妈妈自己种的冬瓜,肉厚不松,炖汤,炖菜都很棒。今儿做个冬瓜炖粉条。微辣,咸鲜,冬瓜软糯,粉条筋软入味儿。
一溪月
微辣,咸鲜,汤色金黄。
一溪月
小白菜苗正是好吃的时候,配上炸好的豆腐皮一烩,色泽碧绿,又嫩又香。
一溪月
香辣,羊肉软烂,豆腐滑嫩入味儿。
一溪月
猪蹄软烂入味儿,黄豆饱满熟糯。来上一份儿,满满的胶原蛋白。
一溪月
#萝卜#冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方;天冷用白萝卜、粉条和猪肉馅,汆一锅萝卜肉丸汤,开胃暖身又去火,真是一举多得~~~
老方小雨
生煎豆腐
蜜糖口水餐????
鸟巢饼
汤汤小主
胡萝卜炒肉
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鸡肉炖土豆
蘭浦溪
咸香好美味,杠杠的。
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这是一款含水量比较高的蛋糕,主要用了烫面法,利用面粉的糊化增加含水量。高水量再加面粉中的面筋被烫死,蛋糕体更柔软。同时用了水浴法来烘烤,蛋糕更柔嫩。 水浴法是把蛋糕模具坐在水中进行烘烤,要求模具不能漏水。也有人主张用锡纸包裹活底模具来水浴,但我觉得容易水汽倒灌,所以如果你的模具是活底的或是有孔,建议将模具放在烤网上,烤网下再放一盘盛水的烤盘,这样做出来的效果也不错。 说一下蛋黄糊。油温最好在90℃左右,油温越高,面粉的吸水性越强,我有几次油温高了,常规配方的液体量拌进去根本拌不开,虽然后来加了大量
眉记:
现在正是大量出胡豆的季节,哥哥让帮忙买点胡豆再处理一下,放到冰箱里夏天炒着吃,佐粥安逸。今天赶集买了八斤,里面有些烂的,挑选的过程剥了些胡豆瓣,中午煮了一份酸菜胡豆瓣汤,送饭得很!后面附胡豆储存方法~
八维蜜梅
1牛肉洗净切丁备用。2香菇泡发切丁。3锅中热油放入洋葱、姜煸炒制焦黄捞出。4放入牛肉丁炸制。5炸制焦黄。6放入香菇、蒜末翻炒均匀。7放入豆瓣酱、甜面酱、辣椒面、芝麻翻炒熬制。8放入蚝油、白糖、花生翻炒均匀。9香辣、焦香好吃停不下来。
懂得,爱
白巧克力与淡奶油一起打成的巧克力奶油,会更香浓醇厚,也更容易造型是,无论裱花还是夹心,都是不错的选择。金黄的原味蛋糕或是棕色的可可蛋糕,白色的巧克力夹心,视觉上有层次,口感也丰富。 本视频介绍了大水量戚风蛋糕体的制作、巧克力奶油的打发,制作夹心奶油蛋糕的过程和小技巧。可可蛋糕只须把10克可可粉替换10克低筋面粉,事先把可可粉与低筋面粉混合过筛,后续步骤完全相同。
眉记:
海带可是补碘佳品哦~
BoA
锤肉,这道菜我都差不多都忘记了,妈妈说要做给我们吃,我才想起来。只是在很小的时候吃过,基本上忘了什么味道,只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁,拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的,我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了(打麻将),哈哈。家里的生活很安逸,在这边天天上班,回到去真不习惯,每天除了吃还是吃。
皮皮熊
1土豆洗净放淡盐水中煮熟。2鸡蛋打散加牛奶搅拌。3煮熟的土豆去皮碾成泥。4土豆泥放入牛奶中搅拌。5加糯米粉,糖。6平底锅烧热,倒少许调和油。7搅拌好的土豆泥放油锅。8两面煎熟。9装盘,撒黑芝麻。
贝壳0703
味道很好的哦,有空你们可以试试。
籹人
用剪刀完成处理蟹的步骤
宝贝厨房