这款经典的【港式土司】让俺魂牵梦绕了很长时间,今天终于如愿以偿了!前几天和LG说起小时候经常吃的港式面包,吃起来香香的、甜甜的,而且非常有韧性,现在想起来还是很清晰的感觉。可是现在这款面包已经销声匿迹了,感觉特别可惜!话说第二天无意中发现了俊良老妈的这款【港式土司】,真是喜出望外,按照配方立马做了一个。面包还没出炉,空气中就已经弥漫着面包的那种特有的香甜的味道,真是迷死个人。吃到嘴里的感觉就是那种让我久久怀念的、期待很久的味道,非常好吃!!!这个面包只吃了两顿(我只吃了2片),LG说做的太小,还没怎么吃就
紫色心情
全麦粉的外观发暗,加工出的馒头颜色为暗黄色,口感和味道香甜,具有浓浓的麦香味,是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。这款全麦戗面馒头,做起来比传统蒸馒头要节省时间。和完面团后就戗面,然后直接整形成馒头,最后再醒发。但戗面会费些力气,尤其是轧面时,不过为了健康和美味还是值得的。
一笑嫣然
今天看了别人做的玫瑰馒头觉得蛮简单的,有的用紫薯,南瓜,有的用玉米面或者黑米面做的,家里刚好有胡萝卜,于是用料理机榨的胡萝卜汁和面,然后加了个鸡蛋,做出来相当好,虽然造型还不是很好,主要是中间的花心做的太大了,但对于我的第一次来说还算满意,O∩_∩O哈哈~,有点不思进取~~
三月的小鱼
糖三角也算是一种传统小吃了。从馅料上可以分为红糖和白糖两种馅儿,因其外形为三角形而得名。其中红糖馅最为常见,既好吃又健康。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖尤其适合女人和老人食用,有延缓衰老之功效。虽然红糖营养丰富,但也不能贪吃,建议每日摄入量为25克左右。患糖尿病的人应避免食用;便秘、口舌生疮的人,为了防止上火,可改吃点冰糖。这款糖三角,就是以红糖和冰糖为主料,辅以糯米粉、黄豆粉及花生粉,口感香味浓郁,甜而不腻。
一笑嫣然
做好的汉堡坯,吃的时候低温加热。夹上肉和蔬菜、芝士喜爱的酱料,营养丰富又美味!!
舞动的味蕾
所谓杂粮馒头就是在制作馒头的过程中加入了一种或多种杂粮,主要杂粮有玉米、黑米、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦、大麦及豆类等,虽然口感上会比小麦粉做的馒头稍差,但营养价值更高。此次所做的这款杂粮馒头,是在全麦粉的基础上添加了黄豆粉、玉米粉和燕麦粉,口感略觉粗糙,但很有嚼劲。由于傍晚光线的问题,照片颜色深浅不一,成品图为实际杂粮馒头的颜色。
一笑嫣然
一般不太做发糕,觉得馒头更好吃,其实发糕做起来更方便些,省去了揉面的麻烦,可这款南瓜发糕挺好,淡淡的甜味,不用在大热天的揉出一身汗来。
青青草的小厨
粗粮细做的金银丝卷,是用面粉、玉米粉和牛奶搭配而做成,有粗有细,有金有银,营养丰富,香味浓郁。
一笑嫣然
传统奶黄包的馅料要用上黄油,但黄油含脂肪80%以上,油脂中的饱和脂肪酸含量达60%以上,还有30%左右的单不饱和脂肪酸,因此并不适合老人、高血脂患者和小孩食用。这款奶黄包在馅料中去除了黄油,改成了色拉油,给老人和小孩吃更健康一些。
一笑嫣然
花卷是和包子、馒头类似的面食,一款很经典很家常的主食。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。
西马栀子
昨晚睡前突发奇想,决定做一款金银发糕,早晨起来便开始付诸实践,中午便吃上了,味道还真是不错,模样也好看,喜欢的朋友不妨试试。
一笑嫣然
120克高粉 南瓜泥 75克牛奶,搅匀后,小火加热,慢慢搅拌成糊状汤种,放凉,冰箱里冷藏一小时。2面包桶里加汤种、300克高粉、3克发酵粉、牛奶120克、全蛋液50克、40克白砂糖,欧式面包档,搅拌10分钟3至能出粗糙的膜时加盐、黄油,欧式面包档揉10分钟4面团从面包机里取出,在工作台上摔打5分钟,至扩展阶段5揉好的面团一分为二,其中一块加入3克竹炭粉揉匀,放在容器里,盖好,30度室温发酵约45分钟6至两倍大7发好的面团取出,大力往工作台面摔打几次,这样可以把空气排空。然后分成8团,团圆,醒10分钟8取一
蜜丝漾
馒头是北方餐桌上一道必不可少的主食,松软可口,营养丰富。前阵子做了很多种花样馒头,是时候该回归本真做一次传统白馒头了。
一笑嫣然
我比较喜欢奶酥粒的面包,浓浓的奶油香味,总是让人难以抵挡那诱惑。为了满足自己舌尖的欲望,就动手做了这款奶酥粒面包,用了最简单的整形方法,而卷进去满满的奶酥粒。好香的哩.
万山红
花卷和包子、馒头都是非常经典的家常主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。今天我做的是一款油盐花卷。
一笑嫣然
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头,姜片,桂皮,八角,辣椒干,香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热,把五花肉煸炒干一点,多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色,料酒适量,两勺盐,半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁,下入少许鸡精即可。
球球厨窝