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1西红柿去皮，两颗切大块，一颗切小丁。起锅热油，放去葱段炝锅，放入切成小丁的西红柿翻炒。2翻炒到西红柿微微烂，放入鱼段。放入切好的大块西红柿。加水，热水，没过西红柿，大火烧开。等待5分钟。3开锅五分钟后基本上是这个状态。加入白豆腐，让汤汁漫过豆腐，改小火，顿20分钟。4成品出锅前加入香菜，好喝好吃的豆腐鱼汤出锅。天冷了，对自己好一点。小窍门鱼我用水加白酒泡了将近15分钟，去腥。
继续拧巴
泡椒鱼是川渝菜之美食，主要材料有鲤鱼，辅料有泡椒、姜粒、蒜粒、郫县豆瓣、白糖、料酒、酱油等，是重庆人偏爱的味道。
重庆美食频道
1先将魚洗净从背部剖开．将鱼背上的筋去掉．再用姜丝和葱段搓揉．而后加一点细盐．奥尔良烤翅腌料和少许黄酒均匀的涂抹在鱼两面 腌制10分钟。2将红萝卜切片 西芹切段 姜丝 垫底烤盒底部 将腌好的鱼放入上面。3将鱼放入200度温度烤箱中烤30分钟 然后拿岀来刷一次油再烤10分钟。4准备好配菜。5热锅冷油．先将大蒜．大葱段和辣椒酱 黄豆酱爆香 依次倒入香菇．年糕和金针菇倒入翻炒均匀 倒入耗油 再倒入啤酒 烧至六成热备用。6将配料倒入烤盒中将鱼盖住．上面再撒点西芹叶和青辣椒 再放入冰箱中烤20分钟。7烤好后将小米辣
野味世界
美好时光，天冷的时候来上这么一大锅真的时既暖胃又暖心，既有蔬菜的新鲜和原汁原味又有鱼肉的鲜美多汁，麻麻辣辣超级过瘾，鱼锅是秋冬季节不错的选择，吃的满足绝对是味蕾的挑战和刺激，试试吧家人们！
董小伊
天气渐冷，最暖身的食物，大概就是火锅了。去年去了一次贵州，吃到了地道的酸汤鱼，回来之后念念不忘，好在现在网络发到，需要什么，原产地就可以直接发货。回来就购买了红酸汤，还有苗家的糊辣椒，这道鱼火锅，用糊辣椒蘸水，真是绝配，特别好吃，冬天，做上一锅全家围炉食用，超美。
芷萍
赣南香辣鲫鱼。
xyp520
1鲤鱼处理干净，去头去尾，切小段大约厚一厘米（鱼头，鱼尾不要扔掉哦！留着做汤）2放葱姜，料酒拌匀腌制二十分钟去腥3准备葱姜4锅中刷油，葱姜铺平5鱼块摆放好6放奥尔良腌料7放生抽和老抽8到入一罐啤酒9烧开转小火闷二十分钟10汤汁收的差不多关火11出锅了
最初的最美❤
这是在办公室做的一道菜路边买了一条鲤鱼超市买了一袋水煮鱼调料没有青菜????就泡了一把木耳仅此而已
小洞天
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。
天下美食diy
年夜饭的餐桌上必须有鱼，无论是红烧还是清蒸或者油炸，无鱼不成席。吃鱼是一种吉祥的象征，寓意着连年有余。
大海微澜
1热锅冷油放姜片。2放入鱼，新手可以跟我一样只煎单面，加水难过鲤鱼。3平菇撕块洗净备用。4汤汁浓稠加平菇。5大火煮开小火慢炖。6出锅前加盐味精调味，撒香葱点缀。
媛芷媛味
家里朋友给了一条大鲤鱼，不知道怎样吃，想来想去就做水煮鱼，那样的做法家里没有酸菜，只有自己腌的酸萝卜就放去一起煮，还挺好吃的汤酸酸的，开胃。
草莓
鲤鱼吃起来鲜美，就是刺比较多，孩子不爱吃，做一条跟老公一起吃
草莓
疫情这一阵一直在家待着也没怎么出去，突然的好想吃鱼，就去超市买了条鲤鱼回来做。鲜香美味，色泽通透。最后一勺汤汁浇到鱼头上，正所谓“鸿运当头”。希望疫情快点过去。中国加油！武汉加油！你加油！我加油！我们一起加油！
尼古拉斯～达芬资
宅在家中无事可干，只有学习美食菜谱了。今日，我在家中研究鱼跃龙门的菜品。
小家有女初长成
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
1锅里放油，将鸡蛋煎熟后装起备用。2.............3再将海带和黄豆放入,放生抽,小火焖一会入味。4将骨汤倒入后烧开。5下乌冬煮三分钟。6碗里放葱花。7再把乌冬面捞起,放上鸡蛋即可。8吃面吧*_*
家有桐宝
1雕鱼剁成泥。2加入酱油,盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。3.......4其他材料切碎。5放入鱼泥搅拌均匀。6将搅拌好的馅团成一个个丸子。7剩余的莴笋切圆片。8锅里水烧开，放少许油，盐。9将莴笋放入烫煮一下。10捞出围在盘子周围。11将鱼丸下入，中火将其煮熟。12捞出放在盘子中间。13调一小碗淀粉水。14锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许。15锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许，放入淀粉水勾个薄芡。16淋在鱼丸上面即可。
家有桐宝
