咸香适口,肥而不腻。
小洞天
1梅干菜提前泡发,肉末加入调料翻炒后加入梅干菜翻炒加清水煮会加入淀粉勾芡。2面粉加入酵母粉清水揉成光滑面团。3包馅料。4放入蒸锅二次发酵。5开火蒸制10分钟即可。6成品。
甜甜mimi
梅干菜吸收肉肉的油脂是最佳搭配。
琪_feXjZ8E2
一道经典的家常下饭菜,美味可口。
どら
1梅干菜用水泡软,多清洗几遍。2挤去水分,切细。3五花肉剁细。4香葱切细(用了葱白部分)。5锅中放油,放入葱白炒香。6放入肉末煸炒一会。7放入梅干菜翻炒,烹入料酒、生抽。8加水烧煮,水分快干时加盐调味。9关火晾凉。10酵母放入35度以下温水中静置几分钟。11放入面粉中和成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。12发酵好的面团。13面团取出放面板上按揉排气,分成小剂子。14擀成中间厚四周薄的小圆片。15取适量馅料。16包成包子,放笼屉里二次发酵。17待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火15分钟,关火
清水淡竹
我自己用雪里蕻晒的梅干菜,做好就收起来了,一直不记得做美食。因为疫情,要备点吃的,想起来还有这个,才把它从犄角旮旯翻出来了。先烧肉个肉来吃吧。
不做妖精好多年
梅菜干色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩,深受人们喜爱。梅干菜具有开胃下气、补虚劳的功效。1、开胃下气梅干菜的制作原料中包含了芥菜,而芥菜在腌制的过程中,经过水解会产生芥子油,这种物质具有独特的香味,有助于促进食欲。2、补虚劳梅干菜中胡萝卜素以及镁元素的含量比较丰富,身体虚弱的人适量食用,可以起到补虚劳的作用
不做妖精好多年
1500克面粉,5克酵母(3克到5克都可),水275克,白糖少量,和成面团。2馅:适量的肉馅煸炒出油。3加入适量的生抽,耗油,料酒,盐,鸡精,还有姜汁。4煸炒均匀,焖煮一下。5再加入浸泡好清洗过的梅干菜煸炒均匀。6关火后加入葱花。7和好的面开始揉成条,切剂子。8擀面片,包上适量的馅,收口,按扁,发酵完成。9再放电饼铛烙,不刷油直接烙。10上下火中档烙至金黄。11因为我家的电饼铛下盘火力比较大点儿,翻一面继续烙个三,四分钟,再出锅。
丽彩(五谷杂粮)
好吃,美味!
どら
1五花肉加入生姜焯水。2去除浮沫捞出。3切段。4平底锅中加入少许油煎制。5梅干菜提前泡发清洗备用。6五花肉煎制两面金黄色。7放凉。8锅中热油煸炒蒜末辣椒。9倒入梅干菜翻炒,加入盐。10碗中加入生抽老抽盐。11五花肉切片。12放入料汁中两面蘸上料汁。13码入一个大碗中。14梅干菜铺在上面压实。15高压锅中加入水放隔水架。16放入盖锅上气再蒸20分钟左右。17扣入碗中即可。
甜甜mimi
公认的下饭神器,梅菜的味道太独特了,和五花肉就是黄金搭档,充分吸收肉的脂香,味道更有层次五花肉经过煎制,再长时间蒸,入口即化,肥而不腻经典学习菜式,除了蒸要花点时间,别的操作难度不高,为了这口值得,空了试试????
三叶秋小厨
1五花肉冷水下锅加入料酒生姜焯水。2锅中加入油放入五花肉。3盖锅煎制。4煎好放入冷水中浸泡一会。5切片,加油老抽生抽盐蚝油抹均。6梅干菜泡发清洗干净。7炸肉的油留着放入辣椒蒜末煸香。8倒入梅干菜翻炒加入盐调味。9五花肉全部抹均。10摆入碗中。11铺上梅干菜。12放入高压锅中开火上气后转小火蒸半小时。13蒸好后。14拿盘子盖子。15反扣。16成品。17撒点葱花即可。
甜甜mimi
1湖南朋友老家晒的梅干菜,也叫酸菜,取少量。2提前两小时泡发。第一遍洗一下,第二遍泡着。泡好沥干水。3锅预热,倒油,放入葱姜蒜。4放入梅干菜炒一炒。5倒入一汤碗开水。煮开。6煮五分钟,加盐和生抽调味,拌匀。7从高处倒入鸡蛋液。快速搅拌。8搅拌均匀。关火,放葱花。9出锅。也别有风味哦。
斌joanliu
1梅干菜提前放冰箱泡一夜,沥干水。卤牛肉切成片。馕掰小块。葱姜蒜改刀。2锅预热,倒油,放入葱姜蒜爆香。3放入梅干菜翻炒均匀。4加入半汤碗开水,煮开,加少许盐和生抽,想清谈不加也可以。小火煮五分钟。卤牛肉有味道,馕也有味道。5放入卤牛肉煮开,再煮二分钟。6放入馕,拌匀,煮一分钟。7关火,撒葱花。8出锅。
斌joanliu
生命真正的供养,是思想、是精神、是灵魂,是内心的繁华似锦;而真正的成长是看开、是放下、是安静的享受孤独……与念妥协,周全日子;与事妥协,善待自己……早上好!#早餐打卡~肉夹馍#梅干菜。
芊芊_DOkzbcaviraI
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈
1所用材料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油,姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料:净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋(取蛋清)调味:葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟,捞出备用。5锅置火上油烧热,下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸,用水淀粉勾芡,加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用: 1 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功用,促进细胞因子生成,颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适宜中老年人和高血压患者,无益于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁
kiss战女