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1刚下过雨，各种野菜长的特别肥美，昨天下午去地里现摘的灰菜。2灰菜淘洗干净。3灰菜焯水，去掉草酸。4过凉水。5攥去水份切小块。6蒜切末，妈妈种的大蒜，去摘灰菜时顺手拨了几颗。7灰菜放大一点的碗里，主要好搅拌，上面放上蒜末。8准备适量熟芝麻。9洗好的枸杞。10锅里放油，凉油放入花椒。11待油稍稍冒烟时泼在蒜末上。12撒上芝麻枸杞，放入调料，拌匀即可。
食与艺术→_→团子妈
1煮熟的鸡腿肉，撕成条。2黄瓜洗净切丝。3黄瓜鸡丝放入一个碗内。4蒜末.香菜.辣椒粉.胡椒粉.白糖.米醋.盐.耗油.酱油.香油放在一起。5花生油烧热，到入调好的碗里。6调好的料汁到入黄瓜.鸡丝上，拌匀。7装盘，香.辣鲜非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1土豆刨丝，清水泡，去淀粉。2锅里放水，水开放土豆绰两分钟。3过滤，用冷水泡一分钟，盛出。4加一勺自然鲜，一勺蚝油，一勺剁辣椒，适量米醋，一小勺盐，拌匀。5淋到土豆丝上即可，剁辣椒里面有油，所以没有另外再放。
米修可可西里
一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃，芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊！今天给姐妹们分享这道芹菜叶醋拌木耳，简单快手，却又营养丰富，夏天来临，吃凉拌菜最过瘾了。
琥珀maggie
凉拌菜，爽口下饭
小幸福_3PWV
1苦菊洗净切段。2葱姜蒜切末。3苦菊放一大盆里，放入葱姜蒜末，淋上生抽，米醋，香油。4炒锅放油，盐，烧热，放入花椒碎。5花椒变色后关火，把热油浇在葱姜蒜末上。6拌匀即可。
阳台上的草莓
配料都是按自己的口味调配。
＊小福子＊
1苦菜。2将苦菜焯水，过凉。3加盐、白醋拌匀。4蒜切沫。5蒜沫放苦菜上。6锅中烧油下花椒，干辣椒炸香。7将花椒、辣椒油浇在蒜沫上。8搅拌均匀。9装盘。10上桌开吃。
清风小厨L
1准备食材。2胡萝卜切片。3肘子切片。4将所以食材放盆里。5蒜切沫。6加入盐、白醋、生抽、香油拌匀。7装盘。8成品。9上桌。
清风小厨L
1鸡爪洗净剪掉指甲。2将鸡爪分成三段（一分为二也可以，但是小一点更好入味）。3锅中加适量水，放入鸡爪和姜片以及少许料酒，大火煮开后继续煮八到十分钟左右。4将小米辣和小青椒切圈，柠檬和蒜切片，香菜切段备用。5盆中加米醋 生抽 白糖 适量白酒和料酒调匀。6煮好的鸡爪过冷水沥干水分备用。7把沥干水分的鸡爪和切好的辅料一同放进调好的汤汁中，翻拌均匀盖上保鲜膜腌制数小时入味即可享受。8是不是看着就很开胃。小窍门调料用量并非一成不变，可根据自己口味适当调整。
JU家小厨房
跟着美食天下的大神学习柠香凤爪，很好吃，很好看，柠檬味恰到好处，应该算是成功了。
王家的私房菜
1准备食材。2粉皮，黄瓜切丝放入容器备用。3加上蒜末。4浇上生抽，芝麻红油，米醋，花椒油即可。5食用时拌匀即可。6成品。
厨娘宋宋
最近这道网红菜深受宅男宅女们喜欢，它是在“泡椒凤爪”的基础上创新的口味，口感新颖，口味独特！
品味生活杂趣
记得是一位同事只给了我一小口让我猜猜这是什么东西做的，当时的感觉是脆脆的，酸酸的，甜甜的，微辣有点咸。猜东猜西也没有猜对。再三追问下才得知是小萝卜做的叫蓑衣萝卜。（这已是几十年前的事）同事的父亲是某个大饭店的厨师长。由于好奇和爱吃在我再三的请求下才得到了一张小纸条上面一共有二十多个字写着非常简单的菜谱，就是根据这菜谱我做了不知多少回终于得到了周围亲人和朋友们的认可，普遍认为这是一道很不错的菜。最近我查阅很多相关资料也没有找到这道菜的具体做法，那就算是我的自主研发吧，希望广大朋友们喜欢。
舌尖居士
适合冬天
peiyanli
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
