椒盐油酥饼,外酥内软。大葱、花椒、胡椒调的酥,风味独特。无论喝粥还是当做早饭都不错~~
籣草児
浙江绍兴特产臭豆腐、梅干菜、笋干、茴香豆、醉鱼干等。随处可见的梅干菜或烧或炖或卤,把自己独特的味道渗透进别的食材中,渗透到我们的味蕾里,这样的魔力叫人惊叹,叫人无法也不想阻挡。
李李小酒窝
西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
kiss战女
宋嫂鱼羹是杭州名菜,至今已有800多年历史。由于它色泽金黄,鲜嫩滑润,味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。 据传,北宋汴梁人宋五嫂,随宋室南迁来临安今杭州,和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天,小叔得了重感冒,宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹,小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病愈了。有一次,宋高宗赵构品尝了她做的鱼羹,大加赞赏。从此,这道菜就称“宋嫂鱼羹”,她开的店生意更加兴隆。
kiss战女
糊塌子,也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐,除鸡蛋、面粉外,可以用很多的食材与其搭配,如:角瓜(西葫芦)、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜…….。 今天用西葫芦做主料,烹制一款糊塌子,故取名-----【角瓜糊塌子】
馋嘴乐
本菜特色:清淡鲜嫩,色泽诱人,营养丰富。做法简单,适合夏季的一道简单家常菜浙菜。
西施豆腐花
用藕来炸,真的很爽口,很好吃!才出锅没多久,没一会就吃了个精光了!馅料有多就拿来炸成了丸子吃! 喜欢的童鞋们,可以参考下!
苽苽
浙菜里有炒粉这一款美食哦,不过在我所知道的范围里面,我不知道为什么会有一个炒粉的出现,谁是第一位品尝炒粉的人,这也不得而知。网上查找了一下也没有关于炒粉的来历,不过这一切的一切都不影响浙江人对炒粉的喜爱。就拿生我养我的温州这块土地上,每个区,每个乡镇都有自己独有的炒法或是混搭法。口味上大同小异,不过也能尝出里面不同的乡情。现在温州大大小小(其它地区也一样)的酒店,餐厅也都将炒粉排在主食的首选位置哦。
牛妈厨房
1苦瓜切片用盐腌制十分钟。2然后用清水冲干净。3木耳泡开,撕成小块。4鸡蛋加盐,打碎,小葱切碎。5苦瓜和木耳焯水备用。6鸡蛋炒熟备用。7锅底留油,炒香葱花。8加入苦瓜和木耳炒匀,加一些盐。9放入鸡蛋炒匀。10最后加一些蚝油即可。
monday
每天早上都不知道早饭该吃什么好,今天就做了一些培根小面包,早上在微波炉转一下就能吃了。
cansdy007
龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的名菜。
天使落凡尘
一个人的早餐,准备点营养丰富的配菜,汤汤水水也很不错哦~~~
籣草児
1准备馅料:韭菜、鸡蛋、虾米。2鸡蛋加少许料酒大火快速炒成细小的蛋花,虾米炒一下稍切碎一点。3韭菜洗净控干水分后切成细末。4把蛋和虾米倒入韭菜末中。5加入葱油、盐巴、鸡精搅拌均匀。6擀好饺子皮。7包入馅料后,饺子皮的边缘用手指沾水抹一圈,方便包形状。8依次包好。9锅中水烧开,下入少许盐。10下入饺子,并用铲背稍做推动,以免粘锅。11盖上盖子,煮至饺子浮起即可捞出。12摆好盘,配上自己喜欢的料汁,并可食用。
诗心
1将洋葱去掉老皮,清洗干净,切成片,将青椒去蒂和籽,清洗干净,切成片装入盘中待用。2鸡蛋磕入碗中,加入精盐,料酒。3热锅放油,爆香洋葱片。4放入青椒片,西红柿块,翻炒均匀。5加入精盐,味精翻炒,将打散的鸡蛋液,慢慢倒入锅中。6等到凝固后,翻炒均匀。7出锅,装入盘中即可。8出锅装盘盘中即可。
mother52julina
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。
一条优雅的鱼
1白菜切小块。2锅里放油,放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘,即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉,好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛,而且没放酱油腌制,白白的,半块就可以吃一碗饭了,哈哈。剩下一块,放在冰箱里差点遗忘了,这次拿出来,先煮了好久,试试还是咸的,晕。我拿它来炒黑豆芽,味道还是挺咸香的,特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西,不过在家里却很少做,因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃,要慢慢培养她们两人才行,哈哈。 做了个豆腐,用了郫县豆瓣酱,只放了一点点,所以不算辣,虽然看起了是红红的。小MM试了下,说好吃,不辣,呵呵,这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面,这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味,用来做炸酱面其实正好,那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道,呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损,健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质,脂肪,维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃,滋阴补肾,去湿消肿。
红豆厨房