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对于北方人来说饼并不陌生，是餐桌上的常见主食。饼分为发面饼和死面饼，所谓发面饼就是经过发酵后制作而成的，这种比较容易消化，适合脾胃不好或者是老人和孩子们食用。还有就是死面的，死面饼又分凉水饼和热水饼，这两种饼的区别就是口感的不同，前者放凉以后会变的干硬，而烫面饼就恰恰与其相反，它饼皮松软，放凉后也不会变硬，是我家常用的一种做法，尤其是用它来制作馅饼，饼皮富有弹性且不易破，薄皮大馅轻轻松松就能搞定。
JU家小厨房
1准备400克面粉放入容器中。2用开水烫一半面粉，用筷子搅拌成絮状。3和成面团。4鸡蛋打散倒入锅中。5炒熟备用。6提前泡发的粉条切碎。7韭菜切碎。8粉条韭菜鸡蛋都放在一起，加入食用油。9放耗油，盐，鸡精。10搅拌均匀。11和好的面团分成小剂子。12取一个小剂子按扁。13擀薄对折。14从中间切开。15把接口处捏在一起。16放上馅。17包起来。18油温五成热下锅炸。19炸制金黄色捞出。20成品图。
最初的最美❤
百变土豆，不同的做法，不同的美味。
清水淡竹
让生活多姿多彩，给平凡的生活，增光添彩
雨中漫步_kRsJPX
夏天到了，家里就会煮些粥，可粥好喝不经饿，就会做点饼呀，包子馒头之类的，今天就做了韭菜盒子，搭配皮蛋瘦肉粥，非常棒。
球娃娃
韭菜苔里面含有大量的维生素A，可以润肺护肤。其味辛甘、性温。还可以补肾助阳。虾皮可以补钙。非常适合搭配在一起吃。
有个小蜗牛叫安琪
茄子营养丰富，对延缓衰老，高血压，保护血管有一定功效。
随缘_ImO5
1面粉加适量。2和成面团盖保鲜膜醒十分钟。3准备肉馅。4韭菜洗净切末。5大虾去头去皮，去虾线，开背。6肉馅中加入盐，酱油，料酒，胡椒粉，食用油，搅拌均匀。7加入韭菜拌匀。8取做好的饺子皮，放上肉馅，放上一个大虾。9包起来，两头不封口。10锅中烧油下入包好的饺子，煎制底部金黄。11倒入半碗水，盖盖子小火焖十分钟。12鸡蛋加盐打散，用漏勺漏入锅中。13鸡蛋液煎制定型即可。14出锅装盘撒葱花和黑芝麻完成。
最初的最美❤
1韭菜洗净切碎。2购买的馄饨皮。3生姜洗净，先切片，再切丝，最后切碎。4把肉末和韭菜一起放入容器里，打入两个鸡蛋，放入食盐搅拌均匀。5再放入切好的生姜末一起搅拌。6把拌好的肉末馅放馄饨皮的一角，如图。7用筷子或者手从上向下裹两圈，再把其中一头沾上清水，另外一头粘贴在一起即可。8包好的馄饨（有多种包法，自己会哪一种就包哪一种就好）。9把包好的馄饨放入盘子摆好，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。10蒸好了，配上一碗自己喜欢的蘸料即可食用。11我是直接把做好的油辣子蘸料淋上去的。12成品图。小窍门1、生姜是提鲜的，不
萱萱熠熠
1韭菜清洗干净，淋掉水份。2切末。3买肉的时候直接让加工成肉馅了。4肉馅里加入生抽，十三香，盐，鸡粉等调料，一个方向搅拌上劲。5然后与韭菜末混合拌均。6面提前和好，切相同大小面剂，擀成面皮。7依次包完所有饺子，水开后煮上三开左右即可。8开吃。9????
食与艺术→_→团子妈
1生菜和胡萝卜分别切小块。2胡萝卜炸汁。3生菜榨汁。4分别过滤到两个容器中。5分别放入适量面粉。6分别和成面团盖上盖子醒十分钟。7提前准备好的韭菜，虾皮，炒熟的鸡蛋，葱花都放入容器中。8加十三香，盐，食用油，搅拌均匀。9包成饺子。10开水下饺子煮熟即可。11成品图。
最初的最美❤
1面粉加适量盐，用温水和面。和好之后醒制半个小时。之后面板刷油揉成如图大小的剂子。2油酥是醒制面的时候做。取碗加适量面粉放盐、五香粉，油温七成热倒入碗中，搅拌均匀即可。3剂子擀成长条，均匀的抹上油酥，如图折叠。4折叠成这样。5锅中刷油，放入饼煎，等到饼鼓起的时候挑破将鸡蛋灌入。6煎制两面金黄即可出锅，均匀的抹上自己喜欢吃的酱，放上点提前煎好的肠，再加上点自己家种的生菜。完成。7完成。小窍门第一次做，有不好之处请见谅。
迷路了你就往前走
喜欢吃鱿鱼。每次路过烧烤摊闻到铁板鱿鱼须的香味就开水直流，其实在家也可以做出美味的香辣鱿鱼须哦????。
苹果的萍
煎炒烹炸都太热，夏天还是做做蒸菜最轻松！这道豆皮春卷就是个不错的选择了，植物蛋白+动物蛋白在炎热的夏日补足你所需的一切蛋白质！
小恒食记
韭菜和萝卜干一起炒，不放一粒盐，只放油，5分钟端上桌，咸鲜脆口，出奇好吃！吃粥，下饭的好帮手，我家隔三差五就要炒一盘，太好吃了。
sourcehe
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
