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食肉兽们最爱的家常菜。萝卜焖牛腩。主料：白萝卜1根，牛腩500克，大葱1根辅料：香叶、草果、陈皮、八角、豆蔻等等调料：生抽、老抽、盐
遗忘↘蕾拉●
过年前逛超市囤了很多肉肉，鸡翅、虾仁和牛腩等等，过年时招待客人解决了一部分肉肉，还剩一块牛腩。过年期间，不缺肉肉，怎样把牛腩做得开胃又可口呢？【泡菜牛腩】健脾开胃、气血双补、补虚养身。放了泡菜、番茄酱和马蹄（荸荠），微辣、微酸，又荸荠（马蹄）带出来的微甜，牛腩用的是澳洲的谷饲牛腩，我很喜欢牛腩，因为牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，牛腩又比较可口。
康妮chen
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紫夜梧桐
老公想吃牛腩 我想喝汤 于是便有了这罗宋汤
ο○尐白兎
就是嫩...
麦咪莹莹
做好香香的片忘拍了，这是最后一步的片片。
姐❤hong❤姐
1牛肉清水洗干净，锅中加入清水、葱段、姜片及少许胡椒粉，大火煮2大葱切段，姜切片，豆瓣剁碎备用3将香料用温水浸泡20分钟左右，泡软的香料沥干，用料理机打成粉末状备用4牛肉煮25分钟左右，捞出切成大块状，煮牛肉的水留着备用5锅中倒入菜籽油，冷油放入葱段、姜片，小火至变软后捞出6将剁碎的豆瓣放入锅中，炒至豆瓣酥脆、发焦7将牛肉倒入翻炒，5分钟左右倒入打碎的香料末，继续翻炒，5分钟左右加入2勺糖，炒化后放入花椒、辣椒段、桔子皮翻炒15分钟左右8倒入煮牛肉的水，大火烧开15分钟左右，小火熬70分钟左右，关火，第二
杨爸爸私房菜
1牛腩洗干净，切小块（长约4~5cm）。2姜切片，蒜拍碎，葱头切段，八角备用。3萝卜去皮，切滚刀块。4锅中加冷水，放几片姜，放入牛腩，大火煮，煮沸一分钟捞起牛腩。5砂锅烧热后，放适量油，五成热后放入葱段、姜片、蒜、八角爆香。6倒入牛腩，翻炒，把牛腩的水分炒干。7加入少许料酒，小半碗生抽和少许老抽，继续翻炒，让牛腩全部上色。8加入热水（水量以没过牛腩两指为宜），加盖，大火烧开转小火焖一个小时。9加入萝卜，继续焖大概15分钟，加盐、少许糖，勾芡，大火收汁。10装盘，撒上葱花。小窍门1、萝卜不能太多，为牛腩的1
perfectdeng
喜欢咖喱简单、浓烈的味道，配上一碗米饭，愉快的喂饱了全家人的小肚子！
在北极吃冷饮
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。其含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体，能提高机体抗病能力。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。花菇为香菇中的上品。菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，所以又称菊花菇。花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C等微量元素，历来被我国人民作为延年益寿的补品。其具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定，其含水量为普
Meggy跳舞的苹果
知道要煮牛腩，小的马上就到阳台上拔了两棵小萝卜过来，可怜还没长成的小萝卜啊！可是剩下的这块牛腩实在太肥了，换成蕃茄来焖，带点酸甜的牛腩就不腻了，浓浓的蕃茄汤做第二天早餐的面汤底，正正好！
ss908
一个人也可以吃的很HIGH。以前觉得这样的菜也是大菜。做菜做习惯了，看看杂志看看动画片，守着炉子一会也就做好了。
遗忘↘蕾拉●
1牛肉洗净切小块，冷水下锅放生姜、花椒煮出血水后捞出2锅中放油，小火，放入花椒，熬花椒油，出香味后捞出花椒，放入葱姜蒜煸炒片刻后放入牛肉3转大火，浇上红酒煸炒，稍后放入黄豆酱、老抽，煸炒片刻后放热水莫过牛肉，水开后转小火煮40分钟4加入少许盐，放入胡萝卜大火继续煮，收干水分撒点小葱即可出锅
ccs
记得，有一天，我问当厨师的三表哥。什么是私房菜，他说，自己家乱煮乱炖，但又很好吃的都算！好吧！那我这个就叫私房牛腩吧
大尘zi
地道的拉丁味道在这款美食当中深深可以体会，这salsa de gallo 跟这炸角真是天合之作。
kellyng
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
