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这是一款快手菜，牛肉丝先煎炒一下，然后再下豆腐煎制，最后再将泡洗好的木耳下锅一同焖制一下就能出锅。要是喜欢汤汁的可以再加点汤汁，汤汁用来拌饭那真的是再好不过了哦。
牛妈厨房
1白萝卜削皮洗净。2把白萝卜切条。3把牛肉切丝。4干辣椒切段，生姜切丝。5锅中放油烧热，放入牛肉丝炒干水份。6放入干辣椒段和姜丝炒出香味。7放入一勺酱油翻炒一分钟。8转入高压锅中，放入适量的水，盖好锅盖，上汽五分钟后关火。9高压锅消汽后倒入炒锅中。10放入白萝卜焖熟。11焖至三分之二时放入胡椒粉。12放入盐调味。13放入鸡精翻炒均匀，关火。14成品图。
笑笑昵
小孩喜欢嫩嫩的牛肉。不喜欢有嚼劲的。今天试试这个
等你的每一餐
三两个人吃火锅，菜肉各一半。锅底就用清汤，搁几片生姜和少许枸杞子就完成了，简简单单解了馋。蘸料也很简单，仅用红葱头和酱油，再加一点香油和陈醋拌一拌，锅底煮开后即可以刷料开动。倘若你觉得蘸料不够丰富，另外再调一盘也行，通常用一块腐乳加一点蒜蓉，搁点沙茶酱，香菜碎或辣椒油拌一拌又是一种风味哦。冬天在家吃火锅就是任性，食材随意组合，蘸料可以百变，家里调料很丰富，想吃什么味，就按自己喜好来。
食尚煮易
跟爸爸学的东北菜，改良了一下哈哈，爱吃辣。
V1KK1
吃腻了清炒萝卜和萝卜骨头汤，那么就试试萝卜炒牛肉吧！
喵太太727
做给孩子吃的米线，选个最简单的做法，没敢用搭配的辣酱，炒个黑椒牛肉丝与米粉一拌，嫩滑爽口，小朋友说比盖浇面好吃多啦，居然一口气吃掉两盘，还说没吃够，好吧，这食材虽然保质期短，冬天网购很容易，不用担心长途运输会变质了。
大海微澜
天冷的时候，最喜欢打边炉。身为潮汕人，最爱的还是威名赫赫在外的牛肉火锅。无论是Q弹无比的牛肉丸，还是现宰的牛肉，或者是种类繁多的牛杂，都是我的最爱。特别是加上潮汕沙茶酱，简直是完美。
蓝胖子不素胖纸
菜脆肉嫩，味道鲜美。
我是狂草
1牛肉切碎，放料酒，酱油，淀粉和少许水腌半个小时。2胡萝卜切丝，姜切末。3菠菜洗净切段。4锅中放油烧热，放牛肉翻炒变色。5放入姜末炒半分钟。6放胡萝卜。7胡萝卜稍软放米皮翻炒。8两分钟后放菠菜和盐。9菠菜软透关火。
金豆妈妈爱做饭
1牛肉切薄片，用酱油、花生油、生粉、料酒腌片刻。番茄切小块，姜切片。2热锅，下油，放姜片爆香。3倒入牛肉快速翻炒，变色后装起。4装起牛肉后，倒入番茄翻炒。5加水盖上盖子，把番茄煮软烂。6把牛肉倒进煮软的番茄里稍煮片刻。7加入白砂糖。大火收汁。8加少许盐。出锅9上碟。10最爱番茄牛肉汁拌饭。
凤梨小厨房
1先把牛肉切成碎丁丁，不用搅成肉末的，小黄豆粒大小就行。2然后装入碗里，加入料酒、耗油、胡椒粉还有盐拌均匀了之后腌制15分钟，让牛肉入味。3在西红柿上面用刀轻轻划出一个十字形，放进碗里，倒入没过它的热水焖一会儿，这样等下就比较好去皮。4轻轻一撕，西红柿皮就可以去掉了。5去皮的西红柿也去掉尾部的小疙瘩。6然后切成小块，方便搅打。7准备的红辣椒也都切成小块，我这个辣椒是比较辣的，你们吃不了太辣的，就可以少放一点或换成红米椒，反正按自己的喜好调整辣度就可以了。8然后将西红柿和辣椒都放进搅碎机里搅成末，你们也可以
马卡龙小魔女
儿子很喜欢吃牛肉，搭配一些蔬菜炒个小菜，再配一碗米饭，吃的饱饱的，健康快乐成长。
政妈妈
小米辣放2个有点多，太辣了，本来想要微辣的感觉呢。
不做妖精好多年
哈尔滨，给你们留下最深的印象是什么？对我来说除了美丽的雪景，还有那让人意犹未尽的铁锅炖。去年去哈尔滨旅游的时候，朋友请我们到一家农家乐吃饭，第一次品尝了东北铁锅炖鹅。其中最吸引我的是铁锅炖鹅上面的“麻花”。刚打开锅盖就看到“小麻花”一条条白生生，胖乎乎的，犹如一个个小精灵，挑逗着我的眼睛。“小胖墩”伴随着一阵阵香味随着空气洋溢，我忍不住要去大口大口的吃它。“小麻花”松软可口，上面沾了部分汤汁，一口咬下去，味觉受到了新的冲击。比平时蒸的白馒头好吃多了，让人回味无穷！十一月刚踏入就收到金龙鱼寄过来的一大箱面粉
橙子妈妈Eva
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
