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最近肉贵，切换下牛肉????
桃家暖厨
简单家常的美味，炒好的牛柳味美滑嫩，配上青椒，好吃下饭。掌握了关键步骤，牛柳炒出来不会老，快来看看吧。
白茶home
1牛里脊肉切成条状，加盐、料酒、生抽、淀粉、食用油拌匀放置半小时2香菇胡萝卜切丝，小葱洗净3锅中放油，下入牛肉丝翻炒变色盛岀4锅中留油，放入香菇胡萝卜丝翻炒5胡萝卜丝炒软时，放入牛肉丝翻炒6加盐生抽调味，放入葱段7炒匀出锅。
清水淡竹
1牛里脊肉洗净，切去筋膜，切小丁，加入黑胡椒粉，料酒，蚝油和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。2泡子姜切末，泡椒切圈，大蒜和葱切碎。3莲藕去皮，洗净，切成花生米大小的粒，清洗一遍，沥干水分。4炒锅中加水烧开，放入腌制好的牛肉丁，不要搅动，煮半分钟左右，用筷子轻轻搅散，牛肉变色后，捞出沥干水分。5炒锅洗净，烧热，倒油，放入泡椒，泡姜末，蒜末和葱末炒出香味。6倒入藕丁翻炒。7加入一汤匙水，炒至藕丁断生。8调入黑胡椒粉和生抽炒匀。9加入牛肉粒翻炒均匀。10出锅撒适量葱花。小窍门喜欢吃辣可以多放点泡椒。
悦悦玉食
1牛肉横刀切片，为了斩断筋膜。尖椒切块，葱切段，姜切片，蒜压扁2切好后，放清水中，加入适量淀粉，拌匀。浸泡十分钟。是为了去血水去腥味儿3捞出牛肉，挤干水分4加盐调味，料酒去腥，生抽提味，蛋清使肉嫩滑。顺着一个方向，搅拌上劲儿。使浆液包裹住牛肉5加些油，封住牛肉6热锅热油，滑入牛肉。炒至变色7加入葱段，姜片，蒜片8加入尖椒。大火翻炒半分钟，关小火，加生抽，蚝油9中火炒匀，出锅
rockie
洋葱的营养价值是很高的，搭配牛肉美味更健康。
敏zhu
今想吃石锅拌饭，没有石锅，康宁锅一样可以做出好味道！营养丰富，颜色也很赞哦！
米拉Miira
微辣，牛柳肉质细嫩，咸鲜。下饭????
一溪月
1彩椒切块备用2牛里脊切条3加料酒，生抽，耗油，胡椒粉拌匀4加少许食用油，淀粉拌匀腌制十五分钟5锅中油烧热下入腌制好牛柳快速翻炒制变色盛出备用6锅中油热下蒜片炒香7下入彩椒翻炒几下8放牛柳炒匀9加生抽翻炒几下，加盐调味10完成。
最初的最美❤
1牛肉切成细条状，放入碗中加入适量盐，生抽，胡椒粉，稻米油及少许淀粉搅拌均匀腌制十分钟入味2备好食材如图：洋葱切成丝，胡萝卜切成小条状，姜切成丝备用3热锅冷油，下姜丝煸香4下胡萝卜翻炒至变色5下洋葱翻炒均匀，加入适量盐翻炒至段生，盛出装盘6装盘好备用7重新启用锅，加入适量稻米油，下牛里脊大火翻炒三分钟即可8盛入铺有洋葱的盘中9成品图（撒上少许芝麻）10成品图小窍门牛里脊肉切成小条状，加入调料腌制入味！
RLing
1葱姜备用2牛里脊洗净切条，加油，盐，酱油，料酒，姜腌制半小时3大葱切段，姜切末4炒锅入油烧热倒入腌好的牛肉5炒至变色盛出6锅中另入油烧热倒入葱段翻炒7放入牛柳8加黑胡椒酱和糖翻炒9出锅加盐调味即可10家常美味请您品鉴11成品图小窍门腌制牛肉很关键，去腥提味不能偷懒哦！
米拉Miira
咸香味美，色泽艳丽，荤素搭配，是一道营养美味的家常菜肴！
RLing
今的这款菜在我家很受欢迎，简单又美味，荤素搭配，营养又均衡！
米拉Miira
看着这碗粉好像没有让人垂涎欲滴，但是全家吃过以后给予一致好评。而且我建议不要加辣椒油或辣椒酱，原汁原味的很适合我家人的胃口。
悦悦玉食
春节回老家，邻居家新鲜宰杀的牛肉，用来烧牛肉汤，味道太鲜美啦！????
RLing
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
