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1将萝卜切块，更入味；尽量选小萝卜，味道会更嫩；2切完将萝卜外表晾干或风干；3所有辅料放完后最后放萝卜；用保鲜膜将瓶口封住再用瓶盖拧紧，防止空气进入，这样味道会好些；存放半个月即可食用；甜酸辣度对我来说都刚好，如果想要重口味根据自己的口味来放辅料，建议最好不要用白醋，白醋会比米醋陈醋更酸
暉暉麻
1扇贝要先用刷子将其刷干净，再用刀撬开外壳，取出扇贝肉，去掉内脏再放加半边壳里，2大蒜去皮，切末，3再来调酱汁，蒜蓉粉丝扇贝好不好吃全靠调的酱汁，取酱油、蚝油、米醋、糖、盐和食用油搅拌均匀，在多搅拌一会儿，不然糖和盐不容易化开，4大蒜炒香，取出，5将泡好的粉丝平铺的料理锅的下面，将调好的酱汁倒一部分在粉丝辣椒上，6接着将处理好的扇贝带壳摆在上面，为什么要保留扇贝壳呢？是为了可以留住酱汁，让扇贝吃起来更有味，大蒜去皮切成蒜末，用勺子舀到每一个扇贝上，7再把酱汁舀到每一个扇贝上，剩下的就倒在锅里就行，8料理锅
石榴树2008
海鲜锅听起来就很鲜美，吃起来更是过瘾，鲜极了，但做法一点不难，在家做一锅开胃又下饭，米饭、小酒都适合。海鲜要想做的好吃，时间很关键，每样海鲜所需要的时间不同，有的需要久一些，有的需要少一些，这次的海鲜锅选用了三种贝壳类的海鲜，它们熟的时间也差不多，这样一锅出，每种都鲜嫩无比，超好吃，还等什么快来品尝吧。
石榴树2008
鸡蛋番茄面条是多数人爱吃的，简单快捷方便。营养美味的热乎乎的面条。鸡蛋补充蛋白质，还有健脑的功效。所以鸡蛋是我们不可少的主食。番茄可增加番茄红素对皮肤也有好处 。
大草海
1老黄瓜打皮，把瓤挖出，切成片2土豆打皮，切成片，多洗几遍3青红辣椒切滚刀块4锅中加油，放入葱蒜爆香，放入土豆片，少许生抽，耗油5再放入青红辣椒，翻炒6放入老黄瓜放十三香，鸡精，盐，调味7最后出锅前喷点米醋老好吃了
琦琦＆妈妈
非常爽脆开胃的腌菜，饭前开胃菜或配粥都可以。
elmonte
最近刷抖音看了好多做鸡爪的，看着超级馋，第二天就忍不住了，买回来开做，酸辣滴看着直流哈喇子，哈哈！里面额外加了六根鸡脖，爱吃啥就加啥哈。万能酸辣汁。
vivian035
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。
琦琦＆妈妈
咸鲜适口，营养丰富。
一溪月
肉末烧茄子，咸香味美，是一道简单美味的家常下饭菜！喜欢的朋友，可以试试哦！
RLing
今天的这道菜是鱼香味的，鱼香汁的调配秘方很简单，只需要掌握酱油、醋和白糖这三样的配比即可，这三样是鱼香汁的核心，其他都可以根据个人的口味进行适当的增减，“酱油：醋：白糖”的配比符合“2：2：1”这个比例，只要是按这个配比出来的鱼香汁，不管煮什么菜，鱼香味都超浓。
土豆丝卷饼
1准备食材。2蒜瓣清洗干净切片，我用的蒜瓣小就没有切片，小米椒和泡椒切圈。3藕清洗干净去皮切丁。4锅里放入食用油，倒入蒜瓣炒出香味，再倒小米椒和泡椒煸炒出香味。5倒入藕丁翻炒均匀，继续翻炒三分钟。6倒入米醋翻炒均匀。7倒入盐和白糖翻炒均匀。8成品图。小窍门每个人口感不同，根据自己喜好增加或者减少。
清雅小厨
【左宗棠鸡】也称为左公鸡。1952年由台湾彭长贵创制，品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。其实与清末将领左宗棠没有直接关系。 这道菜肴按照烹饪步骤看，有点类似于【熘肉段】的制作方法。
馋嘴乐
1罗非鱼也叫立鱼，非洲鲫，洗净，用1茶匙酒和1茶匙盐里外抹匀，腌15分钟，然后用水冲一遍，擦干水份。2姜切片，蒜去皮，葱切葱花。3把糖醋汁的材料加大半碗水拌匀。4热油锅，把鱼放入中大火煎至金黄。5翻面也煎至金黄。6放入姜蒜爆一下。7倒入糖醋汁烧开，转小火煮10分钟。8期间用勺子把汁淋在鱼身上，使其入味均匀。9大火收汁，撒上葱花即可。10甜酸开胃还下饭。
elmonte
进厨房，打开冰箱，再看看菜架，才想起来家里没菜了。????还好，还有一个笋瓜，将就着吃吧，哈哈～
海草°
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
