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用Harthsun麦饭石不粘锅炒的牛肉，一点不粘锅，下厨也有好心情。
悦悦玉食
鲫鱼营养丰富，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和大量的钙、磷、铁等矿物质。良心说，现在是产籽的季节，要买来吃还是过段时间吧～四川有句俗话：吃鱼就是吃作料！鱼没几条，作料倒不少～呵呵
八维蜜梅
好久没吃虾了，来做个干锅虾，做好后放在电磁炉上开最小的火，边吃边加热，冬天吃这个别说有多爽了……
丫米～
酸辣椒的辣，泡姜的酸，配上木耳的脆，粉丝的软，都浸上了鸡杂的香，酸辣开胃。
蓝雨阳光780913
这道菜的灵感来源于家里剩下的半袋酸菜鱼调料。今天是第三次做这道菜了，嫩嫩滑滑的兔肉，每次都是好评不断，跟着我一起做起来吧！
魔法厨房1989
柠檬有用来泡水剩余了一半边，所以将它煮进鱼汤里面调味。用泡辣椒末来煮鱼，不仅汤色很好看，而且味道很好。因为家里面吃辣椒不太辣，所以只放了泡辣椒，其它辣椒就没有放，但是这样依然有一股辣香味，微辣微辣的。总之这样煮鱼片很好吃，鱼片也很嫩。
静静厨房日记
春季喝点酸汤，健脾养胃。
敏zhu
泡辣椒和泡姜的酸辣完美地融入了兔杂之中，粉丝和木耳的加入让这道菜更佳！
蓝雨阳光780913
血旺补铁补血，在酸辣烫里煮出香味，加入肉丸子和脆皮肠的香，好吃还好喝。
蓝雨阳光780913
我家宝贝的最爱，鹌鹑蛋补脑，配上鲜嫩多汁的鲫鱼。可以吃一大碗饭。
雨欣欣欣
本来鸡杂是有鸡肠的，由于我待这个地方没有鸡肠所以只有鸡肝和鸡胗。
杨洁的家常菜谱
1热油放入姜片蒜片，泡椒，泡姜，泡豇豆，干辣椒翻炒。2翻炒片刻加入红油一块。3加入适量水。4鱼籽记得用白酒腌制15分钟，烧开放入鱼籽。5煮7-8分钟。6放入一勺鱼调料。7放入帝皇苗。8半分钟。9捞出放碗中，撒上葱花，我没有放盐和味精，泡椒有味道。10味道不错。
杨洁的家常菜谱
最近没有上班在家闲着，就在琢磨吃这一块儿，亲戚朋友都说我做菜好吃，问我要做菜的配方，我就尝试下来这里分享下。
小厨Doris
1草鱼切块洗净，加入淀粉，生抽，料酒，盐腌制十五分钟。2腌制期间，泡姜，泡椒，大蒜切沫备用。3热油下锅，把鱼块炸到两面金黄后捞出。4锅里留底油，加入一勺豆瓣酱，炒香。5加入豆瓣酱，泡姜，泡椒，蒜末，翻炒30秒。6加水煮开后，加入鱼块，焖10分钟。7收汁，加入盐和鸡精调味。完成。小窍门注意后面先试试味道再加盐呀，豆瓣酱和老干妈都有咸味，盐加多了，会咸。
huiqi
经过腌渍、上浆、油炸、回锅炖制，佐以泡辣椒、泡姜、酸萝卜，一盘美味可口的黄焖鱼就做好了。
小洞天
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
