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离圣诞节还有半个多月，大街上商店里随处可见的圣诞树，圣诞老人让节日的气氛扑面而来。姜饼屋是圣诞节最应景最有节日气氛的食物了，透着姜香味的小饼干做成房子的零件再用糖霜组合装饰，做好的姜饼屋宛如童话中的小屋充满梦幻色彩。跟女儿花了几个小时做了二个姜饼屋，第一次做尺寸裁小了，迷你版的小屋让我们的制作有些不便，不过和女儿一起做手工的过程很快乐，我想美美和我一样这个记忆很美好。这二个姜饼屋是唯一拍好照不舍得吃的食物，它们实在是太美了，摆在桌上看着都觉得很满足很享受。
爱美的家
自制沙拉酱非常的经济、简单、快捷。对于喜欢在家玩烘焙、做沙拉的人来说，自制绝对是最好的选择。而且自制的沙拉酱绝对比市售的健康、安全，而且味道更好~~
谷仔妈妈
1准备好所需材料2奶酪室温软化，和柠檬汁，淡奶油称重后一同放入食品料理机搅打至顺滑无颗料状态，倒入大碗里3将蛋黄打散，倒入打好的奶酪里4用打蛋器搅拌均匀5把低筋面粉筛入蛋黄奶酪里6用橡皮刮刀翻拌至完全融合后放入冰箱冷藏7接下来就打蛋白，用电动打蛋器打至呈鱼泡状时加入1/3的细砂糖，再搅打至发白时加入1/3的糖，继续搅打至浓稠表面出现纹路时倒入剩余的细砂糖8打至提起打蛋器能拉出一个尖角，顶端有个小弯曲就可以了，不要打到硬性发泡9把乳酪糊从冰箱拿出来，加入1/3打发好的蛋白10用橡皮刮刀上下翻拌均匀，注意不要
烧焦的Apple
Pretzel 在美国很普遍，这个图案已深入民心，一见这个形状的东东，人们都叫Pretzel。最近买了个Pretzel 烤模，原价是20刀，但用了Coupon 和打折卡，含税才9.88刀，高兴坏了，立即试用。这种模子烤面包方子不太合适，发热过快，会把面包烤得过硬，但用蛋糕的类似配方就不同了，外焦内软，还有就是如果想烤得很脆，可参考饼干方子做，当磨牙用，也挺好的，只是面团的配方不同。至于我这个方子做出来是不是正宗的Pretzel，肯定不是，但不妨碍我们对Pretzel 的热爱，好吃就成，这是我们Homema
rosejyy2000
儿子媳妇愿吃蛋糕，早上起来喝杯牛奶吃块蛋糕或面包了事，好歹现在有微波炉加热一下，否则吃凉饭也不是没有哦，现在的科技人尽为懒人着想了，捣弄的现代炊具省多少力气和时间啊，哪像我们那时天天到山上拾草，天天烧大锅灶，做一顿饭被烟炝的鼻涕一把泪一把的，唉不敢往回想了，做蛋糕。 今天的蛋糕我创新一下，呵，也不是什么创新哟，懒不说懒说创新罢了，家里没有玉米淀粉懒得去买，就用玉米面来代替，那就来烤一个玉米面蛋糕，同时为了健康糖也减量了，另外我用的温度也偏低，所以烤的时间要长一点哟。
秋雁红枫
天使蛋糕（angel cake）于19世纪在美国开始流行起来。与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
爱吃de胖子
最近手痒做了姜饼后还不罢休想要挑战姜饼屋，首次尝试大家了解俺们这种心情哦。估摸明年就没有这么大的冲劲了，毕竟这是个折腾的活啊。但是姜饼屋真做好了自己哪里会舍得吃呀，最后就变成积灰了，而且这个饼干的用量有些大，就算吃也要好一阵子。终于！被我赶上朋友孩子1周岁，哈哈哈哈哈多好的借口啊，姜饼屋是用来干吗的？！！就是送人的嘛！！多有面子呀，好好让我显摆一回吧！。。。其实自己也没有多厉害啦，也算纪念我第一次做姜饼屋吧，上屋咯~~~
丢小V
这次，我加了点用朗姆酒浸泡的黑加仑葡萄干，使天使蛋糕那筋道的口感中多了一些香甜和醇厚，更增添了一番别样的滋味。。。看，这些点缀在洁白天使蛋糕中的黑加仑，像不像是镶嵌其中的一颗颗蓝宝石~~~~~
小厨飘香
这是自己开始烘焙“生涯”两周年的汇报作品，是从两个月前为即将到来的圣诞节和新年构思的作品。要用烘焙的方式将一节、一年内容自然地囊括其中，并使其主题鲜明、有着与众不同的特点，的确让我动了番脑筋。就连其中所用蛋壳都是两月前开始积攒的。呵呵！ 今天，这个作品终于出炉了，又正值网站搞“食尚擂台...”赛,故就用它来参赛吧。注册成为会员的时间不长，做的东东水平也还有待提高。重在参与吧！ 本作品其实就是戚风蛋糕，但我变换了一下表现方式，编排了一下画面，使其更具新鲜感、情趣、和活泼生动。 请喜欢此作品的朋友们支持
小福气儿
看了这么多的姜饼屋，今天决定自己动手做一个，第一次做，少了好多的零件忘记做了，不过看着成品也还好，不过是第一次做摸不到头绪多了好材料，比如蛋白霜我用的100g多下来好多，所以配方上就减少了，面皮也多了好多就做了些小饼干，嘻嘻......
yulili_1983
今年的圣诞节是我的小宝宝过的第一个圣诞节。虽然小宝宝现在才不到9个月，可是对什么都充满着好奇心。现在老婆和孩子在丈母娘家住几天，下周回来。正好利用休息的时间给我的小宝宝做了一个姜饼屋，就当是送给小宝宝的圣诞礼物。 饼尚未成为姜饼屋之前，作为圣诞节的应景点心，是有其来历的。相传，在十字军东征的时候，“姜”是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。欧洲因此产生“姜饼市集”，市集中会因不同的季节
爱吃de胖子
蛋白酥就像个巨型的果汁软糖，外表是松脆的蛋白酥皮，内里却香甜耐嚼。鸟巢的外形，顶部配上奶油和新鲜水果，味觉、视觉都是纳闷清新亮丽。看似花俏，其实是一道典型的法式点心，用作餐后甜点或者下午茶的茶点都是很不错的选择。
kiss战女
12月是一年中最后一个月份，它的到来也表示忙忙碌碌的一年就要过去了，新的一年即将要来到。在这个月里，有生日，有圣诞节，有岁末倒数……很多情感聚集在这个季节。今天让我们在这个充满惊喜的月份里，做上一个让大家都欢乐无比的彩虹蛋糕吧。同时也将这个美妙的蛋糕送给12月生日的自己，愿自己永远幸福。
j6363
枫糖是“枫叶之国”加拿大最具特色的产品，在高大的糖枫树上钻孔取汁，熬制而成。据说加拿大有一条著名的“枫树大道”——东起魁北克城，沿圣劳伦斯河往西，直到尼亚加拉大瀑布，长达800公里的地域分布着大大小小上万个糖厂，年产枫糖3.2万吨，占世界总产量的80%以上。 枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度比蜂蜜还要低，糖分含量约为66%蜂蜜含糖量约79%—81%﹐砂糖高达99.4%。据说，加拿大人的早
芹意
有一段时间没做彩绘蛋糕卷了，食尚擂台又把懒虫唤醒！我的彩绘蛋糕卷又卷土重来了，即然大家都喜欢，那我也投其所好做上几个吧！当然有些手疏了，也许不太完美，但会越做越好的！相信只要有信心，就能做出自己想要的任何图案。
落雨无声
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！
alemarki
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
