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1面包桶内加入面包粉、低粉、酵母、盐、糖、奶粉2粗略拌一拌，然后加入鸡蛋和水3选择面包机和面程序，一个程序结束后检视面团，可以拉出比较厚的膜4加入软化的黄油，再次启动和面程序5结束后检视面团，可以拉出大片薄膜6揉好的面团整理好，放温暖处发酵7发酵好的面团，变为原来的2倍大8排气后分成6份，盖保鲜膜，松弛15分钟9松弛面团时准备欧克皮:取面粉、可可粉、猪油、水，揉成面团待用10取一份面团擀开11翻面后包入适量枣泥馅，或者其他馅料12包起来13收口朝下排入烤盘14准备好的欧克面团擀开，用花形模具压出小花图案1
烟雨心灵
碱水面包
Gemini卓
1将汤种部分中的水和牛奶混合均匀后，加入面粉；2边加热边搅拌，加热至65度左右，面糊搅拌会出现纹路即可；3取下面糊盖保鲜膜，置凉备用；4面团部分的水、牛奶和酵母混合均匀；5加入1/3的面粉，用刮刀搅拌至面糊状；6加入剩余面粉、奶粉、细糖、盐，用厨师机中速继续搅拌；7搅拌至能拉出粗糙的薄膜状，取出包入软化后的黄油，继续搅拌；8快速搅拌，直到面团能拉出透明薄膜状，取出面团；9揉圆，放入容器中，盖保鲜膜发酵一小时；10取出分割成等量的八份，揉圆松弛10min；11将面团擀开卷入芝士片，收口朝下，放入模具中；12
德普烘焙实验室_dz0a
这个面包低糖、低油，没有鸡蛋，如果只吃面包太寡味，搭配淡奶油和奥利奥饼干一起，面包的口感和味道更丰富、更美味。因为面包本身是低糖低油，所以就算搭配了淡奶油，糖和油摄入量不是很高。以前我也很喜欢买奶油面包吃，接触烘焙后才知道，那些在夏天也不会融化的奶油，其实是含反式脂肪酸的植物淡奶油，别被植物两个字误导了你，上网搜索一下就知道危害了。
海之韵美食记
悠长假期过去，冰箱里的食材也该用起来了翻翻找找，冷冻室里剩有马苏里拉芝士、培根等冻品何不凑合凑合，做成一个美味的面包呢？
小耳Maggie
前两天央视的舌尖上的中国播出以后，虽然网上各种吐槽，但是第6集《奉上一桌点心盛宴》我还是非常喜欢的，各色面果和花式酥点在糕点师的手里真的成了传奇，这一集里每一种食物都可以称得上佳品，不得不让人感叹中国饮食文化的博大精深。这一集不论是立意还是结构，都远超于其他几集，如果其他几集都是这个水平，估计也不会被骂的这么惨了。其中尤其让我惊叹的是瓜子酥和嵌字豆糖，也最喜欢这两款点心，估计那个嵌字豆糖要模仿有一定的难度，这个瓜子酥刚好网上有人已经做过了，所以我也来模仿一个，大家看看是不是可以以假乱真了？
眉儿美食
天天吃甜面包是不是觉得有点腻了？好办，跟着我来做个有料的咸面包吧。几根三文鱼肠，咸中带点甜味道很独特。直接煎炒蒸都可以，如果放在面包里做成夹馅，想必这味道也是极好的。果不其然，切成丁再加点奶酪片、沙拉酱，混合均匀裹在面片里，做好的面包口感略湿润，但是带着大海的味道确实很好吃。本来是明天早上的早餐的，我先忍不住吃了一条。嗯，晚饭可以少吃点了。
Meggy跳舞的苹果
此方来自于“宅与路上”，在此表示感谢！真的是非常软的一款面包。做肉松面包卷时，总达不到我理想中的软度，可以试试这个方子。
我是一只幸福猪
雪花酥里面有饼干，不要放冰箱。
@那时花开@
只想给孩子定制最好吃最软，最奶香的土司，就这么简单。直接法严格按照食谱制作，相信你会很喜欢这款土司。常温12个小时也是柔软的。红豆是我儿子的最爱，不喜欢放红豆的就不要放了。根据自己的口感更换喜欢的果脯。
凡心0521
用橙汁代替水做成的面包，倒是别有风味，再来个玫瑰花的造型，颜值马上提升啦????????????
清水淡竹
加了黑芝麻的小餐包味道真的好惊喜啊，嚼起来香香的。在加上培根、生菜等等，做成汉堡包，口感很丰富，早餐的不二之选。方子是金大旺的黑芝麻吐司。
蓝胖子不素胖纸
自从吃过一次，就爱上了它????
大开心的妈咪
自从吃过一次，就爱上了它????
大开心的妈咪
1称取小麦粉、大米粉和精盐，拌匀。2称取咖啡粉、奶粉、肉桂粉和白糖，拌匀。3将1和2混合、拌匀。4称取5g酵母，用100g净水搅拌、溶解。5将酵母液和揉面用的20度净水分次加入到面粉里，边搅拌边观察面的软硬。6在面团完全成型前，将巧克力片或粒揉进面团。7揉成光滑的面团后，盖上微湿的布，放入温暖的密闭空间，进行第一次发酵：1小时30分钟。8第一次发酵结束后，将面团分成6个小面团，盖上微湿的布，静置15分钟。9静置结束后，盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。发酵结束后，用刀片划出自己喜欢的切口。10
seiseizhang
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
