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食肉兽们最爱的家常菜。萝卜焖牛腩。主料：白萝卜1根，牛腩500克，大葱1根辅料：香叶、草果、陈皮、八角、豆蔻等等调料：生抽、老抽、盐
遗忘↘蕾拉●
过年前逛超市囤了很多肉肉，鸡翅、虾仁和牛腩等等，过年时招待客人解决了一部分肉肉，还剩一块牛腩。过年期间，不缺肉肉，怎样把牛腩做得开胃又可口呢？【泡菜牛腩】健脾开胃、气血双补、补虚养身。放了泡菜、番茄酱和马蹄（荸荠），微辣、微酸，又荸荠（马蹄）带出来的微甜，牛腩用的是澳洲的谷饲牛腩，我很喜欢牛腩，因为牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，牛腩又比较可口。
康妮chen
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紫夜梧桐
老公想吃牛腩 我想喝汤 于是便有了这罗宋汤
ο○尐白兎
就是嫩...
麦咪莹莹
做好香香的片忘拍了，这是最后一步的片片。
姐❤hong❤姐
1牛肉清水洗干净，锅中加入清水、葱段、姜片及少许胡椒粉，大火煮2大葱切段，姜切片，豆瓣剁碎备用3将香料用温水浸泡20分钟左右，泡软的香料沥干，用料理机打成粉末状备用4牛肉煮25分钟左右，捞出切成大块状，煮牛肉的水留着备用5锅中倒入菜籽油，冷油放入葱段、姜片，小火至变软后捞出6将剁碎的豆瓣放入锅中，炒至豆瓣酥脆、发焦7将牛肉倒入翻炒，5分钟左右倒入打碎的香料末，继续翻炒，5分钟左右加入2勺糖，炒化后放入花椒、辣椒段、桔子皮翻炒15分钟左右8倒入煮牛肉的水，大火烧开15分钟左右，小火熬70分钟左右，关火，第二
杨爸爸私房菜
1牛腩洗干净，切小块（长约4~5cm）。2姜切片，蒜拍碎，葱头切段，八角备用。3萝卜去皮，切滚刀块。4锅中加冷水，放几片姜，放入牛腩，大火煮，煮沸一分钟捞起牛腩。5砂锅烧热后，放适量油，五成热后放入葱段、姜片、蒜、八角爆香。6倒入牛腩，翻炒，把牛腩的水分炒干。7加入少许料酒，小半碗生抽和少许老抽，继续翻炒，让牛腩全部上色。8加入热水（水量以没过牛腩两指为宜），加盖，大火烧开转小火焖一个小时。9加入萝卜，继续焖大概15分钟，加盐、少许糖，勾芡，大火收汁。10装盘，撒上葱花。小窍门1、萝卜不能太多，为牛腩的1
perfectdeng
喜欢咖喱简单、浓烈的味道，配上一碗米饭，愉快的喂饱了全家人的小肚子！
在北极吃冷饮
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。其含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体，能提高机体抗病能力。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。花菇为香菇中的上品。菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，所以又称菊花菇。花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C等微量元素，历来被我国人民作为延年益寿的补品。其具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定，其含水量为普
Meggy跳舞的苹果
知道要煮牛腩，小的马上就到阳台上拔了两棵小萝卜过来，可怜还没长成的小萝卜啊！可是剩下的这块牛腩实在太肥了，换成蕃茄来焖，带点酸甜的牛腩就不腻了，浓浓的蕃茄汤做第二天早餐的面汤底，正正好！
ss908
一个人也可以吃的很HIGH。以前觉得这样的菜也是大菜。做菜做习惯了，看看杂志看看动画片，守着炉子一会也就做好了。
遗忘↘蕾拉●
1牛肉洗净切小块，冷水下锅放生姜、花椒煮出血水后捞出2锅中放油，小火，放入花椒，熬花椒油，出香味后捞出花椒，放入葱姜蒜煸炒片刻后放入牛肉3转大火，浇上红酒煸炒，稍后放入黄豆酱、老抽，煸炒片刻后放热水莫过牛肉，水开后转小火煮40分钟4加入少许盐，放入胡萝卜大火继续煮，收干水分撒点小葱即可出锅
ccs
记得，有一天，我问当厨师的三表哥。什么是私房菜，他说，自己家乱煮乱炖，但又很好吃的都算！好吧！那我这个就叫私房牛腩吧
大尘zi
地道的拉丁味道在这款美食当中深深可以体会，这salsa de gallo 跟这炸角真是天合之作。
kellyng
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
西马栀子
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
休息时收拾厨房里的物品，发现一袋放了很久的红薯粉条，立即勾起我想吃的欲望。这种粉条很耐煮，口感也好，冬季做北方的猪肉酸菜炖粉条最好吃，现在是夏季，还是取一些现有的材料来做吧！今天做的这款，是用新鲜的芦笋来做配菜，再加一些干香菇，烧出来味道会很不错，因此叫做“芦笋香菇焖粉条”。
大炒勺
1准备好调料。2牛肉切小块 用清水泡制1小时。3捞出控干，重新加入冷水烧开，撇去血沫。4加入葱姜 草果 桂皮 大料 香叶。5加入 甜面酱 腐乳 糖 蚝油 盐【依个人口味】。6放入高压锅，压30分钟 关火焖至20分钟。7胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。8打开晾凉的高压锅。9加入胡萝卜块再盖好锅盖压10分钟即可。
西马栀子
前面给大家介绍了鱼丝凉拌的吃法，现在我再给大家说说鱼丝乍煮着吃？前天看着同事煮了一大锅的大骨汤，然后用大骨汤放了些豆腐和香茹，看着她吃起来非常鲜美的样子，把我馋的，想着很久没有熬过大骨汤了因为大骨头好贵哦一根就得20多块钱呢在我们小时候都是不吃的玩意到现在变成了宝，于是今天起了个早去抢了根大骨头回来准备试试豆腐香茹大骨汤，不过我还加了鱼丝进去当主食吃。因为“鱼丝”与“余思”谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲，回去时也要
思凡星·家
