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1牛肉洗干净后切方块。2把桂皮，小茴香，花椒大料，香叶放在调料盒里。牛肉和（除盐之外）所有调料全部放进锅里。3加入半锅的清水大火烧开。4锅开之后撇去血沫转小火慢炖一小时左右。等牛肉软烂之后放入适量的盐关火。5锅里烧水，水开之后放入擀好的面条煮熟。6煮熟的面条过下凉水后装碗。7把做好的牛肉汤盛在面碗里，加入香菜末即可。
小乖宝宝
小时候每当生病的时候，妈妈总会给我熬上一碗浓浓的咸饭。香浓的汤汁包裹着每一颗酥软的米粒，你中有我我中有你~~~每一口都会将虚弱的味蕾唤起。以至于经常会装着不舒服磨妈妈给我熬咸饭吃。现在我也已为人母，也经常会做一些儿时妈妈给我做的可口饭菜给儿子吃。这就是所谓的传承吧！西淼班上好多同学都生病了，一直担心儿子会被击中。班上身体最好的一个女生都发烧了，我还暗暗庆幸西淼还好。可周五回家后西淼就开始咳嗽了，给他吃了药，每当这个时候都是要忌口的。问他要不要吃咸饭，儿子答应了。因为海鲜是决定不能吃了，就准备了白菜牛肉咸饭
春风画雨
很喜欢吃饼，尤其是刚出炉饼加上菜或者肉，配上豆腐脑或者渣子粥那个真是很香，今天正好做了烧饼，用昨天做的红乳烧肉夹饼吃，酥脆的烧饼加上香香的红乳烧肉，真是绝配呢。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
天气渐渐冷起来，牛肉是绝对适合现在吃的一道美味，牛肉的做法也很多呢，偶们一般是炖、红烧、粉蒸，今天怎么做呢，准备尝试对于偶来说的一种新方法。 现在所有的菜谱都参加活动了，如果觉得做得还不错，请大家投票支持，谢谢。
sunshinewinnie
有段时间中午没法回家做饭，只能在公司点外卖，夭夭疯狂迷恋上土豆牛腩的味道，尝试几次后，终于找到了土豆牛腩的关键所在—咖喱！因为厨房条件有限，许多美味没法做，于是这道简单的土豆咖喱牛腩便隔三差五的出现在夭夭的餐桌上了，可以算的上是夭夭的拿手菜之一了。
夭夭的厨世界
栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。
Flyer菲儿
番茄烧肉，烧鱼都是很好吃的。我在家里吃鱼除了清蒸吃得最多的就是用番茄烧了。这样吃酸酸甜甜的，还能盖过鱼的腥味~鱼先裹淀粉煎一下再烧，吃起来口感也很好呢。
nancy_W
在餐馆吃饭，不少人喜欢点地三鲜、干煸豆角等，但营养专家指出，洗过“油锅澡”，再健康的素菜也变得不健康。地三鲜虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。 今天我来做不洗油锅澡的地三鲜。
李李小酒窝
酱汁均匀地挂在了排骨上，味道香浓，灰常过瘾哦。小排直接用水煮到软烂，水快烧干的时候再倒入调好的糖醋汁，这样一来省去了炒制的步骤，也很健康，吃起来负罪感也少了一点，适合爱吃肉肉又怕长肥的同学。 煮排骨剩的一点汤也不用倒掉，炒素菜的时候放一点，很鲜的~
nancy_W
白萝卜丝烧鲫鱼，很鲜美呢！
映映爱美食
1锅中油烧热150℃，倒入豆腐干。2拨动豆腐干使其受热均匀。3油温到180℃倒入猪肉片。4不断铲起肉片使其受热均匀。5倒入鱿鱼，快速铲动。6用漏勺不断翻动食材，使每种食材受热均匀。7关火捞起食材。8隔网滤油。9锅中油倒出，留底油，倒入蒜末炒香。10加入蒜苗，红辣椒芹菜快速翻炒。11加入潮州豆瓣酱。12小火翻炒，小火可以使食材的香气慢慢逼出来。13将滤油完成的猪肉片，豆腐干，鱿鱼倒入锅中拌抄。14将所有食材拌匀。15倒入一点点糯米酒。16继续小火翻炒。17将调好的酱汁倒入锅中（酱汁由盐+白醋+老抽+番茄酱+
靓女厨房
适合冷天吃的香辣锅。香香辣辣的一锅，吃着开胃又过瘾。
红豆厨房
八渡笋是广西省百色地区田林县著名的土特产品，属天然绿色食品，其特点为甜脆可口，味美清香，营养丰富，且有解毒滤尿、防腹泻、抗癌等功效，实是家庭、饭馆、餐桌上的美味佳品。
李李小酒窝
1昂刺鱼宰杀治净。2锅中放油，把鱼两边煎一下倒出。3锅中加少许油，放入葱姜蒜仔煸香。4加入辣酱煸炒。5放入昂刺鱼，加水，调入蚝油，老抽。6大火烧制，加入糖、盐、鸡精调味收汁。7烧好的昂刺鱼。
海洋moon
1牛肉切成粗条放进沸水中小煮一会去血水，捞起沥干水分。2重新烧一锅开水，放进配料：生抽，老抽，辣椒等。3大火滚开后转小火煲至汁料收干熄火，取出摆放在烤盘上，放进烤箱烤干牛肉表面的水分即可。5-10分钟。4烤好的牛肉放凉后装进密封袋，加入自己喜欢的五香粉或孜然粉。有嚼头又好味的小吃做好了，LG喜欢拿来当下酒小吃。
慧燕儿
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
红烧肉做法很多，有的用白糖，我呢还放了花生，老香了，有的喜欢炖的软软的，L说:稍微甜了一点，咸味再重一点就好了，不要炖的太烂。呵呵，反倒适合我这爱吃甜食的人，我不太吃肉，可带有甜味的肉肉我就会吃点，总之适合自己口味就好了。
狗窝
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
1海带洗净、泡发、切细丝。2紫甘蓝洗净、切细丝。3百叶、包菜分别洗净、切细丝。4百叶、海带分别入开水中焯熟，过凉水、沥干水分备用。5切好的食材放入大碗内。切开柠檬，挤尽柠檬汁。6加入沙拉酱，拌匀。7西红柿切片，码放在盘周围。8将拌好的食材放入盘中，淋上香油即可。
籣草児
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
