苦瓜的做法

苦瓜相宜相克食物表及简介

苦瓜煲腩肉

1黄豆提前泡发备用。2五花肉洗净擦干水份。3锅中热油放入五花肉，将五花肉炸至金黄。4苦瓜去籽切块备用。5蒜头剥去皮衣。6炸好的五花肉切小块。7锅中热油放入蒜头炒至金黄。8放入腩肉翻炒。9放入苦瓜翻炒均匀。10少许盐调味。11加入适量蚝油翻炒均匀。12将腩肉和苦瓜转入高压锅中。13加入适量生抽。14放入黄豆。15加入适量清水。16高压锅煮开上汽后转小火压20分钟后即可。17成品。18成品。19成品。

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苦瓜黄豆排骨煲

1黄豆提前泡发备用。2排骨切块洗净。3蒜头拍扁去皮衣。4苦瓜去籽后洗净切块备用。5排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。6锅中热油放入蒜头爆香。7放入排骨翻炒。8加入苦瓜翻炒均匀。9加入适量蚝油炒匀。10将排骨和苦瓜转入高压锅中。11放入黄豆。12加入适量生抽。13加入适量清水。14高压锅大火煮开转小火压20分钟左右。15出锅试过咸淡再酌情加盐调味。16成品。17成品。18成品。

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苦瓜黄豆排骨煲

1猪翅排，这个部位的肉非常滑嫩。2黄豆提前一晚泡发好。3苦瓜。4把苦瓜切成块。5准备点蒜瓣。6排骨凉水入锅，放入料酒焯水。7捞出备用。8起锅热油，炒香蒜瓣。9倒入排骨炒香。10倒入黄豆继续翻炒。11加入苦瓜炒至变色。12倒入适量的清水，加入盐、酱油、蚝油、胡椒粉调味。13大火烧开。14转入砂锅，盖上盖，小火炖30分钟即可。15时间到，撒入鸡精提鲜，关火。16成品。鲜香软绵下饭。

宸·羽
凉拌苦瓜

春分了，开始热起来，天气干燥，来点苦瓜败败火～这个是酸甜口，喜欢吃蜂蜜的点头像移步下一篇哦～

内蒙大妞在济南
蜂蜜苦瓜

天干物燥来个不苦的蜂蜜苦瓜败火呦～

内蒙大妞在济南
豆豉炒苦瓜

很有特色的小炒，喜欢豆豉的人肯定少不了这道小炒。

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香辣排骨炒虾

1煎至两面。2排骨用酱油腌半小时。3捞出备用。4煎至金黄。5青椒煎一下。6捞出备用。7热油，放入姜片，自制辣椒酱，干辣椒炒香。8放入准备的虾，加入少许料酒。9翻炒几分钟放入苦瓜。10翻炒两分钟放入青椒。11起锅前放入适量盐和味精调味即可。12上桌咯！

杨洁的家常菜谱
家常苦瓜

1热油，放入姜，蒜，小米辣，我还加入了我自己做的辣椒酱，你也可以不用放也可以用老干妈代替。2炒香。3放入苦瓜。4翻炒片刻加入少许酱油，少许盐翻炒两分钟。5出锅前放入味精即可。

杨洁的家常菜谱
瘦肉苦瓜汤

快手汤品，挑珍珠苦瓜比较不苦，反而有点甘，大热天喝下苦瓜汤下下火。

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苦瓜酸菜猪骨汤

苦瓜酸菜猪骨汤，是我们这里一道传统菜，是老一辈的回忆。不单单好吃，做起来也容易。

风风野猪
清炒苦瓜

夏天高温天气，多吃苦少吃冰，苦瓜可以降低血糖、促进食欲、美容的效果。苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。1、降低血糖：苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。2、促进食欲：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。3、排毒减肥

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豆豉鲮鱼苦瓜

夏季要多“吃苦”~

加菲猫私厨
苦瓜排骨汤

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maggie-Tiao
黄豆苦瓜扇骨汤

功效与作用补充营养、促进胃肠道蠕动黄豆又叫黄大豆，为豆科植物大豆的黄色种子，具有健脾利水、宽中导滞的功效，苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实，具有清热解暑、促进胃肠道蠕动的功效，黄豆苦瓜煲猪骨汤具有补充营养、促进胃肠道蠕动的功效。1、补充营养：黄豆中含有蛋白质、维生素、钠等营养成分，苦瓜中含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，猪骨中含有蛋白质、脂肪、钠等营养成分，黄豆苦瓜煲猪骨汤可帮助人体补充部分所需的营养物质。2、促进胃肠蠕动：黄豆和苦瓜中均含有不溶性膳食纤维、粗纤维等成分，可以促进食物在胃肠道的蠕动，打成豆

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豆豉辣椒炒苦瓜

1豆豉洗净。2苦瓜切片。3大蒜切碎。4锅子烧热放入蒜蓉。5放入豆豉。6放入苦瓜。7放入辣椒。8翻炒入味。9开动啦。

老U爱小轩哥

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