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1蒜头小米辣备好。2茄子煮熟捞出。3热油放蒜头，小米辣炒香。4放茄子调味。5翻拌均匀。6成品。
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家常小炒。
小洞天
夏日美味。
小洞天
茄子含有丰富的维生素e.p，蛋白质，脂肪，碳水化合物等。对软化血管，对胃炎有一定的保健和治疗作用。香而不腻，健康营养快手菜。
兰杏梅
1茄子洗净控水。2葱蒜和红辣椒洗净备用。3大蒜捣成蒜泥备用。4茄子切宽一点的条状。5上开水锅蒸七八分钟。6蒸熟后取出放入盘中。7将红辣椒切碎放入。8加入葱花和蒜泥。9放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。10淋入醋和酱油，加一点盐调味。11食用前搅拌均匀即可。小窍门家常快手菜，美味又简单！
米拉Miira
今天吃面~茄丝香菜面，好吃不腻。
厨色
1紫茄子撕成小块，加盐搓软出水。2腌制后的茄子用清水冲洗，挤去水分。3五花肉切条。4土豆切滚刀块，用清水冲去淀粉。5锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油。6先放入土豆翻炒2分钟。7再放入蒜末、茄子翻炒。8烹入料酒，生抽，炒匀后加适量水烧熟。9撒入葱花，加盐调味炒匀。10出锅。
清水淡竹
买的新鲜藤椒，炒肉酱来吃。
不做妖精好多年
1煎辣椒，少许油和盐煎，捞出。2放入茄子。3翻炒几分钟放入煎好的青椒。4加入少许酱油和少许醋。5翻炒均匀即可。
杨洁的家常菜谱
1食材：荞麦面、茄子（已清洗蒸熟）。2将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。3用凉开水过过凉。4然后，将过凉好的荞麦面放入大盆中。5最后，撕入茄子，加适量的盐。6加适量的味精。7加适量的生抽。8加适量的芝麻油。9加适量的香醋。10调味拌匀即成。
花鱼儿
无油茄子。
爱美食的紫云
1食材：油面筋、肉末、茄子。2将茄子去蒂清洗清洗捞出。3放在案板上切成滚刀块。4在肉末里加适量的料酒。5加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味拌匀。9接着，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。10然后，将油面筋塞肉和切好的茄子放入锅中，加适量的清水。11加适量的盐。12加适量的酱油。13调味烧煮开。14最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。15翻匀即成。
花鱼儿
茄子营养丰富，含有丰富的维生素P和B族维生素，可以很好的保护我们的血管，也可以放衰老，让皮肤更有弹性，也含有丰富的膳食纤维，减肥人士需要多补充膳食纤维，这样可以增加饱腹感，防止摄入过多卡路里，也可以帮助我们增加肠胃蠕动，更好的将体内多余的脂肪排出。茄子切记多放油，这样可能就事倍功半了，可以像我一样做无油的蒸茄子夹着香菇和芹菜，淋上松茸酱油，别有一番风味。
polaris滴食记
买了一斤毛蓬菜，拌菜用了点，剩下的野菜焯水后收起来了。拿出来做个馅料吧。
不做妖精好多年
减脂需要我们控制热量，也需要控制油脂的摄入，适量的不饱和脂肪酸有利于我们减脂，但是过多的食用饱和脂肪，而不做运动也会让我们的身体堆积脂肪，可以多吃一些多纤维的食物，有助于吸收脂肪，随着肠胃的蠕动，将过剩的“营养”排出体外。
polaris滴食记
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
