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虽说现在内脏类的东西都不太敢吃了，但是猪肝挺补血的，偶而还是会买上一回。配上蘑菇、黑木耳还有灯笼椒那么一炒，空口亲亲都能吃掉大半盆。
亲亲妈
天气转凉后，朋友来家里做客，红烧肉成为指定菜式，非做不可。红烧肉做法大同小异，因个人喜好和口味来烹调，都可以做出自己心中的红烧肉，这就是中式菜最神奇之处。“浓油赤酱”是上海菜的特点，红烧肉这道传统上海菜，让多少英雄美女竞折腰，弃减肥大业而不顾。好吃的红烧肉有几大窍门，方可使其色香味俱全，外观浓油赤酱、红润诱人，吃起来软糯香滑、咸辣微甜。正宗红烧肉口味偏咸甜，对于无辣不欢的我来说，加点干辣椒来焖，使红烧肉带点江湖味儿，而且开胃好下饭。热腾腾、香喷喷的红烧肉一上桌，朋友便吃得满嘴流油，销魂不已，连吞两大碗白饭
puxin18
笋干烧肉-秋冬季的一道美味，此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；笋干是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。这是一道老少皆宜的美味
红豆厨房
时做肉菜，很少用蚝油，主要用的还是酱油。今天这个翅根，蚝油绝对是主角（翅根除外）~做法很简单，烧菜的时候蚝油后放，这样蚝油的鲜味保存得比较完整。做出来的菜汁水超级浓，颜色也很好看，酱汁都挂在了翅根上，味道很足哦有时候做菜一点小小的改变就会有很大惊喜呢。
nancy_W
1原料大集合。2鹌鹑蛋先用油小火炸成焦黄色。3另起油锅放入五花肉煸炒。4加入料酒。5加入生抽、老抽、水加盖焖煮。6再加入栗子和炸过的鹌鹑蛋。7煮到肉酥烂时加入冰糖调味再煮至冰糖融化即可。8起锅装碗。
树袋熊
拧成螺旋状的千张可以更好的吸收红烧肉的汤汁，千张结的结扣处很有嚼头，烧肉的汤汁用来拌米饭既开胃又让人回味无穷~·
爱下厨的猪
1白萝卜洗净切滚刀块。2起油锅，下白萝卜翻炒。3加生抽、老抽和没过白萝卜的水煮。4煮到萝卜酥烂加入冰糖再煮到冰糖融化即可。5大火收汁，起锅装碗。
树袋熊
杏鲍菇有耐久煮、易吸味的特性，很适合炖煮或油炸成菜。杏鲍菇除了有降血脂、胆固醇等作用外，还有清肠、美容的食疗效果。
kiss战女
饺子是一个适应人群很广的主食。可做早餐、主食、点心等等，爱怎么吃就怎么吃。一张朴实的饺子皮，因为馅料的千变万化，便能够造就出无数的美味，满足不同口味的要求。而且形状也能依据个人喜欢，做得五花八门。
诗心
1食材准备好。鸡蛋放水中清洗干净。2洗净后，凉水入锅中煮，烧开后继续煮5分钟。3煮好的鸡蛋，拿出来过下凉水，然后拿一个小铁勺在蛋壳上轻轻的敲，将之敲碎，但不要分离开。4茶叶用开水泡开，然后倒掉茶水，将泡好的茶叶取出。5锅内重新加水，放入所有调味料，并将茶叶也放入。6将敲好的鸡蛋放入锅中煮40分钟左右。7煮好的鸡蛋最好再浸泡3个小时以上，会更入味。我家是连着汤放在冰箱里，隔了一夜，第二天再吃的，非常入味。小窍门1，鸡蛋还是白煮最有营养。而且最好煮不要超过10分钟。但是偶尔换个口味也未尝不可。2，放五香粉算是
寻找无双
虽然我们家常常吃海鲜，但是却不怎么买海鲫鱼，因为家乡最普通最多的海鲜还是鲳鱼与带鱼。今天LG买了一条海鲫鱼，我试着红烧，还不错！很下饭的。
爱跳舞的老太
男朋友带了好多叫不出名字的蘑菇来，我认得出的茶树菇和香菇都用来烧过肉，蘑菇吸足了肉的香味，比肉还好吃呢。今天拆了包不知道名字的蘑菇，和香菇一起烧排骨了。 最近天气好干燥，煲一锅蘑菇排骨，有荤也有素，吃起来也不会很腻
nancy_W
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。这两样食材在一起，在秋冬季节，有良好的滋补功效。玉米排骨材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。这次加入了甜辣酱，给玉米排骨换一层外衣，让这道菜更加鲜，香。做好
红豆厨房
卤菜不但简单而且味道又好，凉吃热吃两相宜。儿子抗议了几次，说我家为什么很少吃牛肉。看来不吃牛羊肉的老妈我也要慢慢学煮这两样肉类啦。上次牛腱特价，就买了2斤，把它们卤了吃了2顿，反映还不错的。
elmonte
“雪里蕻”又名雪菜，每逢入秋季节雪菜上市便可以进行腌制，把雪菜腌制月余便可以食用。“腌雪里蕻”是北方人比较喜欢的一种腌菜，北方人管叫“腌雪里蕻”，而长江以南人们大多管它叫做“雪菜”，吃法做法很多，是一款不错的大众化的腌菜。在家庭腌制“雪菜”时一定要用粗盐才好，以25%左右的盐来腌制，每天要把雪菜上下早晚各翻一遍，这样腌制出的雪菜会很绿。在食用时要用清水浸泡，把盐份去掉从新调味，用它可以制作雪菜包子、雪菜煎包、雪菜汤面、雪菜馄饨等，吃起来味道好与不好全在炒制和调味。今天用雪菜制作一款适合冬季食用的美食，叫做
大炒勺
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
