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鲜辣超开胃。
石榴树2008
茄子拌面越吃越开胃，食欲找回来了。
石榴树2008
立秋正是吃茄子的好时候，也是茄子最好吃的时候，茄子是少有的紫色食物之一，其营养价值极高，值得一提的是茄子中的维生素P，它可以保护心血管，抗坏血酸，此外茄子中的矿物质元素对消化道中的肿瘤细胞有抑制作用，茄子的大部分营养成分都在皮里，所以吃茄子的时候不要去皮哦。
石榴树2008
葱香肉末蒸茄子，软烂鲜香，味道也非常不错哦！
RLing
#茄子#，用茄子做菜，最简单最家常的就是蒸茄丝了，制作简单，特别适合茄子丰收时做来吃，拌上芝麻油和大蒜，夏天最喜欢吃。
乐：在吃
简简单单的土豆烀大茄子即好吃又是最有营养的，每年夏季土豆和绿色的大茄子大量上市时我们家几乎都要吃土豆烀大茄子，因为烀土豆和大茄子就是上锅里蒸熟，这样的土豆没有油要是买到好土豆蒸熟后土豆是沙沙的根本就不用吃大米饭，而茄子也没有油，这样的做法特别适合在夏季吃，没有油很清淡而且蒸出来的东西营养一点都不流失。
侯丹和米乐乐
1茄子清洗干净。2切段，又盐水浸泡，清洗干净沥干水。3锅里热油，到入茄子翻炒。4加入豆角辣椒大蒜翻炒。5加入少许盐酱油翻炒均匀即可。6装盘。
甜甜mimi
茄子是一种常见蔬菜，它营养丰富、性味甘寒、清热消肿、活血化瘀、并可软化血管。茄子白做法数不胜数，此款茄子为菊花茄子，它形似菊花、配以酸绀口的薄芡有茄子的酥香口感、酸甜口味、别具一格。
putimama
夏天。茄子正应季。这时的茄子有着茄子原本的味道与口感，比冬天蔬菜大棚种植的茄子要好吃的多。赶着季节，多吃几次。这款杏鲍菇烧茄子，将茄子与杏鲍菇组合在一起，红烧茄子的做法，菜品的营养、功效、味道都非常不错。
尔东叶
因为茄子是非常利好的蔬菜，也喜欢吃茄子，所以，看到茄子的新做法定会尝试。这道电饭煲炖茄子，先将茄子用电饭煲煲熟，再用铁锅炒制入味。很不错的做法，虽然成菜慢些，但既减少了油的用量，也免去了站在炉灶前煎或炸茄子的辛苦。茄子非常的软烂入味，配米饭，拌面条都很
尔东叶
夏季，好吃又简单面条成为餐桌上的常客。这款茄丝面，就是很适宜夏天食用的集饭与菜为一体的美食。利好的茄子切成丝，与猪肉丝搭配炒制后拌面。虽然简单，味道却很不错，营养也丰富均衡。
尔东叶
豇豆肉片焖茄子，是一道荤素搭配的家常下饭菜，味道也不错哦！
RLing
过油的????茄子最下饭!
等的心跳
1干葱，切碎，备用。2蒜，切碎，备用。3西红柿切小块，备用。4辣椒，斜切小段，备用。5茄子洗净后，手掰小块，备用。6冷锅无油，小火放入茄子，撒入少量的盐在茄子上，煸炒至茄子软一些。这样可以减少茄子吸油。7将煸炒略软的茄子盛出，备用。8热锅冷油，放入干葱，煸炒出香味。9放入西红柿，炒软，煸炒出红油。10放入煸炒好的茄子，放入适量的水，蚝油，糖，五香粉略炖煮5-10分钟，茄子炖软一点不怕的，也好吃的。11出锅前放入辣椒，断生。放入适量的蒜末的，盐调味，即可。12酸辣中带有蒜香，少油好美味????????
food999
下饭菜，西红柿炒茄子。
寻梦一ZbDu
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
