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这套菜的特点是：整个豆腐块底部酥皮焦香、上部分和肉馅鲜嫩，豆瓣酱闷过之后非常入味，很好下饭！
--嵐
家里有好多小白菜，但是又不想吃炒的，那就做个汤吧~
Anna_vam
1首先嫩豆腐切小方块，焯水两三分钟捞出。2切葱花，番茄切丁。3炒锅里放花生油呛葱花，闻到香味以后放番茄丁，倒点水，炒出番茄汁。4之后放番茄酱，盐，糖。5然后放焯过水的豆腐块，这时用铲子时要轻轻的，否则豆腐容易烂。6三四分钟后，就可以勾芡出锅了。
吃货专家
本来想煮鱼头豆腐汤，在菜市场明明买的是鱼头，回家打开袋子发现是整条鲤鱼????……纯属乌龙啊……但是依旧无法浇灭想喝鱼汤的欲望……果断炖起来～味道一样鲜美????。
--嵐
在南方江浙地区，豆腐可以凉拌来下稀饭，在四川重庆豆腐可是一道名菜——麻婆豆腐的主料，今天我们创新一下来试试用水煮鱼调料做的麻婆回香豆腐。
红九儿的厨房
清爽的皮蛋拌着豆腐，一个是Q弹中流着油般的蛋黄，一个带着细滑幼嫩的口感，甜酸咸都有，叫人胃口大开，不仅味道鲜美，还清热解毒，是辣粉宝宝夏日的酷暑利器哟！
三生川辣椒铺
1切好的丝瓜豆腐。2锅里水加姜煮开，放丝瓜豆腐，鸡精，盐，煮三四分钟，出锅。3没错这是大盆????家里人口多，盐少放些，汤还是清淡点好喝。4丝瓜豆腐汤。
蔡肴
一道鲜香甜家常菜，用豆腐排骨一起加佐料清蒸，排骨吸收豆腐的清香味，而豆腐所吸收的是肉香味，口感嫩滑浓香，两者组合，美味可口。
梦桃缘
1豆腐切成小块、用水浸泡一下后捞出。2姜蒜、小米椒切好。3肉末加盐、料酒、味极鲜抓匀腌制一会。41勺淀粉加水调成水淀粉备用。5锅中加水烧开、放入豆腐块烧开后捞出沥干水分。6锅中加油烧热炒香姜蒜辣椒。7下肉末炒至发白。8加味极鲜、老抽炒白后加入1大勺老干妈豆豉炒出红油。9下豆腐块炒均匀。10加入适量的水、盐煮5分钟。11汤汁收干后用水淀粉勾芡。12调入少许鸡精、撒上葱花即可。13成品图14成品图
香香的小厨房
肉末豆腐这道家常菜，营养价值高，软嫩嫩的豆腐加上多汁的肉末，口感也非常不错~今天我们用鳗鱼肉加猪肉末来做一道烤箱菜，肉末的外表是收紧的，肉汁都锁在了里面，加上不时还能吃到鳗鱼肉，可以说是非常惊喜的味道了~
鳗天下美食
又鲜又嫩的下饭菜，豆腐嫩滑，虾一仁鲜美，加上咸蛋黄的鲜香，一碗饭呐！
小耿妈妈
家常菜之所以让人惦念，因为有爱的温度，普通而平凡！今来一款：鲜虾豆腐丝瓜汤！有豆腐的滑嫩，虾仁的鲜美，丝瓜的清香，三者组合堪称完美！
米拉Miira
1豆腐焯水备用。2沥干水备用。3锅里热油炒香肉末豆瓣酱。4加一碗水煮开。5到入豆腐焖煮几分钟入味。6淀粉用水调均，到入豆腐勾芡，加少许盐生抽。7装盘。
甜甜mimi
麻婆豆腐，一款家常菜品，滑滑嫩嫩，好吃下饭，家常做法，供大家参考
米拉Miira
1热锅热油下豆腐块～翻炒均匀～金黄色。2煎炒片刻～用铲子翻几下～3继续煎炒～后用铲子翻炒均匀放入十三香～加一点水。4加入盐吧炒一会。5出锅装盘。
——婷儿
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
