搜索
1干葱，切碎。2蒜，切碎。3豆角，去筋后洗净控水，备用。4茄子，洗净，掰成大块。一定要用手掰，不要刀切。5热锅冷油，先炒干葱碎，然后放入油豆角煸炒，每根豆角基本都要煸炒到。然后放入生抽继续煸炒，放入适量的水，没过豆角，调味放入适量的五香粉，蚝油，糖，盐。6掰好的茄子，码放在豆角上面，盖锅盖，炖煮10分钟左右，入味，翻炒均匀，收汤汁。7出锅前，放入一半的蒜末，翻炒均匀，即可出锅。8出锅后，放入剩下的蒜末在上面。9成品，吃的时候蒜末拌匀，即可。豆角和蒜是绝配啊????。
food999
1茄子洗净去掉头尾。2切长条装盘。3放入蒸锅蒸熟（用筷子能插入即可）。4青椒切碎，西红柿切碎，大蒜切蓉。5锅里放油烧热后一同倒入辣椒 番茄 大蒜。6倒入适量食盐。7一勺酱油翻炒均匀，炒出番茄汁即可。8炒好的辣椒淋在茄子上就可以了。9成品图。
萱萱熠熠
蒸茄子不要蒸太久，要不然茄子颜色不好看。
伊悠悠
1茄子切成长条。2油温七成热下锅炸。3炸制金黄色捞出。4锅中热油下入肉末。5炒制肉末变色放入一勺甜面酱。6加葱蒜末，加生抽，蚝油。7加适量清水。8加盐，鸡精，十三香。9放入茄子，水淀粉勾芡。10出锅撒葱花，小米辣，蒜末完成。
最初的最美❤
清清爽爽的一道蒸菜，茄子君看过来哟～
大尘zi
1肉馅中加入葱花，盐，鸡精，十三香。2加生抽，耗油。3加食用油顺一个方向搅拌均匀。4茄子去皮洗净。5切夹刀片。6加上肉馅。7粘淀粉。8粘鸡蛋液。9粘面包糠。10全部做好。11油温五成热下锅炸。12炸制金黄色捞出。13成品图。
最初的最美❤
天气太热，吃点拌菜更有胃口。茄子清热解暑、降脂降压、抗衰老。加入蒜蓉和红油让口感更丰富辣爽。
简单是快乐的
夏天简单快手菜
乐：在吃
简单又方便的经典家常
辰氡
1面粉放入酵母加入清水揉成光滑的面团，醒发一小时左右。2茄子准备好洗干净。3然后切成小丁。4放入肉馅和所有的辅料。5搅拌均匀静止半小时。6醒发好的面团分成一个个大小差不多大的剂子。7然后擀成饼状，放入馅料（这个是之前包包子拍的，茄子馅的我忘记拍了）。8之后收口包好。9蒸锅做水，凉水放入包好的包子，大火烧开之后转小火20分钟左右就可以了。10成品图。
YK演堃
就是一道传统小吃，就是茄子切片儿裹肉馅儿。然后挂上面糊用小火慢炸味道酥香可口制作的方法也非常简单。
雨欣欣欣
1豆腐、洋葱、菜花切相似大小的块。2西红柿切碎块。3热锅凉油。4爆香洋葱。5放入菜花翻炒。6再放入豆腐炒匀。7放入茄子（茄子切块放蒸锅先蒸25分钟）翻炒。8最后放西红柿炒均匀，加糖提鲜，盐、生抽调味。9成品。
乐：在吃
1准备所有用量。2茄子切块。3青椒，土豆，葱姜蒜切末，香菜切段。4油锅五成热，分别炸茄子、土豆，青椒过油。5油锅放入葱姜蒜炒香，放入酱油、料酒、盐、十三香、少量水淀粉，最后放入过油的茄子土豆辣椒，翻炒最后放入味精出盘。
韬韬爱美食
1准备茄子一颗。2取中间粗细均匀的部分，切夹刀片。3虾肉与适量姜葱切末。4尽量挆成肉泥，这样粘性好点。5取适量虾肉馅塞到茄盒里。6面粉和淀粉2：1你比例，加入一颗鸡蛋，和成稍稠片面糊。7把塞好肉的茄盒沾上面糊。8再沾上一层干面粉。9锅里放油五六成热，放茄盒下去炸到两面金黄。10炸好后放一旁待用。11锅里放少量油，下蒜末番茄酱小火煸炒。12待蒜炒香后，放醋，生抽，砂糖等调料。13下茄盒，均匀沾上糖醋汁，水淀粉勾茨。14酸甜软糯，虾肉多汁。
食与艺术→_→团子妈
黄焖茄子，童年时最好吃的菜之一，配碗米饭，超级的好吃。那时难得吃油炸食品，现在为了健康也很少吃了，炸麻叶时就又炸了茄子，做次黄焖茄子。
乐：在吃
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
