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1这里面，水等都没称所以不知道。面先用开水烫点，再加凉水，2搅成絮状，（这样揉出的面比较有筋道，口感比较好）3揉成较软的面团，静20分钟（这里面可以提前和好放第二天早上做）4准备好材料。5将所有材料混合6材料准备好面也醒的差不多了，擀成薄片7全部擀好8像包包子一样包好9口向下擀扁10电饼铛预热刷一层薄油放入饼，（我是用锅盖）放点水两面煎熟即可小窍门我用锅盖这样有水蒸气饼会很软，
诗诗诗
1饺子面粉中加入适量的水； 2将它和成稍硬的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；3 肉馅中放入适量的姜末、胡椒粉、盐等调味料，顺着一个方向搅拌上劲； 4加入刚切好的佛手瓜碎和红萝卜碎， 加入适量盐，香油等调味料； 5 搅拌均匀备用； 6饧好的面团搓成长条， 下剂子； 7再将剂子擀成圆片；8包入馅料， 上面边缘捏紧， 两边向里折叠； 9将所有的饺子包好备用； 10锅中倒入适量的油烧烧热，把饺子码放在锅内， 稍微煎一下；11倒入没过原料三分之一的水； 12 加盖煮，直至锅中水几乎没有， 停的到油煎的声音； 1
斯佳丽WH
【龙利鱼青酱披萨】换个口味儿吃披萨龙利鱼，常买常吃，小妞记不住名字，常常跟妈妈说要吃那种一根刺都没有的鱼。昨晚，睡前，小妞儿跟妈妈说：“妈妈，我想吃那个一根刺儿都没有的鱼。”妈妈说：“好吧，明天早上咱就吃。”小妞儿：“你又没有买，怎么吃啊？”米妈：“嗯，妈妈已经化上了，冰箱里面有啊。”小妞儿乐呵呵的睡去了。米妈准备用鱼肉加青酱做披萨，面和好了，鱼肉也化上了，真是想到一起了呢。这个口味儿以前没有做过，倒是很期待呢，前些时间做了青酱，终于可以自己做了。青酱的做法戳这里：http://home.meishich
辽南蟹
冬至那天早上，女儿上幼儿园之前告诉我说要吃肉肉白菜馅饺子。平时女儿就很喜欢吃面条，饺子。既然女儿都已经提出来了，当妈妈的总不能置之不理吧！再说加入美食天下已经一段时间了，前段时间因为电脑坏了，不能发信息。修好了，马上来秀一下吧！感谢美食天下这个平台，让我在上面学到了许许多多自已不会的菜谱及烘培食谱。今天平安夜，提前祝大家圣诞快乐！
我来下厨房
这款面包是我结合的欧包来做的，简单香甜软软的，在配上一杯牛奶，是个不错的早餐哟！
zxy20060401
我为披萨狂之【甜肠嫩瓜披萨】以前，我没有找到做披萨最方便的方法，所以常常都没有想起来要做。最近好，试着晚上把面和好，自然发酵，早上起来烤上，很方便，一点儿也不费时间，关健是小妞儿吃的特别香。好了，以后会有好多种披萨出来的，想到哪里做到哪里，百变的种类，百变的味道，自己都很期待呢。我婆婆说，这是什么啊，我都不知道。妞儿说这是披萨啊。婆婆说，这不就是菜肉饼嘛。小妞儿嘻嘻的笑。是的是的，就是菜肉饼。跟菜肉饼不同的是，需要披萨酱需要芝士，中式的肉饼可以有酱，但不会有芝士。好吧，今天用到了西葫芦，嫩的看着就想吃的那
辽南蟹
阴雨连绵的春日，买上半斤左右前夹心猪肉包饺子吃。一是想吃饺子了，二是这新到家的小熊和面机还陌生的，有点时间就捣鼓捣鼓。果然，轻松多了！馅儿是非常简单的，但这次调味很成功，我家人物宝贝觉得刚好。平时只知道吃现成的人儿，这次值得称道的是帮我读说明书，还帮我剁肉馅了。临了，说：“老妈，就是饺子太大了点。”呵呵呵，那不是可少包几个省点时间嘛？社区开完会后又做了会儿义工，买了猪肉赶回家时都已经到了平时的吃晚饭时间了。
飞雪飘絮
弟弟从青岛快递回鲅鱼，今天我尝试包鲅鱼饺子。从煮花椒水、剔鱼肉、往肉馅里打水形成Q弹的肉馅，代表沿海饮食文化的鲅鱼水饺的制作过程显然要比北方大陆的传统水饺繁琐一些，但也兴味盎然。忙活了半天，成就了此刻的鲅鱼水饺。果真鲜美！
余心乐
饺子的另外一种吃法，薄皮儿，大馅儿，饺子皮儿擀成大片儿的，制作快，吃的饱。
鑫淼淼食记
西红柿炒蛋，怎么吃，都是我的最爱，拌面，烧汤，下米饭等等。但用西红柿鸡蛋馅儿做饺子，在饭馆里会有，自家会很少有人做。有人会问，那不是黑暗料理吗？究竟是不是黑暗料理，尝尝就知道了。
花桑卓玛
1鸡蛋炒成鸡蛋碎儿2韭菜切碎儿，尽量小点3把韭菜和鸡蛋放在一起，加少许姜末～4加入适量的盐，饺子粉，香油～搅拌均匀…5适量的馅儿放入饺子皮儿，包好就可以下锅煮了～6煮好了，味道还不错～
小珍子
说老实话包包子真是我的软肋呀！真的不好意思见人，不过吃着还吃不错滴呵呵！就小模样太惨了，我争取多练习努力进步哈！今天做的是全麦野菜馅儿的包子，昨天去看望公公，老人跟着亲自摘的扫帚苗野菜，不知大家吃过没有？挺肉头的我很爱吃。加了三七开肥瘦的猪肉馅儿，野菜就是要肥点的肉才好吃，不然感觉发柴不好吃的。因为我给忘记了加了全麦粉就应该稍微多加一点水，所以今天的包子稍微有点面 硬了，而且导致包的时候真费劲呀，因为太干了，所以一边包，包子的褶子就随着裂开了，我好歹算是给捏吧起来了，最起码是馅儿在里面，皮在外面的哈哈！下
热爱红烧肉
喜欢红肉火龙果，味道清甜，夏天特别不爱吃饭，有时会做疙瘩面，看腻了白色的疙瘩面。突发奇想用火龙果染色，做出这道紫红的疙瘩面，色香味俱全，好吃极了。
花疏
进入秋季，特别要注意饮食的搭配，要多喝白开水、茶、豆浆、粥品，虽然进入秋季要开始慢慢的进补，但初秋还是要以清淡为主，因为刚刚经过了一个炎热的夏天，体内的肠胃功能还较弱，需要有一个调理的过程。饮食方面需要食材品种多样化，保证营养均衡。建议每周吃2-3次的饺子、包子（每次的馅料都不同），对调理肠胃特别有好处。这是因为饺子或包子馅可以任意搭配，其中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等人体需要的微量元素都囊括在这里，吃起来简单、美味。大人小孩都喜欢。
yxeg5
1饺子粉里加少许盐， 再加入适量的水和面； 2 将面团和成光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟； 3 肉馅中加入姜末、生抽、料酒、浓汤宝、胡椒粉和盐， 搅拌均匀腌制五分钟； 4 再加入香菇丁， 加入少许泡过香菇的水； 5 搅拌均匀后备用； 6将饧好的面团揪成小剂子， 再擀成圆片； 7 将调制好的肉馅放入圆片中间， 将圆边捏紧； 8 包好的饺子准备好备用； 9 烧热锅，放少许油，摆放好饺子，稍微煎一下， 10再加入刚刚没过底部的水； 11 加盖，大火煮开，转为小火后，煮上二、三分钟，注意观察，直至水
斯佳丽WH
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
