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2013年3月23日是女儿的生日，我和她爸很早起来随便吃了早餐，就例行每星期的卫生打扫，匆匆赶到海鲜市场，买点鲜活基围虾、海鱼、猪脆排、鸡胗子、莲藕、海蜇皮、还有一些新鲜蔬菜和水果。我根据食材做了六个菜和一碗长寿面。大家一定是猜到了，我做的这道菜是—凉拌海蜇皮。海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门，钵水母纲。它是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。营养分析：1． 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食
转身爱上厨
薏米的功效与作用 薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。 薏米的营养价值较高，含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点，对减轻胃肠负担，增强体质有益。此外，薏米还含有药用价值很高
烧焦的Apple
1油渣，莴笋，香葱。2将备好的莴笋，油渣，香葱剁成末。装碗中调入精盐，生抽合匀待用。3拌好的馅料。4取适量的面粉，打进鸡蛋。5加适量的清水合成面糊，。6再倒进备好的，取适量的油渣馅，合匀。7将合好的面糊倒进烧好油 的锅里，。8待稍凝固后翻炒均匀。9待面糊熟时调入调味鲜炒匀即可出锅，一盘香香的假炒蛋即成啦...
水青青
1香干切长条。2腊肉切片。3辣椒切圈。4里放油烧热，倒进香干。均匀地在香干上撒上精盐将香干炒入味。5再入进切好的腊肉片炒匀，调入酱油炒匀。6炒片刻，倒进辣椒提辣。7翻炒均匀，调入味精提鲜炒匀即可。8炒好的香干炒腊肉。
水青青
1备好食材，米粉适量，鸡蛋二个打进碗里搅成蛋液。2香葱清冼切葱开，蔬菜清冼切丝。3先煎蛋，锅里倒进植物油烧开，关火。4再倒进蛋液煎成蛋皮出锅待用。5锅里再次放油，放进葱末，蔬菜，加盐炒匀，。6倒进煎好的鸡蛋，用铲子将鸡蛋铲块。7再倒进米粉，加适量的精盐。调入酱油，味精。8翻炒均匀，将米粉炒入味即可出锅。9炒好的蛋炒粉。
水青青
1莴笋去皮冼净，酸辣椒数个。2将莴笋先切片再切丝，酸辣椒也切成丝。3切好的莴笋码碗底，调入精盐，陈醋入味。4再将辣椒丝均匀地码在锅笋丝上，淋上生抽，香油。5上桌，吃的时候拌匀即可。
水青青
1腊肉，香芹。2辣椒切丝，香芹切段。3腊肉切片。4火腿切片5锅里放少许油垫底，倒进腊肉，煸至出油。6再倒进辣椒丝炒匀。7放进火腿炒匀，调入酱油调色。8再放进香芹炒匀。调入味精调味，翻炒出锅。9炒好的香芹火腿炒腊肉。
水青青
第一次给菜菜照照片，手机拍的 哈哈。勉强能看出皮冻的样子吧，凑合着看吧。
美味魔法师
1取适量的莴笋叶清冼干净.2切丝，辣椒切碎。3锅里放进猪油烧热，放进辣椒炒香,再倒进蔬菜丝炒匀，.4调入精盐将蔬菜炒熟，调入味精炒匀即可出锅。5炒好的辣炒蔬菜丝。
水青青
风干肠是偶家的常备品种，空口嚼两片非常的香啊，做菜煮汤煮面时，都是非常好的配料，甚至米饭快熟时扔几片在饭上，也是常做的事儿！平时都是在专卖店买来吃滴，40几块一斤呢，自己做的话，买啥绿色啥有机的最好的猪肉，都用不到这个价的，学会自己做了，从此告别专卖店！
(纳尼亚)
美食人人爱，我家人都很喜欢吃肉，前几天试着做了一款哈尔滨风干肠，家人又提出新要求，能不能做哈尔滨红肠，抱着忐忑的心情，小试了一把，哈哈！还不错，味道很棒!
(纳尼亚)
1蒜苔切丁，辣椒切碎2装碗中，调入精盐，鸡精，蚝油，香油，陈醋炝片刻。3薯粉用温水泡软待用。4卤水一碗。5趁炝蒜的时间将粉卤入味，锅里倒进卤水烧开，调入鸡精，放进泡好的粉条。6煮5分钟，将粉条煮入味。7捞出装碗中。8再将炝好的蒜苔丁码在卤粉上即可。
水青青
1鸭脖冼净斩件。2油豆腐适量待用。3葱白适量切段。4脖子放进电压锅里，淋上食用油，放进八角，桂皮,精盐，老抽。5盖上盖子焖10分钟。6焖好的鸭脖子。7开盖放进备好的油豆腐，在油豆腐上撒上些精盐。8放适量的清水将油豆腐煮软。9稍收汁，放进葱白，调入味精烧开即成。
水青青
1鸡蛋四个，香葱少许。2香葱切末，鸡蛋打入碗中加适量的精盐，3用快子搅成蛋液。4再将切好的葱末放进蛋液里搅匀。5锅里烧油，倒进搅好的香葱蛋液。小火慢煎，将蛋饼煎熟。6用轮刀在锅里划上米字。7出锅装盘即可。
水青青
蒸肉盒和包子差不多，只是蒸肉盒的馅一盘是猪肉和大葱，再加上调料即可，以肉为主，而不是以菜为主。作法不一样，把包子做成火烧的样子，到油锅一烙，口味也就不同，这样的好处是口味更香，烙上一层金黄的表皮上锅蒸还省用笼屉布，其次表皮沾油不容易干裂，我们老家的人常这样做，特别好吃。
秋雁红枫
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
