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海鲜菇的滑、韭黄的脆，牛肉的嫩，加强胡萝卜的配色和增香，美味的一道菜肴。
蓝雨阳光780913
凤记美食，在虎牙直播美食了，每周四、六、日上午10点开播，欢迎大家到时来分享美食制作过程。
凤记美食
色泽艳丽，口感脆爽，搭配牛肉营养丰富，是一道快手美味佳肴！
RLing
杭椒牛柳是杭州的一道特色传统家常名菜，以杭椒、牛柳为主要食材，属于浙江菜。菜品色泽鲜润，杭椒脆嫩，牛柳鲜嫩。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
菠菜面团我只用了一半不到，所以糯米只煮了一碗。
伊悠悠
还是谈烧烤，周日反正都开炉了，一次烤了许多肉和蔬菜，带着香香的自然炭香味，太爽了。有些美国人在做汉堡牛肉饼时不放任何调料，等到在夹汉堡时放生菜、番茄、洋葱等，再挤上茄汁、黄芥末，有时也会撒些盐和黑椒粉，又有些美国人呢，会用些香草，多用迭迷香放入肉末，拌匀再烤。
rosejyy2000
1雪花牛肉块。2牛肉粒洗净泡去血水。3用料理机加入姜葱打成肉泥。4花椒洗净后用开水浸泡出花椒水。5肉末中放入料酒、花椒水、盐、糖、老抽。6顺一个方向搅拌上劲成肉馅。7面粉加入水揉成光滑面团后醒面30分钟左右。8分成大小均匀的剂子。9擀成圆形。10放入馅料。11依次包好。12锅中放入适量油小火煎至底部硬壳。13加入适量水。14盖上锅盖焖一下（一共加入二到三次水）。15焖至锅贴熟后延锅边倒入适量油大火煎至底部金黄即可。16成品。17成品。小窍门牛肉馅料250克、面粉300克可以做30个左右。
鸣翠燕
1备好食材：如图，苦瓜切成块，红椒切成薄片，牛肉备好。2苦瓜加入适量盐腌十分钟（去除部分苦味）洗净备用。3热锅冷油，下苦瓜翻炒均匀。4放入红椒翻炒片刻，加入适量盐及热水翻炒两分钟。5放入牛肉翻炒均匀，加入适量鸡精调味即可。6即将出锅装盘。7成品图。8成品图。小窍门苦瓜切成块加入适量盐腌十分钟，去除些苦味！
RLing
我这个做法是最简单，最容易学会的，大家一起动起来吧！
柔昊琳琪
牛肉滑嫩，无筋豆脆甜，回味无穷。
蓝雨阳光780913
有时候懒得做菜，不想动，就装一碗白米饭，或者煮一碗面条，配上两大勺牛肉酱，简直人间美味！
柔昊琳琪
想吃牛扒了，但是又不想吃超市里冻了很久的成品牛扒，那就要来看看我的菜谱了。去火锅店买牛扒回家自己腌制，新鲜又好吃！现在我就来教大家做！很复杂！不不不，一点也不复杂，我的做法简单粗暴，但绝对好吃！只要你选对了肉，什么都不是问题！不用怀疑，我家三岁的孩子都能吃，绝对鲜嫩可口。
柔昊琳琪
茄汁汤热鲜亮，牛肉酸糯，土豆也融合了牛肉和番茄的香味，特别美味。
蓝雨阳光780913
1新鲜牛肉泡去血水，沥干。2锅中放水，烧开，再放入生姜，大蒜，草果，八角，陈皮，然后放入牛肉。3继续放食盐，老抽，生抽，冰糖，大火烧开。4改小火，卤一个半小时。5卤好了，关火。在卤汁中自然冷却再取出更入味。
斌1975
1馅料可以换成自己喜欢的，像猪肉馅料，鸡蛋都可以。2酱油，蚝油，砂糖，清水放在锅里煮开备用。3然后，我们来看一下这个肠粉的材料。4粘米粉200g，澄粉150g，玉米淀粉50g。基本上粉的比例是按照4：3：1。5加入800ml 清水，搅拌均匀。6蒸盘加点油，刷满整个盘子7加入适量的粉浆，每次都要先搅拌一下粉浆，再用。否则粉会沉底的。8肉末青菜的组合，蒸箱100度，3分钟。9肉末鸡蛋组合，蒸箱100度，3分钟。10也可以鸡蛋青菜组合，蒸箱100度，3分钟。11加入粉浆的多少，决定肠粉的厚度，按个人喜好即可。
柔昊琳琪
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
