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一大早处理牛腩，每个人做菜方法和材料不一样，我都是按照自己的习惯来挑选食材，也许你们能边看边总结出自己的采取来，那我也高兴了。做好了番茄牛腩，就拿来拌面条，还有做牛腩饭。今天中午妈妈吃牛腩饭，大宝吃牛腩鸡蛋面，二宝吃鸡蛋番茄面浇牛腩汁。特别提醒：如果打算吃牛腩饭，就先装饭上去煮，想吃牛腩面，可以在牛腩熬得差不多时同时开火煮面条。
家有馋猫小TT
洋葱、胡萝卜、芹菜、尖椒多种时蔬炒牛腩，滑嫩牛腩，香香的洋葱和芹菜，甜甜的胡萝卜，很下饭。
四月豆
咖喱牛肉是很下饭的一道菜，跟米饭是绝配，做法也不复杂，厨房小白也能分分钟变大厨。
乐焙儿
1先把牛腩切小块，跑出血水。2起锅，烧油，放入花椒，变色后捞出，放入白糖。3炒至琥珀色放入牛腩。4把牛腩翻炒均匀，炒至变色放入葱姜段、香叶、八角、草寇、白芷、沙姜。5再放入料酒、生抽、老抽翻炒均匀后加入水，漠过牛腩。6焖煮1小时，然后放入土豆，再放入盐，调味。7起锅装盘即可。
淡淡咖啡香的夏天
牛腩鲜香酥烂，萝卜吸收了肉的汤汁，清甜酥香，味道超级美味！
RLing
1牛腩用清水浸泡一会。2切块，冷水下锅焯水。3用温水冲洗干净。4锅中热油煸香花椒蒜头生姜冰糖。5加入一勺豆瓣酱。6倒入牛腩翻炒，加入老抽我另外加了几个干辣椒。7加入热水，我赶时间，转入高压锅中，上汽后压了25分钟，软烂度刚刚好。8这时候准备好小土豆。9高压锅关火冷却后开锅倒入小土豆，加入盐，再开火煮5分钟关火。10汤汁还有些多，倒入炒锅中稍微收点汁，加入少许生抽调味即可。11撒点香菜。
甜甜mimi
没想到这么有食欲的美味，操作起来也可以这么省力。又一款可以随时在家享用的美味✌️。
美味时光99
这款牛腩适合炒，肉质特别嫩。配上蒜薹、尖椒，很下饭。
四月豆
1牛腩冷水下锅，加入葱段、姜丝和料酒，大火烧开后撇去浮沫。2准备调料。3焯好的牛腩沥干水分，土豆切成小块，清水浸泡除去多余的淀粉。4锅内加适量油，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和八角，炒香后加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。5倒入牛腩继续翻炒，加入冰糖和少许清水。6炒到大概这个程度。7加入清水没过牛腩，可以稍微多加一些大火煮开。8水沸继续炖5分钟左右，加入土豆块，盖上锅盖，开中火炖15－20分钟主要看汤的多少，隔一会儿搅拌几下。9汤汁收的差不多的时候，开盖，加入一点点盐和鸡精豆瓣酱是咸的，但是还是不够，加入香菜根。10
FOREVERYOUNG1122
五一假期，超市各种商品打折，成包切块的牛腩每斤也降至30以下。买了一包回家用新上市的土豆一起炖，牛腩散发着醇厚的香味，土豆浸润着肉汁，经过长时间熬煮，吃起来软糯喷香。
红袖添饭＊
1土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块，生姜切片。2牛腩洗干净切块。3油锅烧热倒入玉米油，入牛腩，生姜，剁椒煸炒均匀。4加入一勺进口生抽。5煸炒均匀。6加入一勺盐。7进口啤酒来一瓶。8倒入与牛腩炖至大火收汁即可。9喜欢葱花的，加点葱花，成品图。
逝去的爱情
初夏烧一盘腐竹烧牛腩也挺过瘾的哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
学着老爸的架势做的手擀面，还不错哦，浇汁都可以随意搭配你喜欢的，夏天来了，就吃个简单的手擀面，清清爽爽。
敏zhu
最近的黄皮土豆深得家人喜欢，焖煮一会就很软糯了，配着牛腩，土豆吸收了牛腩的油气，更加入味，悄悄告诉你，土豆比肉肉好吃哦。
敏zhu
咖喱味浓郁，汤汁鲜香，土豆粉糯，非常美味的一道下饭菜！
RLing
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
