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新年三天假，吃了三天大餐。假期结束，开启清淡饮食。
不做妖精好多年
一道简单的下饭菜，快手家常小炒！
噬血gg
1鸡胸肉剁碎，加入盐，生抽，葱姜末，水搅拌均匀腌制。白菜剁碎，撒少许盐用手稍微揉搓一下挤出水分。2把白菜放入鸡肉馅里，放香油，十三香，菜籽油拌匀，面团和好后醒15分钟。3把面团揉光滑分成小剂子，用擀面杖擀开。4放入肉馅，如包包子一样包好。5平底锅烧热，把馅饼胚用手按扁放入。6锅里放入一大勺油，中小火煎两面金黄即可。7成品图。8成品图。小窍门白菜稍微挤出点水分即可，拌出的肉馅鲜嫩多汁。做馅饼的面团要比做烙饼的再软些。
阳台上的草莓
鸡肉是我特别喜欢的肉类，除了因为脂肪含量少，肉质鲜嫩外，还因为它好操作，做法多样，煎炒烤炖煮拌样样行，用不了多长时间就能端上桌。今天的这个烤鸡胸又香又嫩又有口感。鸡胸肉本来不易入味，但因为内含美式粗芥末酱，外裹焦香培根而变得“华丽”且口感复合。
Meggy跳舞的苹果
刚到石家庄，就被新冠疫情按下了“暂停键"，全市所有小区封闭管理，进行全员核酸检测，居家隔离的日子里，利用有限食材，给儿子做营养健身餐，今天用鸡胸肉做老北京鸡肉卷，低脂、高蛋白，适合居家控制体重。
烟火厨房
分享一个快手早餐，几分钟就能做好端上桌，孩子还特别爱吃，多睡一会儿也没有关系啊。热合形三明治，表皮脆，馅心热，适合冬季，当然了，其它季节也照样可以吃啊。实话实说，热合三明治唯一缺点是蔬菜有点少，不及冷拼三明治放菜多，我们可以通过小菜或者水果的形式补充进去，除此之外一切完美。其实换个角度说，爱吃蔬菜的小朋友，平日里也吃了不少蔬菜，不爱吃蔬菜的小朋友，靠你偷偷往三明治里放一搓蔬菜，那也补不进去。所以忽略这个问题好了。一块好（营）吃（养）的三明治，要有肉（蛋）、有菜、有奶酪，在蟹姐家，三明治可以不用美奶滋，但一
辽南蟹
京酱肉丝的改良版也可以用鸡胸肉代替，其成品一点也不输于京酱肉丝。快来动手做做吧，非常的美味好吃！
小家有女初长成
这道菜虽然用的都是普通食材，但营养及美味却毫不逊色。鸡肉属于白肉类，低脂高蛋白，在制作过程中用火麻蛋白复合粉代替淀粉上浆，使之更加嫩滑，更加营养；另外又搭配了多种蔬菜一起炒制，不仅营养丰富，色泽也很艳丽，看着就有食欲，推荐给朋友们。
美食娘娘馨睿
1鸡胸肉切稍粗长条。2放入少许盐，生抽，料酒，胡椒，根据个人口味还可加入少许鸡粉和孜然粉，拌均匀后腌制十分钟左右。3加入鸡蛋清和生粉。4搅拌均匀。5油锅烧至七八层热，将鸡肉条一条条放入，炸至金黄色捞出。（由于锅较小 ，我分两次炸制）。6炸好的鸡柳条装盘备用。7生菜洗净，滚水烫一下即可装盘打底。8锅中放少许油，加入番茄酱和小半碗水，烧开。9再加入糖和醋，不喜欢酸味的，可以不加醋，将番茄汤底熬到稍稍有点稠即可。10倒入鸡柳条，快速翻炒出锅装盘。11撒上芝麻，完成。
日月俪乎天
胡辣味酸甜口就是“宫保”菜肴的味道，“鸡里蹦”中的鸡就是鸡肉，蹦是指鲜虾蹦跃之形。这道菜肴既有鸡肉之鲜香，又有虾仁之脆嫩。制作方法选择的是“宫保”。
馋嘴乐
补充蛋白质来了。
小榴莲妈妈
减肥不能靠饿，要快乐减肥，健康减肥，养成低盐低脂低油的饮食习惯。今天的减肥餐用鸡胸肉做丸子，里面加入了胡萝卜、香菇碎，和白菜粉条煮在一起，又营养又好吃！
烟火厨房
1鸡胸肉改刀切成小块，用葱姜水，盐，少量糖，胡椒粉，淀粉上浆后封上油腌十分钟。2准备好料头。3兑一个碗芡，一勺盐，四勺生抽，两勺糖，两勺老抽，两勺料酒，两勺香醋，六勺水，适量淀粉，搅匀。4热锅凉油，下入鸡丁滑油，滑至断生，盛出备用。5花生去皮，凉油下锅，小火炸至酥脆，盛出备用。6锅中留少许底油，下入花椒煸香后捞出花椒，依次下入辣椒，姜片，蒜片，大葱煸香后大火下入鸡丁，加入碗芡，翻炒几下，待料汁糊化均匀包裹住鸡丁，加少许香油后出锅。小窍门1.鸡丁上浆的时候分次加入葱姜水和盐可以令鸡丁更滑嫩，想要更滑嫩可以加
干饭打工人
细嫩的鸡蓉加上蔬菜的清香，一款养胃养身的美味粥品
乐焙儿
1鸡胸肉加姜片料酒小葱冷水下锅煮熟。2煮好捞出手撕 这个时候加生抽耗油十三香拌匀。3热油下锅 煎至金黄 加辣椒孜然粉白糖白芝麻。4完成！小窍门不吃辣千万别放辣椒????
倾川
1准备材料。2后油法混合面团材料。3揉至出膜到扩展阶段。4发酵至2.5倍大。5排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。6取一个面团擀平。7然后折三折，反面转90度。8再擀平，涂少许黑芝麻酱在中间。9然后从一头卷起来，收口捏紧。10然后最后醒至2倍大，表面刷上蛋液撒上白芝麻。11放进烤箱180度15分钟左右。（这段没用紫甘兰汁，方法一样）
香橙可米露
1先把白菜洗净。2用手撕碎。3葱、姜、蒜切碎。4鸡肉一盘。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。6先放入白菜帮翻炒，添加酱油。7放入白菜叶翻炒片刻。8放入鸡肉翻炒。9放入盐调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1准备花菜两小朵。2把花菜掰成小朵，梗切片。3泡在淡盐水中五分钟。4煎锅烧热，下一勺油煎香蒜末。5下入花菜翻炒两分钟。6下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
球球厨窝
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
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