好的面团,反复揉搓排气,然后分成中等大小的剂子。7取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片,放入黑芝麻糖粉。8然后收口捏紧,将收口朝下,稍整理成圆球形,一个芝麻糖包子就做好了。9全部做好后上蒸锅中大火蒸15分钟,转小火蒸5分钟,关火虚蒸5分钟,慢揭盖取出即可食用。10成品。
田田_hz13
编成麻花形状的面包是烤制面包时的一种常见的花样,但是大家都知道,编麻花起码要有两根或三根才可以拧劲编出花样。今天分享的是“单根编出的麻花样式的面包”,做法挺好玩的,试试吧。
馋嘴乐
每次熬制豆浆之后剩余的豆渣不要扔掉,用来发面蒸馒头是不错的选择,两次的豆渣加300---400克面粉和面,就可以蒸一锅馒头。用豆渣和面做出的馒头表面不是很光滑,但是豆制品的营养一点也没有浪费。
馋嘴乐
自己熬制豆浆,多余的豆渣就成了累赘,扔掉可惜。于是想过很多利用豆渣的方法,用豆渣烤过饼干、蒸过馒头。但是用豆渣烤面包有点异想天开。都知道制作面包要用高筋粉,筋力越大越好,而豆渣正好相反,没有筋力。既然蒸过馒头,不妨试一试。
馋嘴乐
这是一道用烤面包的面团烙制的发面饼,为了和带“糖馅”的糖饼区别,还能体现出饼的“甜味”特色,所以就将其叫做“发面甜饼”。口感和味道确实不错,老少皆宜。
馋嘴乐
今天分享的是“编花小面包”的做法,挺好玩的,试试吧。
馋嘴乐
这款面包是在普通面包的基础上加了5个煮熟的鸡蛋黄,吃起来口感非常喧软,鸡蛋的味道不是很浓,相对来说增加了一些营养,喜欢的还可以多加几个都可以。
馋嘴乐
“刀切面包卷”就是模仿制作传统面食花卷的方式,按照烤制面包的程序制作而成的一款早餐面包。制作方法并不复杂,和制作普通的早餐面包没有区别,只是换了一个花样。
馋嘴乐
做过发面饼,也吃过鸡蛋饼,把二者结合起来怎么样?试一试,就是这款“发面鸡蛋饼”,做法挺简单的,口感味道相当地不错,有点像早餐卖的“油饼”。值得一试。
馋嘴乐
高乐高是冲剂饮品,味道和可可粉类似,于是就用高乐高作为添加剂,烤了一盘小面包,味道很不错,色泽也挺好看的。制作方法和普通的面包一样,因为加了“高乐高”,所以就叫做“高乐高小面包”吧。
馋嘴乐
在烤制早餐面包的基础上加了一些葵花籽仁,一是增加外观,二是增加了一些香味,吃起来口感挺好,味道也不错。把瓜子仁换成核桃仁也可以。
馋嘴乐
这个面包是用果汁汽水代替了纯净水制作的一款果味面包。这个方法挺好,举一反三,可以按照自己的喜欢,用各种口味的果汁,制作出不同口味的面包。值得一试。
馋嘴乐
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱,豆腐小MM喜欢,这次,一个菜满足两个口味,哈哈。那日在超市看到有猪皮卖,很便宜,于是就买了点。这玩意胶质丰富,美容哦。在加上些老豆腐,焖起来格外香,好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配,做出来的味道很丰满。
琴心剑胆