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1300克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。在倒入面包粉400克，低粉100克，可可粉5克，白糖30克。盐2克，启动面团搅拌程序，五分钟。添加黄油20克。继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。2盖上湿布发酵至两倍大，冬天时间一个小时。3将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。4盖上湿布静置20分钟。5烤盘铺蛋糕纸，将面团揉搓均匀，表面光滑。6发酵至两倍大，时间一个小时，表面抹一层蛋液。7放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤15分钟即可，每家烤箱的品牌
どら
免揉膜的牛奶排包:不用揉面不用厨师机的懒人做法。而且用的普通中筋面粉就可以高筋粉吃没了，只需一个烤箱就可以。350g中筋粉+白糖35g+酵母粉4g+盐2g+牛奶270g+玉米油20g盐、糖，酵母分开放，所有食材和到一起，放冰箱冷藏1宿，拿出。铺点面粉防粘，擀长条，分成8个剂子，擀成片卷起，放到抹了油的烤盘中，盖保鲜室温发酵，我是早晨5点半拿出，8点半烤的，发酵3小时，如果烤盘下放温水或烤箱中发酵，1小时大概就可以。发酵好后抹上鸡蛋液，撒上椰蓉，180℃烤箱烤25分钟，很松软，也省事，我觉得挺好吃。不用厨师
金凤栖梧
1面粉加水，酵母醒发。2十三香，椒盐，面粉放碗里。3用热油泼成油酥。4面团排气揉光滑切小剂子擀开。5抹一层油酥，切细条，留一头不切段。6卷起抻长条。7从一头盘起按扁备用。8稍微擀开长小饼生胚。9电饼铛刷油放入饼胚，饼面上也刷油。10盖上盖子，烙3分钟左右。11烙两面金黄即可。12成品图。
阳台上的草莓
185克牛奶中添加3克酵母粉，搅拌均匀，在倒入140克高筋粉，20克低粉，20克白糖搅拌成絮状。揉成光滑面团，盖上湿布发酵。2发酵至两倍大。3将发酵好的面团揉均匀，擀成十寸披萨皮。4表面抹一层披萨酱。5洋葱胡萝卜洗干净切好鸡胸肉加入适量奥尔良料搅拌均匀。6撒入一些芝士。7均匀撒鸡胸肉和洋葱和胡萝卜。8在撒一层芝士。9入烤箱，中层上下火200度，烘烤25分钟。10出烤箱，安排起来，好吃，香喷喷的。
どら
1姜葱切片。2加水榨成姜葱汁。3肉搅碎，加调料拌匀。4分次少量加葱姜水，搅匀，放冰箱冷藏10分钟，再次加入搅匀反复加入，让肉充分吸收姜葱水呈粘稠状。5面团揉后排气，两个白面团长剂子，中间放绿面团剂子温菠菜汁+酵母+少许小苏打揉到一起，切块。6擀皮包馅。7全部包好。8放抹油蒸屉上再发酵15分钟。9水开蒸13分钟关火，焖3分钟开盖。10成品。11成品。
金凤栖梧
花卷的变种，风味独特，面肉一体，别有风味。
小洞天
生煎包，味道不错，早餐来一份。
どら
疫情期间，自己在家学习做白吉馍，用来夹肉夹菜都特别好吃。
厨色
一锅出焖花卷，肉是老赵焖好冻上的，稍解冻后切片，添水，下入洗净的豆角炖5分钟，再放入小南瓜块一起炖15分钟，下入醒好的花卷，一起再炖15分钟。
金凤栖梧
1碗中放入玉米面、白面、酵母粉和糖。2加入温水搅拌成絮状。3活成面团，加入一小勺的猪油。4猪油和面充分融合。5盖上保鲜膜醒发。6半个小时后，已经发酵至两倍大。7案板上撒上面粉，把发酵好的面团充分揉和排气。8搓成长条，再切成小面剂。9把小面剂按扁。10擀成牛舌状。11放入红豆粒。12由下往上卷。13卷好的样子。14把封口处捏合。15再用擀面杖擀薄。16再一次由下往上卷。17玉米卷生坯就做好了，还做了几个馒头。18再次发酵15分钟。19二次发酵完毕，大火蒸15分钟。20蒸好的玉米红豆卷馒头。21成品。非常香甜
宸·羽
1发酵粉用温水化开，与普通面粉混合。2活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。3猪肉馅适量。4西芹杏鲍菇胡萝卜洗净。5木耳泡发去蒂洗净。6虾仁切成小粒。7鸡蛋炒碎盛出备用。8胡萝卜切碎。9西芹入开水锅里面烫一下捞出过凉，同样切碎。10杏鲍菇先切成大片，和木耳一起入开水锅里面烫半分钟，捞出过凉切碎。11葱姜末备用。12面团发酵成功，这时候来活馅儿。13猪肉馅先加少许清水调开，再放入少许黄豆酱油，生抽，鸡精，香油，五香粉，盐，花生油，葱姜末，朝一个方向搅拌均匀。14放入虾仁鸡蛋。15把胡萝卜，香芹，杏鲍菇，木
筠旸JY
跟面点师学做的经典发糕，无油无蛋无奶配方，简单原料，童年味道。
李子生活漫记
1280克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。2在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。3添加黄油20克。4启动面团搅拌程序，五分钟。5继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。6盖上湿布发酵至两倍大7将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。8包入豆沙依次放入烤盘内。9鸡蛋液准备好10盖上湿布发酵至两倍大。11涮一层咸蛋黄。1242升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。13成品，安排起来。14成品
どら
讲究精致生活，当从讲究饮食开始????～（借鉴别人的做法，从中受到启发和灵感，再发挥自己的能动性，进行合理的改进和延展，这就是美食的诱惑力和魅力????～）
加菲猫私厨
简单原料成就丰富口感，美味与颜值并存，孩子最爱的营养早餐。
李子生活漫记
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
