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1齐菜只需要叶子和一些嫩的梗，洗干净备用.2水烧开，放一点苏打粉，然后放到水里面煮.3煮的烂烂的，把多余的水倒掉，剁碎以后加入适量的水，然后加入盐，味精和适量黄酒，就可以出锅.
乐慧林_uQZarv
1荠菜摘洗干净2锅烧热水3水开放荠菜焯水4开锅即可，捞出来放冷水浸泡5取一把，撰干水分6剁碎7切葱姜8很荠菜炖一起9肉糜也跟菜剁一起，这样做丸子的时候不散10剁细，有点粘即可11放花生油，食盐，生抽，鸡精，搅拌均匀12同一个方向搅拌上劲（如果单纯的肉丸子，一定要放清水搅拌，要不丸子口感不好）13番茄洗净14切碎15锅烧热油16下番茄翻炒至变软，放食盐17放清水18烧开19挤入丸子，挤丸子的时候关火，这样丸子熟的均匀20丸子全部挤完，中火盖锅盖烧开，翻搅几下21完全开锅几十秒即可熟透22装盘
不做妖精好多年
春色满园关不住，一支红杏出墙来！春天万物复苏，一派生机盎然，没有人不为之惊叹！春天更诞生了很多独有的味道，先一款荠菜孜卷，敬畏这大好的春天！
米拉Miira
每年一季的美味 春笋的鲜甜和荠菜的清香 和着猪肉变成春季独有的美味
外婆桥上听风过
春食野菜
丫丫八八戒
春暖花开，万物复苏。春天来了，田间地头长了各种各样的野菜，不少人就喜欢挖些野菜回家吃，尝尝春天的味道。的确，野菜有一定的功效，且风味独特，是许多人期盼春天大地的馈赠。 我也不列外，去挖了些荠菜，来做一道荠菜盒子，我们也叫“塌饼”。
香飘我家厨房
1荠菜摘洗干净2锅烧热水，水开下荠菜焯水3开锅捞出过冷水4手撕一下5鲜辣椒洗净6剁成辣椒末7猪肉切条8锅烧热油，放猪肉煸炒9猪肉断生，放辣椒末10煸出辣椒香味，放适量食盐和生抽11翻炒均匀关火，放荠菜12放米醋，白糖，鸡精，搅拌均匀13装盘。
不做妖精好多年
荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，
英子草23
春天来了，各种野菜也开始萌生，这是吃野菜的好时机，过时不候的食材是绝对不可错过的。荠菜也是这种春天生的野菜，而且非常普遍，非常容易找到。今天就用荠菜来做一个非常家常的煎饼吃。
万山红
1大米淘洗干净，大米煮锅慢慢熬煮2大米煮开花3海参鲍鱼泡发好4葱姜切碎5鲍鱼海参改刀，食材放一起6锅里烧油7放入食材翻炒，放适量食盐（忘了拍荠菜）8炒好的材料放入粥锅里，大火烧开即可9装盘。
不做妖精好多年
正是吃荠菜的时候，今天中午没什么事就跑到地里剜野荠菜，包饺子，剜的多，下午在蒸着吃一顿
小花猫上学校
春天最鲜美的野菜当属荠菜，不管是做饺子，包馄饨，做汤味道都很赞。加上来自南极的纯天然无污染，无添加，无抗生素的磷虾，营养丰富，味道鲜甜香嫩。是给宝宝添加辅食的不二之选。
salila82
阳春三月，田间的地头一定长满了荠菜，马兰草，香椿芽，茵陈，春笋......舌尖上的春天已悠然绽放
米拉Miira
1荠菜洗净。2锅中放水烧开，把荠菜焯水后捞出。3香干也焯水。4焯过水的荠菜过凉白开。5然后挤干、切成段。6香干切小块。7切好的荠菜、香干放入碗中。8蒜切末、小米椒切圈放入碗中。9锅中加油烧至冒烟。10将油倒掉碗里。11然后加入盐、糖、醋、生抽调成汁。12将调好的汁倒入、拌匀。13装盘。14撒上芝麻即可。
香香的小厨房
今天是二月二，龙抬头的日子，民间有吃春卷的习俗，适逢春季，正是荠菜旺盛的季节，荠菜是一种野菜，春季时食用非常好，其药用价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效。另外，荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。
joo110
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
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