与他共同的时间久了,有些口味会随之而改变。就象这道菜,我喜欢本色的,不加味极鲜与芝麻油的,那样才能品出蛤的鲜,而老公却喜欢淋上浓浓的味极鲜,说那样才够味,所以,品相差点没关系,只要他喜欢。
A苹果小厨
很平淡的家常早餐。我家老公爱吃这口,以前经常在小区的豆脑摊上买,说实话,那卤汤做的,真是不怎么样,味道不浓不说,用的料也是极少,只能偶见一丝木耳,黄瓜也是很少见,那丝丝蛋花更是少之又少,唯一多的是,可以随意放的辣椒粉、香菜、韭菜。 自从我发现内脂豆腐跟豆脑的材料差不多后,就开始在家自已尝试做,没想到,美味不可挡也,老公也是超级喜欢,赞不绝口。
A苹果小厨
1木耳放水里泡发。2木耳摘去根蒂洗净泥沙,然后放案板上剁碎。3鸡蛋打入碗里打匀。4放入剁碎的木耳搅匀,并调入适量盐搅匀。5炒锅上火,放入食用油烧热,倒入木耳蛋液滑炒。6待蛋液炒熟后,调入一匙料酒和胡椒粉翻炒翻炒即可关火。
清欢的烟火生活
很下饭的一道素菜,相当的简单快手,有时,来不及出去买菜时,可以尝试一下。
A苹果小厨
1西红柿切滚刀块,鸡蛋打散,芥菜切碎,葱切末,姜切末备用。2锅中放一半的油倒入葱姜末爆香。3倒入西红柿翻炒稍熟盛出。4锅中再放另一半的油,倒入鸡蛋。5用锅铲将鸡蛋滑散,倒入西红柿。6倒入芥菜翻炒,放米酒和盐炒匀。7把西红柿鸡蛋菜装盘。8另起锅,倒水煮开,下入面条煮熟。9铁锅内热油,倒入煮熟的面条,加酱油和盐炒匀。10面条装盘上,淋些西红柿鸡蛋芥菜卤即可。小窍门1,在锅中做鸡蛋的时候,一定要多放些油,要不然鸡蛋会沾在锅上。2,西红柿也可以先去掉皮后,再和鸡蛋炒制。
微笑雨(菱桐)
玩烘焙已经有好几年了,多数时间都乐此不疲的享受在这DIY的乐趣之中,尤其是刚刚学烘焙那会,恨不得24小时都跟烤箱粘一起,就连做梦都是各种原料的配比,在无数次遇到成功他妈妈以后,现在也算练得比较得心应手啦,这手熟了以后吧,热情也就难免降低,时不时就犯懒,有时候懒到配料、称重、打发鸡蛋都是能省一部是一部,可是嘴还馋着,脑子里时不时就想着吃这吃那滴,所以就得动脑子,既要解决嘴馋的问题,还得有个快捷方便的办法,于是俺最近就发现了这个蛋糕粉,实在是省事呢。这蛋糕粉商家都按比例把各种原材料混合好,咱自己加点鸡蛋和牛奶
浓咖啡淡心情
最近做土司一直采用中种法,再不放任何添加剂的情况下,做好的大面包放上好几天都会很绵软,完全可以媲美面包房的软土司,切片、手撕都好吃的没话说。尤其今天这款伯爵奶茶土司,个子长的很高,内部组织很绵软,茶叶的清香加上牛奶的香醇,真是很美妙的组合,配上一杯热牛奶,直接用手撕着吃,也不抹任何酱料,不知不觉一个大土司就被我吃掉了快一半,停不了口呀,下次要一次烤上2个才行,否则就得天天折腾面团才能满足需求啦。 面包头天晚上出炉,第二天拍的图,看上去表面邹巴巴滴,这才是内部绵软的真实体现哈。 以下原料发好的面团重约650
浓咖啡淡心情
公的表妹生了小宝宝,按我们当地的风俗分发了喜蛋,这煮好的白水喜蛋,一时消灭不完,怕坏了,做成了酱鸡蛋。
A苹果小厨
美味简单又补钙的一道汤,人人会做,家家常喝。
A苹果小厨
老公爱吃各种口味的面条,只要有时间,我们俩就会用面条机多做一些,分装后冰冻起来。这次用是苋菜汁和的面团,粉粉的面条,色彩非常迷人。
A苹果小厨
司康scone, 是英式快速面包 Quick Bread ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 Stone of Scone 或命运之石 Stone of Destiny的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。
爱吃de胖子
肉滑是南方涮火锅经常吃的一种肉类制品,再北方很少吃。胖子用鸡胸肉制作了一款鸡肉滑,再配以新鲜猪大骨熬制的奶汤涮食,吃起来口感弹牙,Q劲十足。
爱吃de胖子
自己在家烧的红烧肉,才能吃出妈妈的味道。
草地人
我喜欢吃马芬。主要是马芬制作简单,口感松软湿润,而且不像戚风蛋糕那样软绵。蓝莓还是夏天的存货呢。所用添加的多了一些。夏天的时候去新发地,批了一些,把它放入冰箱冷冻,随吃随取比较方便。蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳
西马栀子
外面下大雨了,这样的夜晚适合做自己最喜欢的事儿,啥也不想
沈安然
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐,放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素,有一定的强心作用。所含的水分和其他成分,具有清热解毒,润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了,忙了一年,终于可以好好休假一下,不休就贡献了。睡个懒觉,烧烧菜,不用外出,让心情放个假,挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货,翻出不到半包的红菇,据说这玩意挺好的,,有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效,今天就煮它了。加上冰箱里的猪手,来个红菇猪手汤,呵呵,也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1锅里加入清水,水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚,捞出沥干。2精肉剁成末,葱切花姜切丝,酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油,撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色,倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水,让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿