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各种各样的果酱，是家里几乎一直都会备着的，因为喜欢吃面包，前些天自己做的菠萝果酱吃完了，没马上接着做，于是孩子爸在去超市买东西时候就顺便带了一瓶回来，说心里话，我真是不愿意吃，连孩子们都说有一股奇怪的味道，其实就是那些香精味。于是上周末和孩子一起摘来的草莓，除了吃掉的一部分，其他的赶紧拿来做了草莓酱，自己做的果酱，纯果肉，没有任何添加剂，给孩子吃着放心，早餐时用来抹面包，或者是用来制作草莓慕斯、草莓蛋糕，又或是冲泡一杯草莓水，都很方便。我这个是为了要做一个草莓慕斯，于是在熬果酱前用料理机搅拌了一下，其实省
诗心
哎。。。往事不堪回首，戚风气疯终于还算成功的一次，一做好还没冷透就被老姐瓜分完了
宁阁下
【菠萝咕咾肉】酸酸甜甜的经典 吃菠萝的季节，怎么能少了这个菜呢！酸酸甜甜的经典 想吃就做，准备材料，开始了。
辽南蟹
忘不掉的是回忆，继续的是生活，错过的，就当是路过。成熟的人不问过去，聪明的人不问现在。
123我喜欢
1去除鱼内脏、腮后用清水洗净后防御盆中。2向盆中放1少半的黄酒，少许盐，花椒，大料，葱段，姜片。然后挤几滴柠檬汁。拌匀，封上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟左右。3将鱼取出，切段。放入1个鸡蛋搅拌均匀。再挤几滴柠檬汁。4鱼裹玉米淀粉。5煎锅内放少许油，将鱼煎至两面金黄后出锅（手忙脚乱中忘记照在煎锅中的照片了- -||）小窍门1.煎的过程中火不要太大2.秉承健康饮食油不要放太多3.根据个人口味可配上番茄酱、椒盐
Black-knight
烤箱烤肉是个非常简单又非常健康的吃肉方法。不过我只有一个烤箱，总是怕烤了肉再烤蛋糕会串味，因此烤肉次数非常少。到时候要是烤出了羊肉串味的蛋糕，算不算我的创新呢:鸡肉算是肉类里边味道很小的，所以我有时候会用烤箱烤个鸡吃。烤整鸡的话要选小小的三黄鸡，要不烤不熟。如果鸡太大了，那就把它拆分开来，比如这次，是婆婆带来亲戚家养的鸡，豁老大一只，半只够一家人吃两顿的。那我只好揪下一只鸡腿，看好了，是一！只！鸡腿。用的是20cm*20cm见方的玻璃烤盘，满满一盘子
phoebesong
蜜豆、奶油、抹茶绝对是完美的搭配。甜甜蜜蜜，让人心情愉悦。此做法是在君之的基础上根据自己的实际经验结合而成的。
乐悠厨房
此款布丁在冷藏了一夜，尝了第一口之后，真的就像欢说的瞬间被感动到了香醇？嫩滑？NONONO！这些都无法形容它的美味，只有亲口尝过才懂这个方子必须收藏，如此简单的原料和操作过程成品的味道已经感动动地了下次要再加些香草籽应该更不得了吧原本只是为了消耗仅剩的一点奶酪而做的布丁，却意外得到了一个surprise这可能也是我如此痴迷烘焙的其中一个原因吧
ゞ╃凃鴉
2.
fairyming
我们这最常见的蛋糕就是marsipankake，直译的话就是杏仁糖皮蛋糕，不过我感觉它就是翻糖蛋糕。记得我们学校200周年校庆的时候，在学校的广场上有三四个巨大的校庆蛋糕，呵呵，好怀念那时候跟朋友一起去蹭蛋糕。前两天我生日，给自己做了一个，非常好吃，于是把菜谱发上来。特别适合像我这样既没有裱花台，又没有裱花技术，又没败翻糖工具的妹纸们。第一次做这个，还有很多不满意的地方，纠结了半天，看在是我生日的份上，还是把它发上来了，各位高手们见笑了。
我在等风
事前准备：1.用冷水把鱼胶片泡软。2.把盘子铺上一层厚糕粉，然后用鸡蛋按出小坑。
Meiyin.H
今天做的这个椰奶皇冠戚风，也算是应季节制作吧。一直喜欢这款模具就是没有舍得下手，原因是乐葵的模具价格不菲啊，终于等到打五折的时候果断入了。心想乐葵的硅胶模是不沾的，拿来就用结果粘了个一塌糊涂，原来这个硅胶模是需要抹油保养的，再次实践果真脱得光光溜溜的了，还别说硅胶模具真不错免去费劲巴力的清洗模具了呢。
东营小英子
1准备好原材料；2将八角、桂皮、姜片、花椒等大料放入调味料钢球中；3.凤爪冷水下锅， 放入调味料钢球和适量的盐；4大火煮开，捞出浮沫，再转为小火， 煮上三十分钟；5将煮好的凤爪捞出放入冷开水中；6放入适量的冰块一起冰镇上十分钟；7冰镇后的凤爪放入干净的盆中，加入准备好的洋葱丝和红辣椒圈， 再加入泰式酸辣酱、糖和柠檬汁；8搅拌均匀后覆盖上保险膜放入冰箱中冷藏一个小时；9盛入盘中， 上面点缀些薄荷叶。小窍门1. 凤爪须煎去甲尖，放入冷水中煮，同时放入调味料钢球（将所有的调味大料先放入调味料钢球这样更保持菜品的
斯佳丽WH
偶尔还是想吃奶油蛋糕，不会裱漂亮花花的孩纸直接弄个简单造型好了用了甜味椰丝烘烤成金黄色，单单这金黄的色泽就已经很美蛋糕只要轻轻抹上一层奶油，再撒上这焦黄的椰丝加了覆盘子果酱的奶酪蛋糕，浓郁芝士香伴有带籽的酸甜果酱，再加上这带点略干脆的金丝无法拒绝的味道......这不，简单迷人的蛋糕就完成啦是不是也不逊色于裱花蛋糕呢如果你喜欢，还可以在表面做点小装饰，更美
烧焦的Apple
1准备材料2蛋黄、酸奶、香草精混合 搅拌均匀3筛入低粉搅拌均匀4打发蛋清成大泡时加入10g糖5打发细腻时加入10g糖6打发纹路时加入10g糖7打发弯勾时 完成8取1/3蛋清倒入酸奶糊中翻拌均匀9再道回蛋清中翻拌均匀10烤盘注水放在烤箱最下层 170度预热 蛋糕放在架子上置于烤箱中下层 烤40分钟左右11紧密码放纸杯12剩余20g糖倒入淡奶油中打发13用中号表花嘴 在蛋糕表面挤出花朵 在用糖豆装饰
fairyming
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
