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微辣，咸鲜适口，上海青入口清脆，豆皮筋道香软，配上米饭，超级下饭????????
一溪月
1备好食材2籽乌去嘴去眼去墨囊，洗净备用3锅中烧水，水开，把籽乌焯水，加料酒，焯水一分钟4热锅凉油，放麻椒干辣椒5放豆瓣酱6煸香，炒出红油7倒入焯好水的籽乌煸炒8放料酒，加少许盐，生抽调味，炒好拌匀9码盘，麻辣鲜香，做下酒的小菜非常合适。
馋嘴猴
微辣，咸鲜，豆腐皮筋软，油麦菜香味浓郁????一
一溪月
1海螺丝清水多洗几遍把它洗干净2锅中烧水，凉水下锅，锅开煮三分钟就可以了3准备树椒丝，姜丝，麻椒4蒜蓉辣酱5圆葱丝，香菜段6锅中加油，油热下入姜丝，树椒丝，然后放入蒜蓉酱7倒入海螺丝，翻炒均匀上色8炒2分钟加入圆葱丝，然后加入糖，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，耗油翻炒9然后放入香菜10蒜蓉酱放多了，颜色深就是好。
琦琦＆妈妈
1备好食材。2藕切片，胡萝卜用花刀切片，姜切片。3把藕片用清水投洗两遍，去掉淀粉。4锅中水开，放入藕片和姜片，焯水一分钟。5把胡萝卜片也焯水，和藕片一起用水过凉。6把过凉的藕片胡萝卜片放到一个大点的盆里，里面加入适量盐，少许鸡精，适量白醋，酸度自己掌握。7热锅凉油，放入花椒，麻椒，炸香。8花椒麻椒捞出，放入小米椒，炸香。9把蒜末，葱花放到藕片上，再浇上炸好的热油，拌匀即可。10香脆的藕片就做好啦。
馋嘴猴
微麻，微辣，牛肉入味儿软烂。配上一碗米饭，超级下饭。
一溪月
1青菜适量洗干净，各种丸切开洗干净，豆皮豆泡切好，姜和蒜切末，备用。2锅里放少许油，7/8分热后放入姜蒜末，放入一勺郫县豆瓣酱，麻椒一勺，干辣椒一小把，翻炒。3倒入清水烧开。4水烧开后先放入各种丸和各种青菜，煮1/2分钟。5再放入粉丝。6再放入豆皮豆泡，一起煮一小会。7都熟了后放入麻辣香锅料一勺，盐一勺，白糖一勺，海鲜酱油一勺，陈醋一勺，麻酱一勺，一起搅拌均匀。8最后出锅前放点孜然粉，有芝麻的可以再放点芝麻，我家没有了所以这里没放。9出锅开吃。
我做你吃123
麻辣，配菜丰富，鱿鱼须入口筋软，好吃下饭。
一溪月
现在正是吃螃蟹的好季节，每个螃蟹里都膏肥肉厚，今天起大早买来来几只螃蟹，做个吮指香辣蟹。
馋嘴猴
花蛤脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。买来清洗干净，爆炒一下，加入一罐啤酒，麻辣入味儿，鲜美无沙，配上一罐啤酒，那叫一个过瘾????
一溪月
1葱姜蒜切碎2锅中放足量油3放入葱姜蒜麻椒，小火慢熬4煎至葱姜蒜麻椒微微发糊，留油，其他的扔掉5油盛出
宁静致远0217
分分钟就做一道快手又下饭的川味油麦菜。
线线3896
微辣，菜碧粉软，超级下饭。
一溪月
1草鱼一条，剔除鱼骨，片分成两片（只用鱼骨和其中的一片草鱼），将鱼骨切成大块，鱼肉切成一厘米宽的条。2将鱼骨和鱼肉放在盆中，加入一大勺料酒，一大勺低盐生抽，2克盐，2克糖先搅拌均匀。3再加入一段葱切马蹄块、3片生姜切丝、一个红辣椒切丝用手抓匀，抓至鱼肉起胶，腌制半小时。4半小时后将葱段、姜片、辣椒丝挑出。5倒掉鱼肉中多余的水分。先加入一勺玉米淀粉，抓匀。6准备一把香辣椒，半把辣辣椒。一勺花椒，半勺麻椒。量依个人吃辣的承受能力准备。往调料里倒入50毫升的冷水，泡水两分钟。7将调料捞出控干，香葱3根切寸段，生
线线3896
今天寒露，牵挂的季节，天气越来越冷了…今天公司人齐，中午就炖锅鱼暖和暖和吧…哈哈????????
猪仔影
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
