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1牛排骨汤适量。2米粉煮熟。3米粉捞出放牛排骨汤里，撒上葱花，加牛腩。4成品图。
l5277
1牛腩洗干净备用。2锅中放水，姜，米酒去腥。3热水放牛腩。4捞出牛腩清洗切小块。5切块牛腩。6热油放姜炒一下。7放牛腩炒干水分。8放酱油蚝油盐炒一分钟。9准备香料。10放适量水放香料焖。11大火煮开转小火盖盖子焖至少一个钟。12成品图。
l5277
1牛肉解冻，葱姜切片。2锅中放水，煮牛肉去除浮沫，加葱姜煮1小时，然后牛肉汤倒出他用。3胡萝卜去皮切滚刀块。4葱姜切片，草果，八角，花椒，香叶，桂皮，干红辣椒，六必居黄酱准备。5锅中放油，小火炒香姜片和香料。6放煮好的牛肉煸炒出肉香。7加入六必居黄酱，生抽，料酒，白糖炒匀。8加入一罐啤酒煮开，放葱段。9加适量水烧1小时。10放入胡萝卜继续烧15分钟至胡萝卜发软，最后大火收汁。11成品。
宁静致远0217
1煮好的牛腩解冻，胡萝卜去皮切滚刀块。2黄酱，葱姜切片，草果，八角，花椒等准备。3锅中放油炒香姜片及香料。4放入牛肉炒香。5加入生抽，黄酱，料酒，白糖，一罐啤酒，葱段煮1小时。6炖至肉烂入味。7放入胡萝卜继续炖15分钟。8牛肉胡萝卜盛出，面条准备，锅中烧水煮熟面条，兑上牛肉胡萝卜和汤汁。9盛出。
宁静致远0217
1板栗去皮（懒得剥也可以买现成的），牛腩切成约3×3厘米方块，冷水下锅焯水备用。2炒香：牛腩煎黄，过程中加入花椒、大料、茴香翻炒后捞出备用。3炒糖色：锅内加少许油，开小火下入白糖，不断翻炒成糖浆，再下入葱姜蒜爆香！最后倒入煎好的牛腩，加水（没过食材即可）倒入高压锅内压制18分钟。4开盖将板栗放入锅里和牛腩炖制2-3分钟，香喷喷的板栗烧牛肉就做好了！
西贝大厨来了
1牛腩切块入锅煮一遍捞出来。2清洗干净沥干水分备用。3油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩，加入八角，老干妈辣椒酱一勺翻炒均匀，倒入适量清水大火烧开转中小火烧45分钟。4莴笋去皮切块。5然后倒入莴笋，大火烧15分钟。6加入一勺盐，少许生抽，大火翻炒均匀。7装碟，成品图来一张，家常下饭菜！
逝去的爱情
1准备所用的食材。2将牛腩过水洗干净沥干水分备用。3油锅起火烧至六成熟，倒入玉米油。入冰糖小火慢慢融化。4倒入牛腩，加入八角，生抽，老干妈辣椒酱一勺煸炒均匀。5加入适量清水，煸炒。6将牛腩装碗中，入高压锅大火蒸30分钟。7取出来倒入锅，加入切好的土豆。8加入圣女果，适量葱花。9大火烧开。10烧至8分钟，最后加入少许盐，煸炒几下出锅。11装盘，成品图，晚餐。
逝去的爱情
牛腩和西红柿搭配在一起应该说是绝配，特别的搭，口味和口感也特别的好，今天就用这两样食材做一个汤，好吃好看又有营养，放膳之俭火麻油10克，营养更加丰富全面。
美食娘娘馨睿
这个时间的笋子是最好吃的了，非常的鲜。把他和牛肉奶搭配别有风味哦。
雨欣欣欣
1番茄头上切个十字，水烧开丢入番茄烫一会，捞出去皮。2牛腩切大块。3冷水下锅倒入牛腩，加入姜片与料酒开火水慢慢烧开。4水烧开后用捞勺搅拌牛腩，牛腩会浮出血沫，就可以捞出。捞出后开水冲去血沫。记得牛腩冷水下锅，用开水冲血沫，千万不能开水下锅冷水冲血沫。5用开水冲去血沫，记得牛腩切大些，因为一氽水牛腩会缩水，会影响出品。6半个洋葱切成小碎片。7热锅放油，放姜片与蒜粒在加入洋葱翻炒出香味。8倒入牛腩块翻炒。9加入香叶，八角，干辣辣段，放入盐，酱油和老抽。10倒入开水，记得倒开水！不是冷水。11煮一会放入电压力锅
鑫姐厨房
对于西红柿炖牛腩，再挑剔的人，把它端上来，都会大块儿朵颐的吃吧。
沁香一片
春日美味～咖喱土豆烧牛腩，色泽艳丽，口感鲜香，营养丰富，是一道美味佳肴～
RLing
1牛腩切块入锅过滤一下。2捞出沥干水分，大火快速烧开，倒入牛腩，生姜，八角大火快速翻炒。3加入豆瓣酱，生抽一勺。4快速翻炒均匀。5将牛腩入高压锅大火蒸30分钟。6圣女果对半切开，土豆去皮切块，大蒜叶洗干净切断备用。7将蒸好的牛腩倒入锅，加入土豆，大火烧8分钟。8倒入大蒜叶，圣女果，大火快速翻炒。9加入一勺盐，大火快速收汁即可。10装盘，成品图。
逝去的爱情
1准备好各种香料：花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅，放入牛腩块、一点姜片（用刚才切姜的一些边角料），一大勺料酒。5大火烧开，焯水5分钟，撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油，加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化，变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色，并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒，到香料发出香味。15加入：生抽一大勺、老抽一
Haiko玲玲
1准备材料。2圣女果，胡萝卜切片。3牛腩切块入锅过滤一下。4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩，生姜几片。5加入一勺老干妈辣椒酱大火快速翻炒。6加入适量清水。7牛腩装碗中，入高压锅大火蒸30分钟。8倒出来，加入圣女果。9加入芹菜大火烧5分钟，加入少许盐。10装碗中，成品图来一张。
逝去的爱情
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
