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一直很喜欢吃泡椒凤爪，超市买的又太辣了，也不便宜。于是乎自己买材料尝试做，味道也可以自己把握。这是第一次做，很成功，味道也很赞，现推荐给大家。
罂粟小厨
好久没有上传菜谱了，看了一下软件里做这个菜的人比较少，今天尝试了一下还挺好吃的，就放上来和大家分享一下。
霂凝
春困秋乏，有时没有胃口！酸辣能刺激味蕾，鸡爪又有满满的胶原蛋白，二者组合堪称完美！酸辣过瘾，好吃停不下来呢。
米拉Miira
花椒的麻，肉蔻的香，酱汁的融合，使这道麻香凤爪的味道格外鲜美。
爱烘焙的疙瘩猫
1鸡爪洗净，用清水浸泡15分钟！去除血水，然后焯水。2调料备好。3锅中加油烧热、把调料炒香。4放鸡爪翻炒片刻。5加料酒、生抽、红烧酱油。6加入适量的清水，加盖焖煮15分钟。7调入少许盐。82勺糖。9翻炒均匀即可。10成品。11成品。
香香的小厨房
品尝着自己做的泡椒凤爪，卫生又美味，真是一道不错的下酒小菜。
壹世㵁莲
1鸡爪去头去尾。2凉水锅内放入鸡爪放入两片姜焯水。3焯好水的鸡爪滚凉水冲去浮沫。4锅内加油加冰糖。5炒出糖色加入鸡爪。6放入葱蒜姜，加料酒，加酱油加陈醋，加盐。7放入八角香叶，倒水。8放入干辣椒烧二十分钟。9收汁出锅。10美味鸡爪。
幸运的小糯米
1鸡爪洗干净去指甲。2洗干净焯一下水。3焯水后过冷水捞出来控水（过冷水是为了除净鸡爪上的血末）。4锅里面烧水放鸡爪，加盐和所有的大料（我还加了一些辣籽，这个可以不加????）！烧开煮二十五分钟就行啦。5煮熟后捞出来控水放盆子里面，加辣面，麻辣调料（专门在调料店买的）和少量的盐，锅里面倒胡麻油烧七八成热时，炝一下辣面，加香油拌匀即可。6拌匀装盘即可。7成品。
在厨房玩面
喝汤，在广东是比吃饭还重要，饭可以不吃，但是汤必须的喝。当然别误会，不是所有的汤都煲的时间长还要很贵的食材。鸡宝汤就是广东人把它当为宝，甘甜好喝营养高，价格实惠又降火，做法特简单。
sourcehe
夏日的炙烤无声降临，让人真想喝杯冰凉的啤酒一解夏天的酷热难耐！那这周不如就跟着模样生活来做一道可口的下酒菜——香辣啤酒鸡爪，来激爽一夏吧~【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】
Petrus柏翠电器
1鸡爪洗净，放入清水、姜片、花椒煮10分钟；22、用冰水浸泡15分钟；3辣椒切成小圈，加入白醋搅匀成酸辣汁；44、加入盐焗鸡粉；5倒入酸辣汁，拌匀；66、密封好，放入冰箱冷藏三小时。
末影
最近网上很火的网红鸡爪，很适合夏天的小零食喔。
黏糊糊的浆糊
1鸡爪洗干净，剪去指甲。2锅内冷水放入鸡爪，加入姜片，葱结。开锅后煮7-8分钟即可。3煮鸡爪的时候可以把配菜切好:大蒜、姜切片；香菜切段；小米椒也切碎；柠檬切薄片，要去籽，不然会苦涩哈。4鸡爪捞起来马上放入凉水中，有冰水更加好，这样吃起来有脆脆的口感。可以冲洗几遍，把多余油脂冲洗干净。5鸡爪完全冷却后，把鸡爪一分为二，这样更加容易入味哈。6取一容器，倒入450ml米醋，少许陈醋，生抽200ml，香油少许，一勺盐三勺糖，搅拌均匀，加入切好的配料可以先试一下味道，看是否适合自己的口味，不适合再自己调。7鸡爪放
梦回初夏
1鸡爪洗干净切开。2锅内加姜片。葱段，料酒放入鸡爪焯水十分钟。3梅菜干加开水泡五分钟，去掉水分。4鸡爪用清水冲一下控水。5锅内加油放入蒜瓣，辣椒翻炒。6加一勺糖。7放入鸡爪翻炒，加酱油，耗油翻炒，在加盐。8放入梅菜加水闷一会，加入生抽。9梅菜鸡爪完成。
幸运的小糯米
1准备食材。2锅中加水加鸡爪。3放入生姜，八角，葱段，花椒。4加料酒，加盐盖上锅盖煮八分钟。5冷水冲洗十分钟。6冰水浸泡二十分钟。7鸡爪控干水分。8泡椒泡椒水倒入鸡爪中。9泡椒水没过鸡爪，放冰箱冷藏四个小时以上。10泡椒凤爪完成。
幸运的小糯米
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
