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一夏无病三分虚。夏天的热很伤气，而且那个时候也吃不下很多东西。到了立秋，就要补回来。"立秋贴秋膘"，"贴"的不是肥肉，而是人体的精气。其实，就是给人体补气、补能量。天气炎热，高温酷暑，除了热之外，还有“湿”，人体也最容易受湿邪的侵袭。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。所以我们顺应了这个时节，选择了祛暑利湿、清热解毒的好食材，茄子。
若愫生活
1猪肝切片。2有水泡，期间多换几次水。沥干水分，加料酒、盐、花椒粉抓匀，再加生粉抓匀，最后加少许油。3准备大蒜和辣椒，芹菜和葱洗净切段备用。4油烧开，比平时炒菜多放一些油，下猪肝断生后马上捞出。5用锅里剩下的油，下入准备好的芹菜和辣椒翻炒，最后加入猪肝同时加入生抽上色，继续快速翻炒，即可装盘。
紫色草2004
麻辣诱人，超级下饭。毛肚口感脆嫩入味儿，一点儿都不腥哦????。
一溪月
自己做的毛血旺，喜欢啥放啥，好吃又下饭。贴秋膘杠杠的????
一溪月
黄鱼肉嫩又漂亮，大人孩子都爱吃，煎鱼不会腥。
代购也爱煮菜
牛肉丸是我们潮汕特有的美食之一，从所周知吃火锅必不可少的就是牛肉丸，那么除了打火锅吃牛肉丸以外煮汤也是非常好吃的，今天就分享我们自己家开店做的牛肉丸来做一款潮汕紫菜牛肉丸汤教程。
白~雾
香嫩Q弹，香干炒芹菜，好吃下饭。
国民马大姐豆制品
好吃不过饺子，芹菜配猪肉，鲜香多汁更美味。
红•宏
百搭鱿鱼，百搭芹菜。用鱿鱼与芹菜搭配在一起，非常的美味。下饭的一道健康菜。
尔东叶
嘬一口龙虾尾，麻辣鲜香，好吃极啦????。
一溪月
1食材：鸡胸肉（已清洗）、芹菜、姜片。2将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。3焯开、10分钟后关火捞出。4用凉开水过过凉。5随后，将过凉好的鸡胸肉撕开。6将芹菜去根清洗清洗，捞出。7放在案板上切成段。8接着，将切好的芹菜下入沸水锅中焯开捞出。9用凉开水过过凉。10然后，将过凉好的芹菜挤干水分放入大盆里。11最后，合入撕开的鸡胸肉，加适量的盐。12加适量的生抽。13加适量的芝麻油。14调味拌匀即成。
花鱼儿
生蚝很多都是拿来烧烤或是蒜蓉蒸生蚝，今天来煮一份我们潮汕的开胃生蚝花甲酸菜汤，清淡开胃，营养价值也高。
星爸宝妈
下午休息，大宝说想吃芹菜猪肉馅的蒸饺，不要胡萝卜、不用葱、不要姜……好滴，满足????
丽彩（五谷杂粮）
秋老虎来了，可别甩开腮帮子大鱼大肉猛吃，因为经过苦夏的煎熬，肠胃还处于“苏醒”状态，荤腻吃得太多，更容易着凉上火，再来个秋燥，没完没了的咳嗽也真烦人哪！在饮食上要由清淡逐渐过度到厚味儿，肉丝炒菜其实就挺好，互相借味，又解馋又不上火。此季的叶子菜渐少，根茎菜更适合炒肉丝、肉片了。芹菜清脆易熟、富含植物纤维、铁、锌等营养物质，物美价廉，能跟胡萝卜、土豆、豆芽、青椒、腐竹、豆腐丝等多种蔬菜搭配，即使天天吃都吃不腻。
Meggy跳舞的苹果
家里很多牛肉丸，吃腻牛肉丸打火锅、煮汤，那就来试试这道炒潮汕牛肉丸炒芹菜吧！
夏天海边
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
