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这是我打小就特别爱吃的传统点心，小时候只有吃酒席时才能解馋，现在自己会做就不愁了，隔三岔五的我就蒸一回，吃个爽 我们家有人不能吃肥肉，单用瘦肉做太柴了，经过多次摸索发现用土豆拌在里头特别好吃，当然还少不了亲亲一定要加的香菜，所以我们家的肉馅就不是传统的纯肉的了、、、
亲亲妈
1原料图。2肉洗净后切成薄片。3葱姜切末。4肉片放入碗中，放入切好的姜末，倒入料酒，鱼露去腥提鲜，糖，老抽，生抽调味，放入叉烧酱腌制24小时。5取一小碗，倒入蜂蜜，叉烧酱，倒入少量开水，调成汁。6烤盘上铺上锡纸，刷一层薄油。7将腌好的肉片放在烤盘上，表面刷上调好的蜜汁。（蜜汁留一小部分）8再盖上一层锡纸，烤箱200°烤10分钟，翻面，再刷上剩余的蜜汁，继续烤10分钟。小窍门1、肉片调好汁后最好腌制一夜，更容易入味。2、烤制的时候注意先烤制—刷酱—烤制，也是为了更好的入味。3、烤制的时候注意观察，不要烤糊。
豆味小厨
最近总是犯困，为了彻底赶走困神，狠狠的给自己来了道辣菜--尖椒沙茶牛肉闻着那个尖椒味，神儿就提了起来，入口后，整个味蕾被刺激到辣不行，额头开始冒汉了，越辣越想吃，越吃越冒汗结果，困神真的走了......
anggie1129
好几天都没有写日志了。最近真的是懒了，有时候早上都没有给老公做早餐，陪着我们家的懒丫头睡到自然醒，吃过早饭东看看西逛逛，一天就飞快地过去了。今天早上定的六点钟的闹钟起来熬稀饭，想想难得爬起来这么早，就做个早餐给辛苦的老公吃吧！于是洗濑完毕睁着还有些睡意朦胧的眼睛开始了新一天的劳动。和面，调馅，煎饼，搞定了八个成品之后老公的闹钟响了。7：00，早餐OK了。叫醒那个“春眠不觉晓”的人，他洗漱，我给丫头穿衣收拾，一切停当后，一家三口围坐在桌子前，美好的一天从早餐开始了。因为这款盒子用的是烫面，吃起来非常地松软可
提啦米酥
1食材准备。2鲫鱼洗干净，背上划上几道口，抹上少许盐，和料酒5分钟，入不粘锅小火煎出多余水分。盛出备用。3锅里倒油，放入调料包适量，花椒，少许大蒜 。一定要小火煎。4放入煎好的鲫鱼，干辣椒、姜、少许白糖、生抽、老抽，用中小火煮7-8分钟，时间自己把握，我喜欢煮久一点，味道会更好。5煮好后放入加入味精，鸡精，美人辣，黄瓜，盖上盖等2-3分钟铺上香菜即可6呵呵
安妹儿
1准备材料2把瓠子刮丝，备用3把瓠子丝放入面粉碗中，放入葱丝，盐，鸡精，鸡蛋，搅成糊4平底锅中倒入油，烧至7成热5放入瓠子糊6炸成双面金黄色捞出7双面都炸好的瓠子饼，待用8锅内放油，放入葱姜、红辣椒、青椒、番茄，炒出汁，倒入开水9放入老抽、盐10把炸好的瓠子饼放入调制好的汤中，煮5分钟后放入鸡精，装盘11大功告成了
ppzhiai
1葱洗净切段；姜洗净切片；鱼尾洗净后上面开几个斜刀方便入味；粉条冲洗一下备用2锅烧热后倒入适量的油，将姜片先爆香一下，也可以防止粘锅3改中小火，将鱼放入煎一下4鱼身煎至两个金黄后，倒入适量的老抽，生抽，黄酒，葱，姜，糖，干辣椒和水。盖上盖子改小火焖炖个20分钟左右5待鱼入味，再倒入粉皮炖至粉皮熟烂即可6出锅，我今天是汤汁烧干了，否则可以多留些汤汁拌饭也不错噢~小窍门鱼在入锅煎之前，有条件的同学可以用厨房用纸吸去水份，防止爆油
米宝宝Emily
1大排用刀背敲松，放少许盐和料酒腌制一会，拍上淀粉，裹上鸡蛋液炸制金黄捞出待用。2锅内铺上葱，放上大排，最小火焖一分钟，倒入一汤勺料酒，一汤勺生抽，半汤勺老抽，两茶匙白糖，倒入半碗高汤。3大火烧开后改中火，中间翻身一次，汤汁收干即可。
╰低级灬尐小帅
今天逛文怡姐姐的微波发现了这道菜，回忆起童年时最喜欢吃的酱油泡饭··那个香啊！！！
安妹儿
1如图，将肉丝切好，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切小段备用2锅中下少许油，放葱白炒至葱白微黄，放肉丝炒至变色，3加胡萝卜丝，加少许盐，炒两分钟，关火，装盘里4开火，放蒜苔（锅不用洗啊），加少许盐，水适量，煮至蒜苔微软（一分钟左右）5倒入超好的肉丝和胡萝卜丝，翻炒，加适量的生抽和老抽6炒两分钟，放味精和葱绿，就可以出锅啦
林夕22589
徐州地区很受欢迎的一道菜，按自己的口味略加改动，增加了点甜味和辣味。
海洋moon
去年秋天晒了不少萝卜条，今年冬天萝卜条咸菜成了餐桌上必备的小咸菜~听老公讲：“我妈妈以前总这么做..."很高兴，老公特喜欢，每次吃饭都不忘记从冰箱里把保鲜盒拿出来，呵呵呵老有成就感了。大家不妨试试啊！
我爱夏天冬天
1将带鱼去头，去内脏，洗净切段装盘。2放入盐，白酒，姜，葱腌十多分钟。3将生抽，老抽，糖，料酒，水淀粉兑成料汁。因为在腌的步骤中已放入盐，这里可不加，口重的朋友可以再放一点盐。4将葱姜蒜沏片，尖椒切丁，并根据个人口味备适量的辣椒干。5将腌好的带鱼抹干水分，用干淀粉将两面拍均匀。6锅中放油，约七八成热时放入鱼煎至两面金黄。油热一些成形快，淀粉不易粘锅。7锅中留底油，放入葱姜蒜及辣椒干炒出香味。8将鱼和料汁依次放入，烧开，再将鱼翻一下，使两面均匀入味。待汁浓稠时出锅即可。出锅后撒上辣椒丁提一下色。9做好的成品
我家总厨
肉皮冻富含丰富的胶原蛋白，是女士美容的佳品，又是最便宜的，变个花样吃更有食欲，这次弄了双色的，等成品出来很像是玛瑙一样，晶莹剔透，怎么看怎么都是像呢，所有就叫【玛瑙双色肉皮冻】。 我呢很喜欢透亮的水晶冻，其实要做好透亮水晶冻一点都不难，关键是火候，不能大，一定要小火慢慢熬，这样出来的才能透亮。我一般都是喜欢沾着料吃，你喜欢辣味的就调点辣味浓料汁，不喜欢辣的就弄不辣的，总之各种口味都挺好吃的，可以每次换个花样吃，这样就是宴客我想也是不错的小菜呢！
绿色天使
荠菜是一种味香色美又有宜于健康的野菜，无论是包饺子、做馄饨、炒肉丝、拌凉菜、烧火锅，都属一类佳肴。荠菜鲜肉大馄饨在这个季节是绝不能错过的一道美食哦！
橙枫叶
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
