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最近肉贵，切换下牛肉????
桃家暖厨
简单家常的美味，炒好的牛柳味美滑嫩，配上青椒，好吃下饭。掌握了关键步骤，牛柳炒出来不会老，快来看看吧。
白茶home
1牛里脊肉切成条状，加盐、料酒、生抽、淀粉、食用油拌匀放置半小时2香菇胡萝卜切丝，小葱洗净3锅中放油，下入牛肉丝翻炒变色盛岀4锅中留油，放入香菇胡萝卜丝翻炒5胡萝卜丝炒软时，放入牛肉丝翻炒6加盐生抽调味，放入葱段7炒匀出锅。
清水淡竹
1牛里脊肉洗净，切去筋膜，切小丁，加入黑胡椒粉，料酒，蚝油和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。2泡子姜切末，泡椒切圈，大蒜和葱切碎。3莲藕去皮，洗净，切成花生米大小的粒，清洗一遍，沥干水分。4炒锅中加水烧开，放入腌制好的牛肉丁，不要搅动，煮半分钟左右，用筷子轻轻搅散，牛肉变色后，捞出沥干水分。5炒锅洗净，烧热，倒油，放入泡椒，泡姜末，蒜末和葱末炒出香味。6倒入藕丁翻炒。7加入一汤匙水，炒至藕丁断生。8调入黑胡椒粉和生抽炒匀。9加入牛肉粒翻炒均匀。10出锅撒适量葱花。小窍门喜欢吃辣可以多放点泡椒。
悦悦玉食
1牛肉横刀切片，为了斩断筋膜。尖椒切块，葱切段，姜切片，蒜压扁2切好后，放清水中，加入适量淀粉，拌匀。浸泡十分钟。是为了去血水去腥味儿3捞出牛肉，挤干水分4加盐调味，料酒去腥，生抽提味，蛋清使肉嫩滑。顺着一个方向，搅拌上劲儿。使浆液包裹住牛肉5加些油，封住牛肉6热锅热油，滑入牛肉。炒至变色7加入葱段，姜片，蒜片8加入尖椒。大火翻炒半分钟，关小火，加生抽，蚝油9中火炒匀，出锅
rockie
洋葱的营养价值是很高的，搭配牛肉美味更健康。
敏zhu
今想吃石锅拌饭，没有石锅，康宁锅一样可以做出好味道！营养丰富，颜色也很赞哦！
米拉Miira
微辣，牛柳肉质细嫩，咸鲜。下饭????
一溪月
1彩椒切块备用2牛里脊切条3加料酒，生抽，耗油，胡椒粉拌匀4加少许食用油，淀粉拌匀腌制十五分钟5锅中油烧热下入腌制好牛柳快速翻炒制变色盛出备用6锅中油热下蒜片炒香7下入彩椒翻炒几下8放牛柳炒匀9加生抽翻炒几下，加盐调味10完成。
最初的最美❤
1牛肉切成细条状，放入碗中加入适量盐，生抽，胡椒粉，稻米油及少许淀粉搅拌均匀腌制十分钟入味2备好食材如图：洋葱切成丝，胡萝卜切成小条状，姜切成丝备用3热锅冷油，下姜丝煸香4下胡萝卜翻炒至变色5下洋葱翻炒均匀，加入适量盐翻炒至段生，盛出装盘6装盘好备用7重新启用锅，加入适量稻米油，下牛里脊大火翻炒三分钟即可8盛入铺有洋葱的盘中9成品图（撒上少许芝麻）10成品图小窍门牛里脊肉切成小条状，加入调料腌制入味！
RLing
1葱姜备用2牛里脊洗净切条，加油，盐，酱油，料酒，姜腌制半小时3大葱切段，姜切末4炒锅入油烧热倒入腌好的牛肉5炒至变色盛出6锅中另入油烧热倒入葱段翻炒7放入牛柳8加黑胡椒酱和糖翻炒9出锅加盐调味即可10家常美味请您品鉴11成品图小窍门腌制牛肉很关键，去腥提味不能偷懒哦！
米拉Miira
咸香味美，色泽艳丽，荤素搭配，是一道营养美味的家常菜肴！
RLing
今的这款菜在我家很受欢迎，简单又美味，荤素搭配，营养又均衡！
米拉Miira
看着这碗粉好像没有让人垂涎欲滴，但是全家吃过以后给予一致好评。而且我建议不要加辣椒油或辣椒酱，原汁原味的很适合我家人的胃口。
悦悦玉食
春节回老家，邻居家新鲜宰杀的牛肉，用来烧牛肉汤，味道太鲜美啦！????
RLing
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。2取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮5分钟，制成花椒水，晾凉待用。3在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌制20分钟。4然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。5中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。6锅中留底油，烧热后放入干辣椒段，剩余的花椒（10克），葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀（约2分钟）即可。
hongtanye
