天热了,吃点麻辣味的凉粉,既开胃又清凉,一举两得
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我觉得吃肉还是要配点粥才舒服啊,所以在烤羊排的时候我就来做这个了!这个小白菜粥是我们夏天常吃的,当我发现我们一天都么有吃绿色蔬菜的时候我也会煮它呢,简单又好吃的哦!
飞天馋猫猪猪
我和小胖都很爱吃培根,香而不腻人。今天培根和土豆的搭配很成功啊,做起来也很简单快捷。
飞天馋猫猪猪
胡萝卜可是好东西啊,含有大量胡萝卜素,有益肝明目的作用。胡萝卜熟吃比较好,所以今天我们就来个胡萝卜丝炒肉,补充一下维生素吧!
飞天馋猫猪猪
说到湘菜,出镜率最高的大概就是剁椒鱼投和农家小炒肉了。剁椒鱼投是我的拿手菜,也是老公经常点名要吃的菜。不过今天灰上的是另一道湖南的著名菜肴——东安子鸡,这个菜是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。 我今天这道菜,自己改良了一下,更适合家人口味,所以没有加太多的辣椒,只是微辣程度。本就不是湖南人,所以不追求绝对正宗,做的不好的地方还请大家手下砖头留情哈。 这个菜的很大特色就是加了醋来烹饪,所以味道酸辣适口,汤汁的味道都很迷人,用来拌米饭绝对够味,从这道菜上可以证明一点——
薄灰
1准备鸡翅8只 先用盐腌制10分钟 10分钟过后用清水冲洗盐身2加入调味 鸡精 香酥粉 生粉 鸡蛋3搅拌均匀 准备下锅炸4油锅热 下鸡翅 先炸一边再炸另一边 注意无需不断翻动5两边都炸至金黄色 用筷子插进鸡翅 如没有血水出来就代表熟了6香酥鸡翅成品完成..
rmaymay
农家小炒肉是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,以猪肉为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于香辣。乍一看,就是辣椒炒肉,可这绝不是一盘普通的辣椒炒肉。它聚集了五花肉的焦香、瘦肉的鲜嫩、干豆豉的咸香,还有湖南剁辣椒的酸辣。如此美妙绝伦的组合,造就了这一盘美味无极限的湖南农家小炒肉。湖南农家小炒肉在选材上也很讲究,五花肉要选用肉质比较细嫩的,最好是分层明显的“隔纱”五花肉,瘦肉一般选用前腿肉,因为猪腿肉更有味道,更有嚼头。辣椒最好选用身型比较瘦小的湖南尖椒,既没有什么水分而且口感比较辣。(那种比较大的尖椒,所
诗心
又一个水煮的汤,其实夏天这样清清爽爽的汤,吃了真的很舒服。白萝卜经过处理以后完全没有涩味,清甜爽口,非常好吃。
小羊小小
最爱的还是家常菜,各种口味的家常豆腐都是我们餐桌经常出现的菜品,今天的这款是湘味的家常豆腐,我有时候会放点肉,有时候不放,感觉都很好吃,也都很下饭。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!
绿色天使
臭豆腐既是湖南的特色小吃,也是绍兴的特色小吃。绍兴的嫩一些、臭一些,而湖南的脆一些、香一些。
李李小酒窝
西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。注意:脾胃寒湿者禁服。
李李小酒窝
湖南风味的粉蒸肉,香浓软糯,咸鲜适口,没有一点油腻感,非常适合老人和孩子食用。
A苹果小厨
记得小的时候,每次吃鸡,就喜欢吃鸡腿,却不喜欢吃鸡翅和鸡爪,因为觉得有骨头,吃起来麻烦。妈妈总是说:“哎~~~,好东西不会吃,那活肉才是最好吃的!”后来大了,才慢慢发现这个真理啊。鱼也一样,鱼头鱼尾和鱼腹都是最鲜的,也是我最喜欢吃的,我管它们叫鱼三鲜。这是当时做了做菊花鱼剩下的,因为家里没有干红椒了,所以我就打开了一小包泡椒加下去,后来怕不够辣,又加了一勺自己做的辣椒油,哇~~~~,结果又酸又辣,当然也无比好吃,狠狠狠下饭,害得我中午吃了3碗,而平时我都是吃一碗的,(实在是不好意思说,不过碗是很小的哈,哈
诗心
【过桥豆腐】是道韶山菜,做法是依据怪味豆腐改造而成,之所以称它为“过桥”,是因为这道菜由一道道豆腐铺就的“小桥”组成。该菜的豆腐鲜嫩爽口,而更令人留恋的是圆碟中的蛋黄,香溢满口,可谓是集色泽、味道与文化内涵于一碟,令人食之不忘.
浓咖啡淡心情
1准备的主要食材是 五花腩 我这次的五花腩 是已经去了皮的2洗干净后沥干水 放入无油烧红了锅里 两边都烧成微微的金黄色3将金黄色的五花腩 切成一块块的4加入准备的材料 一定要加柱候酱 这个才更香5同时加入蒜头 沙姜 酱油 老抽 麻油 盐 鸡精 白糖 调味6最好用砂锅煮 这样会更好味些 加少许梅菜 放入调味的同时 加入一些开水 刚刚过肉的表面就可以7这就是我这次做的红烧肉 准确来说是没皮的红烧肉 完成
rmaymay
那还是在数年前,只在朋友家帮朋友做过一次,而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具,而且也较麻烦,也是由于从国外回来只做过一次,那次还没有做完。当时在朋友家,把坯料做好就已用了很长时间,临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤,最终也没看到自己的杰作,只听后来朋友告诉我,味道还不错。因此,自己早已把它忘记了!“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面,而制作的一款面包,味道还不错,就是麻烦些。主要是,需要预先培育面种,还需要花色的模具,发酵的时间也较长,自己又不喜欢甜面包,因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后,下锅快火炒熟盛出待用;2再加少许油(小火),放入干豆豉、沙糖烹炒,待沙糖炒化后,加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后,加入洋葱快炒;3加入少许盐后,将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开,再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配,把宝贝喜欢的几种食材放在了一起,没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此,没有什么章法可循,发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老,如何让炒牛肉更加滑嫩呢?1、牛肉去除筋膜以后应横切,用刀从垂直于纹理的方向切下,否则不仅没法入味, 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打,然后用手使劲抓几分钟,把所有的水和汁都抓进肉里,反复两次,最后加一点油,会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油,油温不宜过高,用滑的方法,变色即可,不宜久炒。
梅依旧