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小暑之后，骄阳似火。炎热的天气下，最发愁的就是每天三餐吃什么了！最近闷热闷热的，做什么都没兴致，吃什么也没胃口。这时候，太需要几盘开胃的下饭菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盘小炒，特别开胃，营养也不错哦。
卤蛋厨房
1准备珍珠米、排骨，瘦肉、香菇、冬菜、芹菜。2珍珠米洗干净放高压锅泡水排骨沥水冲洗干净香菇泡发后切碎起锅烧油爆香盛出备用瘦肉切沫备用取适量冬菜清洗两遍备用姜切丝芹菜切碎备用。3将排骨、爆香的香菇、冬菜、姜丝一起放入刚刚泡的珍珠米高压锅里面，然后盖上盖子压30分钟，然后打开继续开火煮滚，放入瘦肉，和盐搅拌均匀即可，出锅前把芹菜碎放里面搅拌均匀即可上桌啦～
舞动泡泡
螃蟹的营养价值:螃蟹的营养价值非常丰富，螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。近年来研究发现，吃螃蟹肉还有抵抗结核作用，吃蟹对帮助结核病的康复有很大的帮助。
魔法厨房1989
麻辣鲜香。
一溪月
1木耳泡发后煮熟。2芹菜切片。3淮山去皮切片后浸水防氧化。4锅子烧热放入黑木耳。5放入淮山。6放入芹菜片翻炒。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
一款简单的快手菜。
小洞天
【炝拌藕丁】是一道简单的家常菜，同时又加了芹菜和胡萝卜，一是搭配色泽，二是可以增加丰富的维生素。【炝拌藕丁】可以作为早餐的小菜，口味清鲜，老少皆宜。
馋嘴乐
1芹菜 豆干洗净，分别切好备用（芹菜可以先抄一下水，也可以直接炒，看个人喜欢）。2五花肉 青线椒 干红椒 生姜 大蒜切好备用。3锅中油热放入生姜 肉炒香。4再放入干红椒炒香。5再倒入豆干。6豆干五花肉一起翻炒。7再放入蒜末 芹菜翻炒。8继续一起翻炒。9放入青椒，再放入盐 生抽一起翻炒。10再加一点点水稍微煮一下（这样豆干口感就嫩一点，不至于太干）。11放葱段翻炒一下出锅。12装盘。
桐落2017
1准备好食材。2腊肠，牛肉及所有配菜切好，干香菇泡发好。3取适量大米洗净。4加入泡香菇的水及适量饮用水。5水位比平时煮饭略少一点。6热锅放油爆香姜丝。7放入腊肠，牛肉和香菇粒炒香。8加入配菜一起翻炒至半熟状态。9铲出锅铺在电饭煲内的大米上面。10按煮饭键。11煮饭完成后，淋上适量生抽。12撒一点胡椒粉。13撒上香菜香葱末，利用余温再焖5分钟。145分钟后开盖拌匀。15喷香扑鼻，可以开吃啦，喜欢辣的还可以拌点辣椒酱。
苇儿WR
1豆泡切开备用。2准备好芹菜 辣椒 大蒜 葱段。3锅中油热下入蒜末炒香。4倒入大半碗清水（用的小碗），在放入盐 生抽 老抽 蚝油。5倒入豆泡煮一会。6在倒入芹菜 辣椒。7继续翻炒。8调个生粉水。9把生粉水倒进去煮一下，撒点葱段，出锅。10装盘。
阿依莎.如雪
1自制腊肠切成薄片。2芹菜择洗干净，斜刀切片。3放入开水锅里面焯烫三十秒盛出备用。4姜末备用。5锅内放少许油，温热时放入姜末爆香。6放入腊肠煸炒出香。7炒出油脂。8放入焯好的芹菜，大火翻炒均匀。9放入少许东古一品鲜调味。10加少许盐调味。11淋入少许清水，继续翻炒几下出锅。12成品图！13成品图！14成品图！
筠旸JY
1准备好食材。2香干切粗丝。3芹菜切成小段。4瘦肉切丝。5热油倒入十三香炒香。6加入肉丝，少量酱油炒只八分熟。7放入香干翻炒一下。8加入控水的芹菜。9加入适量的盐翻炒1分钟，最后加入少量鸡精，翻炒均匀即可。10成品。11成品。
小不点_June
1食材：熟鹅胗（已切片）、摘去叶子的芹菜。2将摘去叶子的芹菜去根清洗清洗。3放在案板上切成段。4接着，将切好的芹菜下入沸水锅中焯开捞出。5用凉开水过过凉。6然后，将过凉好的芹菜控干水分。7最后，合入熟鹅胗，加适量的盐。8加适量的味精。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
大脸猫大脸猫爱吃鱼????
五加五左左
1食材：秀珍菇（已清洗）、花生米（已煮熟）、芹菜。2将芹菜去根清洗清洗，捞出。3放在案板上切成段。4随后，将切好的芹菜和秀珍菇一起下入沸水锅中焯开捞出。5用凉水过过凉。6然后，将过凉好的芹菜和秀珍菇挤干水分放入大盆里。7最后，合入花生米，加适量的盐。8加适量的味精。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
“砂锅三味”，为胶东沿海传统年菜佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。 砂锅三味肉酥烂鲜香，肥而不腻，鸡肉滑嫩味美，鸡蛋色呈琥珀。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱鲁菜里的常见菜，砂锅三味的主要原料有猪肘鸡肉 鸡蛋 。 您也可以根据自己的口味对砂锅三味的做法做出适当的调整，美味就掌握在您的手中。
梅依旧
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
