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今天整理冰箱，一下子有这么多没有吃完的菜。正好做个麻辣香锅。我做的是微辣微麻，如果能吃辣可以根据自己的口味加减辣椒，麻椒的量。
聘婷婷
1准备材料2千张和青椒切丝，葱姜切末3锅洗净烧热倒入适量油，放入花椒粒炸香后捞出不要4放入葱姜炒香5放入千张翻炒均匀6倒入半碗水小火煨3分钟7放入盐8放入青椒翻炒均匀9放入鸡精翻炒均匀即可出锅10装盘食用
云朵里的那只猫
水煮肉片是一道四川传统名菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。为四川家常美食之一，家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、香、烫”。这道菜是吃辣人的佳选
乐宝媽
这是一道快手小炒，简单易操作，营养却很丰富，荤素搭配，可以满足人体对营养摄入的需求。
元希食光
1梅头肉切丝2加入调味料腌制十分钟3红萝卜，青瓜切丝4大葱切丝5千张放去盐水中煮熟，捞出放凉6千张平铺于砧板上7铺上红萝卜丝，青瓜丝8卷起要卷紧一点，不然等下一切就会散掉哦9斜刀切开，围着圆盘摆一圈。中间铺上葱丝10炒锅烧热，加油，加入肉丝，调料，翻炒，收汁。11将肉丝铺在葱丝上，撒上葱花，如果有芝麻，撒点芝麻也可以哦
柔昊琳琪
1先来一张配料的照片，配料随自己喜欢，想吃什么就放什么。2鲈鱼如图洗干净，开肚，取骨。3虾洗干净，去头去虾线4鱼，虾，分别加入花生油，盐，料酒腌制5其余配料洗干净，切好6配料除了青辣椒，指天椒，蒜头以外，其余配料铺在烤盘上7炒锅，烧热，倒入适量的玉米油炸东西一定要用调和油或者玉米油8我们先来炸一下蒜头，炸直金黄色，捞出铺在烤盘上9分别将鱼和虾成金黄色，这次我没有裹粉就炸了，味道也可以，喜欢的话可以裹点鸡蛋液，再裹点淀粉再炸，更香10铺在配菜上炸鱼的油就在原来的炒锅中，还不可以倒，等一下还要炸辣椒哦11在炸
柔昊琳琪
家里的老人都非常喜欢吃豆制品，因此它们会常常出行在我家的餐桌上，豆腐、香干、腐竹、千张。。。等轮换着做给他们吃。千张（也称为豆腐皮），是一种薄的豆腐干片。对于豆制品的营养，大家都很清楚，豆制品含有丰富蛋白质，被称为植物肉，它还含有人体必需的8种氨基酸；多吃豆制品对于老年人还能降低胆固醇、防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 而它含有多种矿物质，能补充钙质，促儿童生长老人预防骨质疏松。
斯佳丽WH
除了水煮肉片和水煮牛肉之外，还有一种很美味的水煮千张，如果你会做水煮肉的话，做这道菜就更容易了，所用材料和步骤与做水煮肉类似，这道水煮千张色泽红亮，经烹饪之后千张充分吸收汤汁的味道，香中带辣很爽口......
零下一度0511
1千张用开水烫一下（千张也叫豆腐皮）2切成丝3韭菜切成段4洋葱切丝、姜切丝、葱干辣椒切段5锅里放油烧热、下葱姜干辣椒炒香6加入千张丝翻炒片刻7加入洋葱丝翻炒8洋葱炒断生后：加入生抽、料酒调味9加入韭菜翻炒、加入少许盐10翻炒均匀即可出锅11成品图12成品图
香香的小厨房
1鱼洗净，卖鱼的地方会帮你把起片的肉切下来，剩下的骨头剁块。2将需要起片的鱼肉平铺在菜板上，刀斜着切，可以根据喜好，切薄或厚3将切好的鱼片放入适量料酒，生粉，蛋清，盐，朝一个方向搅拌均匀，保鲜膜盖上静置，之前的鱼块也用同样的材料搅拌一下。4将配料切好，大白菜和酸菜没拍。酸菜用水多洗几遍，切成小块，如果你不喜欢吃酸菜不放，直接做水煮鱼也是一样的步骤。先将不沾锅烧热，放入油，不用太多，把底铺满就行，放入大蒜，生姜，一半辣椒和花椒小火炒香，倒入鱼块煎，煎至鱼肉微白，放入2勺豆瓣酱，3克糖，再倒入适量开水.5沸腾
此去经年0406
1备好材料2胡萝卜洗干净切成片3千张洗干净切成长条，青红椒切滚刀，姜蒜切末4锅洗净烧热放入适量食用油，六成热放入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软5放入千张和青红椒翻炒均匀6分别调入少许盐，生抽和鸡精翻炒均匀即可出锅7简单，快速8还下饭
飞燕888
1材料2肉末中放入葱花，一勺淀粉，一勺生抽拌均匀备用。3一张千张改成均匀六小张。4取一张千张皮，在一角处放入一大勺肉沫。5从下往上卷起。6卷至一半时，把两边往中间压住。7继续从下往上卷好。8依次码入盘中。9放入热水锅中，大火蒸20分钟。10取一个小碗装小半碗清水，放入一勺淀粉，一勺生抽，1/2勺鸡精拌均匀。11锅烧热放入调好的汁，中火烧至汤汁浓稠。12浇在菜上面，撒上青红辣椒即可。13很不错的一道菜，宴客也很好哦！
飞燕888
天凉了，热呼呼的火锅广受欢迎哦。食材随意，暖暖一锅吃得过瘾。家里来了新宠锅具，还有小竹签，还等什么呢？小火锅涮起来，孩子可开心了。鱼丸，炸肉皮，豆腐果，千张，迷你烤肠，花干，西兰花，平菇，黑木耳，鹌鹑蛋各适量，排骨适量，花椒适量，八角2只，香叶适量，食用盐适量，食用油适量。生抽适量，香醋适量，干椒适量，糖适量。姜适量。
余甘果蜜的厨房
水煮菜都是火辣辣，油亮亮的诱人吧。鉴于我家情况也只能吃微辣的，天冷了，有这暖锅菜吃着倍儿幸福哦。 千张就是豆腐皮，也叫百页，可炒，煮，拌，这样与五花肉同煮，鲜香辣，爽口下饭。喜欢的亲们可以试试。 我没有用豆瓣酱，用了豆豉没有那么辣，喜欢辣一些的用豆瓣酱炒出红油，这样更香辣可口。 食材：千张适量，五花肉适量 配料：洋葱适量，姜适量，干椒适量，花椒适量，香叶适量，红烧酱油适量，豆豉适量，精盐适量，食用油适量。
余甘果蜜的厨房
1葱姜蒜切碎2黄心菜洗净，千张切丝。3炒锅洗净加开水焯千张丝，4焯黄心菜5炒锅洗净，加适量油，爆香葱姜蒜。6下焯过水的黄心菜，翻炒几下。7下千张丝翻炒均匀8放一匙盐，翻炒均匀。9出锅。小窍门黄心菜焯水就是十几秒，杀杀青。千张焯水是去豆腥味。
聘婷婷
进入深秋了，准备将注意力转投给烤箱，开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上，继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
1鸡蛋打入碗里，放适量白糖这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。3面粉，泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整！自我感觉还不错！呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
狗窝
1南瓜去皮切片。2肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。3锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。4锅里的底油可继续使用，放入大蒜与南瓜一起炒。5炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。6在水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。7上碟前撒点葱花。
蓝色南半球
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
