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1辣椒、胡萝卜、洋葱，切丝2少半颗包菜切丝3一小把绿豆芽菜4少量面粉5加两颗鸡蛋水适量，搅拌成糊！6将切好的菜一起放面糊中搅拌！7适量放点椒盐，在搅拌均匀！使菜被面糊裹住！8电饼档少倒一点油，将搅拌好的菜倒入电饼档中，双面加热！待饼金黄后散少量芝麻点缀！再继续加热至饼稍焦出锅！9盛盘，切块，撒沙拉酱或千岛酱，或是自制的一些酱都可以的！小窍门没去过日本，自己看动画片漫画学的做的！有不足之处多多指教！
月夜听风郎
这道菜也是荣获日本人气前十位之一的菜谱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，生姜自古被认为有延年益寿的功效。其实不仅在夏天，生姜一年四季都可食用。它有增进食欲、镇吐、活血驱寒的功效。特别在炎热的夏季，有兴奋、排汗降温、提神、抗菌的功效。常食生姜还能延缓衰老。这道菜主要是用生姜汁配合里脊瘦肉（优优这次选用的是鹿儿岛县产的黑宝猪猪肉）、再和洋葱、青椒一起炒。营养开胃，美味健康。Tips：生姜汁，优优是直接用了以前就做好的生榨姜汁，这样就不用临时每次都去榨姜汁了，简单方便，要用的时候从冰箱取出，直接倒出使
清水优香
【山东】
碗里姜膳
意大利面，也被称为意粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 它和中国面条不同的地方是：使用的面粉不同，意大利面用的是一种“硬杜兰小麦”，所以久煮不糊。今天优优推荐的这道菜，是一道美味、健康、且制作方法简单的快手菜。曾经去过很多意大利餐厅，吃到的这款意面，口味都不如优优自己做的。因此可以说在所有的意面中，这款是优优的最爱。呵呵，有机会你也试试吧！
清水优香
1准备好所有食材，并洗净蘑菇，沥水备用。2香菇十字切。3白蘑菇十字切。4切一小块黄油，放入已热的不粘锅内，用中小火将其熔化。5倒入切好的香菇和蘑菇，翻炒。6待两种蘑菇开始出水、变色时，加入生抽，继续翻炒。7再加入盐和其他香辛料，如果有欧芹碎，也可以适量加点。8翻炒至入味，即可起锅。
seiseizhang
炸蛎黄是山东沿海常见的特色菜肴。炸蛎黄的做法简单，口味属于咸鲜，做法属炸类，菜品色泽金黄，外焦里嫩，营养丰富，健脾开胃，对预防骨质疏松非常有好处。
碗里姜膳
做了几次甜味儿的桃酥，这次想做点儿咸口味儿的。也正好和高中同学见面相聚，算是个小礼物，品尝品尝~
吃好吃的喽520
把早餐当成午餐吃！！！^ _ ^其实是早餐午餐并一起了^_^
豆来豆去。
1准备食材2剪去虾须虾脚备用3用菜刀把背部切开，挑出虾线4依次弄好，加入少许盐，姜丝，三茶匙料酒拌匀腌制十分钟5准备辣椒段，蒜末，葱花6起油锅倒入适量的底油烧至七成热下虾炸制变色捞出备用7待油温再次烧至七成热下虾复炸至金黄酥脆8锅里留少许底油下辣椒段和蒜末爆香9倒入炸好的虾翻炒均匀10撒上葱花翻炒均匀11均匀的撒上椒盐即可12成品
厨娘宋宋
1鲜虾剥皮取肉，葱，姜，盐，料酒盐制入味2鸡蛋一个，淀粉3:1面粉加少许泡打粉，适量的清水调成浓糊状3热锅加油烧至六成热，虾仁沾糊开始炸，第一遍可以轻炸微微上色，复炸一遍颜色金黄即可捞出沥油，此步骤火候掌握很重要，所以没有照相4装盘享用吧！炸虾仁请大家参考！
碗里姜膳
流水鸭是谭家菜的一道创意菜，第四代传人袁利群大师将健康养生理念融入到菜肴当中，令食客感受清新雅趣的美食之乐。夏季食用鸭肉，利于清热去火，滋补身心。今天的这道以鸭肉为主材的美味，是选用北京填鸭上笼蒸制，放凉后再裹上松软的面包糠炸至金黄，搭配夏日花果茶，一口酥嫩，一口香甜。
美餐Meal
椒盐脆皮虾！香酥！微微的辣！好吃停不下！越嚼越香！
美凤厨房
1葱姜切碎。2肉馅加入适量生抽、盐、鸡精、十三香、花椒粉拌匀。3加入葱姜末。4拌匀后再淋上少许香油，肉馅就调好了。5鸡蛋3个打散，加入适量玉米淀粉，顺一个方向搅拌至老酸奶状。6再加少许食用油拌匀。7茄子去皮对半剖开。8切成夹刀片，酿入肉馅。9沾一层玉米淀粉。10挂上一层鸡蛋淀粉糊，下入油锅，炸两遍至金黄。11出锅沥净油，佐椒盐食用。12成品图13成品图
给宝贝做的饭
尖椒味辛、性热，入心、脾经;有温中散寒，开胃消食的功效;主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。1、解热、镇痛：青尖椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。2、预防癌症：青尖椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率3、增加食欲、帮助消化：青尖椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。4、降脂减肥：青尖椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积
豆来豆去。
每年夏天，炸金蝉必不可少。入口香酥，高蛋白，金蝉皮还是一味中药，起到明目的作用。
乐活女
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
