搜索
1500克面粉，5克酵母用适量温水化开，活面。2茄子切丁，加盐，挤出水份。3加青红椒，葱花。4加，十三香，鸡精，盐，粗辣椒面，细辣椒面。5泼热油。6搅拌均匀。7醒好的面，擀成皮。8包上馅料，凉水上锅蒸20分钟，闷3分钟。9是不是特别诱人的一款素馅包子。
雪玥美食家
1猪肉、茄子。2猪肉剁成末。3茄子切丝，放入盐，抓拌均匀。4十几分钟后茄子软了，挤出不少水分。5茄子用清水洗两遍，把水攥干。6肉末放入碗内，加入姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精调味。7充分搅拌入味。8把猪肉、茄子、小葱装入一个盆内，倒入油，再滴上香油。9搅拌均匀，馅就做好了。10买的饺子皮。11饺子皮内放入馅料。12捏成自己擅长的饺子花纹。13篦子上刷油，放入饺子，大火蒸15分钟。14时间到，饺子出锅。15蘸上喜欢的酱汁，很安逸哦！16成品。第一次做茄子馅的蒸饺，味道很赞！
宸·羽
1螺丝椒泡洗干净。2螺丝椒去蒂切丁，茄子去皮切丁。3锅中放葱姜蒜花椒油，然后煸炒茄丁至发软。4放入螺丝椒丁炒至断生。5放入生抽，料酒，白糖炒匀。
宁静致远0217
1圆茄子洗净，青尖椒洗净，因为只剩半个了，所以就只用这么多了。2尖椒切成丝，茄子切丝，放盆中放入水中，以防氧化。3锅中放油，倒入茄丝炒至发软，然后倒入尖椒丝炒至断生，然后倒入生抽，料酒，白糖炒匀。4盛入盘中。
宁静致远0217
1准备:茄子，清洗干净。2切厚块。3剁点蒜末。4热锅放油稍微多一点，将茄块铺入，小火两面都煎制。5再放入蒜末晃动一下锅让蒜末的香味激发出来，要小火哦。6调碗汁:蚝油，糖，生粉，加水搅拌均匀。7将碗汁倒入中火烧至茄子软软的，中途需要翻面一下才能均匀入味。8最后大火收汁即可。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
少油少脂塑身，青椒富含维生素C，健康营养，家常快手菜茄子丝炒青椒，简单美味。
兰杏梅
茄子和豆腐都是我的大爱，炒在一起又入味又好吃，再添加点红辣椒，不但增色更调味。
兰杏梅
好吃又简单，醬香浓郁，家的味道。
兰杏梅
1茄子切长块。2准备适量的五花肉、蒜末、葱花，干辣椒。3豉汁酱。4茄子入锅蒸十分钟。5蒸熟的茄子。6锅中热油，五花肉入锅。7煸炒出油脂。8放入蒜末、干辣椒炒香。9加入老抽、酱油、豉汁酱、糖调味。10倒入茄子。11翻炒入味。12最后撒入葱花，翻拌均匀出锅。13成品。咸香下饭。
宸·羽
1茄子，尖椒洗净。2尖椒去蒂切丝，茄子切丝，不要去皮，保留青花素，泡入水中，以免氧化变黑。3锅中放油烧热，茄子攥出水分，放入锅中煸炒至发软。4生抽，蚝油，白糖调汁。5茄子炒成这个样子即可。6放入尖椒丝煸炒至断生，倒入烹好的汁炒匀即可。7盛入碗中。小窍门茄子不要去皮能保留很好的青花素，炒好的尖椒茄丝，拌饭吃非常可口。
宁静致远0217
1肉末准备一些。2茄子洗干净切断备用。3油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒肉末倒入生抽一起煸炒。4倒入茄子一起煸炒，加入老干妈辣椒酱。5炒软的时候，加入适量清水。6烧几分钟，至茄子完全熟，最后加入少许盐炒均匀。7出锅，装盘即可。8家常下饭菜。9自己家阳台种的茄子，味道不错哦！
どら
1食材：茄子、西葫芦。2将茄子去蒂和西葫芦一起清洗清洗捞出。3先将西葫芦放在案板上切成片。4再将茄子放在案板上切成片。5将切好的茄子下入沸水锅中焯开、3到4分钟后捞出。6用清水过过凉。7接着，将过凉好的茄子挤干水分。8起锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒翻炒至断生。9然后，合入茄子翻炒翻炒。10最后，加适量的生抽。11加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：魔芋结、茄子。2将茄子去蒂清洗清洗捞出。3放在案板上切成片。4将魔芋结拆开包装，下入沸水锅中焯开捞出。5接着，下入切好的茄子下入锅中焯开、3到4分钟后捞出。6用清水过过凉。7然后，将过凉好的茄子挤干水分。8起锅倒油烧热，下入茄子和焯好的魔芋结翻炒翻炒9最后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1面粉加酵母，加温水，醒发两倍大。2茄子切丁加盐挤出水份。3泡好的粉条，加生抽拌匀。4茄子，粉条，葱花放一起，加鸡精，十三香，盐。5蚝油。6泼热油。7搅拌均匀。8醒好的面揉面排气，分剂子。9包上馅料。10底部煎金黄。11一勺面粉。12加多半碗水，搅拌均匀。13把面粉水倒进去。14小煎包就好了。
雪玥美食家
1食材：茄子、四季豆（已折段清洗）。2将茄子去蒂清洗清洗捞出。3放在案板上切成片。4将四季豆下入沸水中焯开4分钟。5接着，下入切好的茄子下入锅中焯开、3到4分钟后捞出。6用清水过过凉。7然后，将过凉好的茄子挤干水分。8起锅倒油烧热，下入焯好的四季豆和茄子翻炒翻炒。9最后，加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
