搜索
1准备材料。2牛肉切片加淀粉红烧酱油腌制片刻。3洋葱切段。4锅里热油，加点盐防止粘锅。5快速炒几秒盛出。6底油炒洋葱。7加入牛肉片翻炒均匀，加适量盐调味即可。8装盘。
甜甜mimi
白萝卜与牛肉一起吃有健脾消食的作用。食牛肉，有暖胃作用，是一道很有营养价值的菜肴，牛肉富含蛋白质，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，和白萝卜一起炒着吃的口感很好哦。
劲静妈
1苦瓜对半切开，取出瓜瓤。2再将一边瓜对半切后，斜刀切凉瓜。3放入一小勺盐，抓洗一下苦瓜后再次洗净。4豆鼓用刀切碎备用。5牛肉切片放入鸡精，酱油，豆鼓，蒜头，，少许水，花生油抓匀腌制一下。6热锅将牛肉滑一下锅。7牛肉滑至半熟捞出。8底油翻炒一下凉瓜。9加入盐翻炒。10倒入半熟的牛肉。11加少许水将凉瓜牛肉焖一下，焖熟即可。12成品。
_蒍鉨变乖々
1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。2.香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
慕容雪薇
1牛肉洗净待用。2生姜和香葱洗净切段切片。3锅内加水烧开后，先把浮沫舀出。再加调料包，加香葱和姜片，慢火炖一个多小时，用筷子插着能穿透即可。4黄豆酱舀两匙。5加水中和一下。6倒入锅中，慢火继续炖。不易煮的太烂，太烂了切片有点难度。煮好后的牛肉放在锅内继续寖泡，这样会更入味的。7捞出牛肉，控干汤汁。8找适合切片的肉块，慢慢切薄片，要切牛肉的横向，这样易嚼烂。我煮的有点大，我是放在冰箱冷冻一会儿再切片的，然后再上个加了个温。）9准备生姜和香葱，香菜。10切碎。11小碗中加入老抽，鸡精，十三香，味极鲜，香醋调汁
香飘我家厨房
1准备好的食材。2青萝卜洗净，剁碎。3牛肉加入葱姜剁碎。4牛肉剁碎后和青萝卜放在一起。5加入所备调料调味。6发酵好的面团。7搓成长条分割成大小均匀的小剂子。8每个小剂子擀成椭圆形。9在上面均匀的刷一层油。10卷起，静置几分钟。11重复一遍幹长舌状，再卷起。12幹成包子片，把馅料包进去。13像包大包子一样，收口在下面，按扁，幹小饼状。14电饼铛预热加油，待油热放入小饼。15煎至两面金黄即可。16经过刷油的小饼特别的松软，和用油酥和面的一个口感，而且省事。
香飘我家厨房
1先吃着慢慢看。2食材准备好。3调料。4蒜末切好，香菜切好。5放在切好的牛肉上面。6淋上香油，酱油，拌匀就做好了。7清香美味酱牛肉。
雨中漫步_kRsJPX
1春菜清洗干净。2切成段。3牛肉，选雪花状的，肉质特别嫩，姜一块。4将姜切丝，牛肉放蚝油、酱油、淀粉、油，先腌制几分钟。5将春菜先炒至七成熟。6铲入砂锅备用。7接着炒牛肉，炒至两面变色时铲起备用。8春菜里放适量水大火烧开。9放入刚刚炒的牛肉。10上盖焖2分钟立即关火。11成品，非常好吃有肉有菜搭配合理，挺下饭。
宸·羽
1牛肉切小块用清水漂洗干净。2沥水。3锅里水烧开，放入牛肉焯水，焯水后再次沥水。4姜切片。5干锅中倒油，放入姜片炒两下，接着放入牛肉翻炒，大火炒3分钟。6往锅里倒开水，水量刚好没住牛肉稍多即可。加辣椒壳、花椒，倒几滴醋和料酒，加适量盐，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖1.5个小时，期间翻2到3次。7土豆切厚块。8土豆加入锅中拌匀，小火继续焖半小时，期间翻1到2次。9至土豆熟，酌情是否加盐，滴几滴生抽炒匀即可。
田田_hz13
这是一道比较典型的东北农家菜，现在已经是东北的名菜了。北方人喜欢炖菜，尤其是秋天，各种果实成熟，将它们搭配在一起，充满着大丰收的景象，所以这道菜的名字也很好听，【东北大丰收】，展示农民一年辛勤的劳动换来了秋天的丰硕成果。这菜荤素搭配，食材随意，喜欢的食材都可以放在一起炖，因此，它还有一个名字叫乱炖，乱炖一锅出，那叫一个香。
大海微澜
嘴馋了，想吃家乡的早点，老妈做过多次，比老通城的不知道好到哪里去了，我自己翻了下菜谱，按记忆的印象略微调整，有了这个搭配……不过没买到鲜笋，后来试吃也没多大影响……????
小姿饭儿
各位可以用猪肉，鸡肉代替牛肉哦～
阿胜wys
1所需材料。2将牛肉切成薄片，加入一勺豆瓣酱和两勺水淀粉。抓均腌着备用。3青红椒和葱洗净切好。4取个小碗，加入两匙蚝油和两匙酱油拌均。5上锅入适量油，将牛肉入油锅炒至9成熟盛出。6锅里再入适量油，加入青红椒煸炒片刻。7加入少许盐炒几下。8加入河粉和葱花煸炒均匀。9再加入之前调好的汁料炒均，使河粉上色入味。10最后加入牛肉翻炒片刻完成。（喜欢鸡粉的可加入少许一起拌炒）11成品。
梦桃缘
1牛肉切片，加1勺料酒、1勺蚝油、2勺酱油、1个蛋清，适量精盐、淀粉、小苏打抓匀，腌1小时。2洋葱、白蘑菇洗净，切片。3意面用自来水浸泡5分钟（浸泡可减少面上的浮粉，并且能让意面更柔软地下锅）。4热锅注油，牛肉煎至变色。5中火化开黄油，炒香洋葱。6洋葱变色后加牛肉、蘑菇翻炒。7倒4勺番茄酱、1勺酱油、1勺料酒炒匀。8意面加适量橄榄油、精盐煮至没有硬芯，捞起沥水。9取煮锅，入牛肉、意面，倒200ml红酒、300ml水，搅拌均匀。10中火煮开后转小火熬半小时。11最后转中火收汁即可。
萌萌虾球
1准备牛肉。2准备辣椒。3辣椒生姜切段备用。4牛肉加入酱油耗油腌制。5锅里热油快速翻炒牛肉盛出备用。6锅里留油翻炒辣椒。7加入牛肉片翻炒，加盐生抽即可。8成品。
甜甜mimi
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
话说汉堡还是自己做的划算，而且吃起来更健康。 这次的汉堡还是用老面，因为有一次晚上做面包，第一次发酵好了，也整形好了，就是时间已经很晚了，于是只能把面团冷冻起来了，正好做老面使用了。所以我的老面还有不少呢，慢慢用嘿。 因为夹了两片芝士，所以就没有再用色拉酱了，自己做的东西，实在。如果再配杯牛奶，就是非常有满足感的一顿早餐哦。
薄灰
